Diet hipokallenik untuk kanak-kanak: menu dan resipi

Banyak nenek dan ibu tidak memberikan produk alergi kepada anak-anak mereka: strawberi, coklat, oren. Dalam kes ini, kanak-kanak masih merahasiakan pipi, terdapat kerak atau urtikaria yang menangis. Sebabnya ialah produk alergen adalah lebih daripada yang boleh dibayangkan oleh ibu bapa. Jika kita tidak mengecualikan pelakunya, skim kuasa terapi khas ditetapkan.

Apakah diet hypoallergenic untuk kanak-kanak?

Dengan istilah alergi, doktor bermaksud keadaan khas (hipersensitiviti) badan kepada pelbagai bahan, apabila terdapat reaksi negatif yang muncul: kemerahan kelopak mata, ruam kulit, bersin, mengoyak, bengkak. Diet hipokalen adalah salah satu pilihan rawatan untuk penyakit ini, yang melibatkan pengecualian produk yang sangat alergen dari menu. Ia membantu mengenal pasti punca tindak balas negatif, melegakan tekanan pada badan dan memperbaiki sistem imun.

Rejimen makanan hypoallergenic semestinya termasuk dalam rawatan pada peringkat awal pemeriksaan alergi. Ia ditetapkan untuk semua kanak-kanak yang gagal menubuhkan penyebab alergi, bayi yang tidak terkompromi, dengan dermatitis atopik, rhinitis alergi, dan edema Quincke dalam sejarah. Kadangkala makanan hypoallergenic disyorkan untuk wanita menyusu untuk mencegah alahan pada bayi yang baru lahir dan untuk meningkatkan kualiti susu ibu.

Peraturan umum

Makanan untuk alahan pada kanak-kanak harus lengkap secara fisiologi, tetapi lembut. Perlu mengehadkan pengambilan garam hingga 7 gram per hari. Produk rawatan masakan pilihan - memasak, merendam, mengukus, baking. Kursus pertama yang dimasak dalam sup daging dengan perubahan cecair tiga kali ganda, terutamanya apabila ayam mendidih, daging berlemak atau ikan. Adalah wajar untuk makan pecahan, sekurang-kurangnya 4 kali sehari.

Sekiranya kaki atau jari anak anda membengkak, selepas beg tidur muncul di bawah mata, hadkan pengambilan cecair hingga 1-1.2 liter air sehari. Susunan kimia dan tenaga diet hypoallergenic untuk kanak-kanak adalah seperti berikut:

protein (sayuran dan haiwan) - 90 gram;
lemak - 80 gram;
karbohidrat - 400 gram;
hidangan kalori harian - 2800 kcal.

Sebelum meneruskan pembentukan menu, perlu memahami peraturan terapi diet:

Pada gejala pertama alahan pada kanak-kanak, batasi pengambilan garam kepada minimum (3-5 gram sehari). Oleh kerana penyakit ini disertai dengan keradangan, dan garam menyumbang kepada edema, semua jeruk, termasuk sosej, harus dikeluarkan dari menu kanak-kanak.
Atas sebab yang sama, berikan bayi anda lebih banyak makanan kalsium. Elemen surih ini menyumbang kepada penyingkiran cepat keradangan, dan juga menguatkan dinding saluran darah, gigi dan tulang. Adalah lebih baik untuk menambah keju, keju, susu ke menu. Sekiranya produk ini alah, anda perlu menggantikannya dengan pesaing dengan tahap kalsium yang sama.
Adalah penting untuk mengeluarkan dari menu bukan sahaja alergen utama, tetapi juga produk-produk yang menyebabkan reaksi salib. Sebagai contoh, jika bayi anda alah kepada susu, anda harus berhenti memberinya keju, krim, krim masam.
Apabila memasak, gunakan hanya produk segar dan berkualiti. Anda tidak sepatutnya membeli produk dengan pewarna, perisa, aditif makanan dan pelbagai modifier yang memanjangkan jangka hayatnya.

Tempoh diet boleh berubah dari dua hingga tiga minggu hingga beberapa bulan, atau bahkan bertahun-tahun. Apabila gejala penyakit berhenti muncul, selepas 2-3 hari dari masa pembaikan, makanan yang dikecualikan boleh beransur-ansur dipulihkan kepada diet. Ini perlu dilakukan dengan tegas satu persatu, bergerak dari alergen rendah kepada alergenik. Bahan baru diperkenalkan 1 kali dalam tiga hari. Jika pada masa yang sama terdapat gangguan, maka komponen diet terakhir adalah alergenik, dan ia mesti ditinggalkan sama sekali.

Produk Bebas Alergi

Senarai produk yang dibenarkan, serta senarai bahan yang dilarang, mungkin berbeza-beza bergantung kepada ciri-ciri individu pesakit kecil. Pilihan menu akhir patut dibincangkan dengan doktor anda. Selalunya dalam diet kanak-kanak membolehkan untuk memasukkan produk berikut:

daging - daging rebus, fillet ayam tanpa kulit, ayam belanda, arnab;
sup vegetarian yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang dibenarkan;
minyak sayuran - bijan, zaitun, bunga matahari;
bijirin - soba, oat, beras, semolina (dalam jumlah yang terhad);
produk tenusu - susu kambing dan keju darinya, yogurt, yoghurt semulajadi;
sayuran - timun, kubis, salad, sayur-sayuran, kentang, kacang hijau, labu, lobak, zucchini, labu;
buah-buahan hypoallergenic - epal hijau, pear, currants merah, gooseberries, plum, prun, pic, pisang;
teh, buah-buahan kering dikeringkan;
roti putih kering, keropok, kek, roti pita.

Gula Alahan

Sekiranya anak anda mengalami alahan, ini bukan alasan untuk menolak sepenuhnya gula-gula. Ramai hidangan lazat hari ini mudah diganti dengan makanan yang lebih sihat. Sebagai alternatif untuk kanak-kanak yang sangat menyukai coklat, tetapi yang mengalami alergi terhadap susu, anda boleh menawarkan jubin pahit dengan kandungan koko yang tinggi atau nougat. Tiada susu dalam komposisi produk ini.

Seorang kanak-kanak berumur lebih dari satu tahun boleh gembira dengan marshmallow, pastila, wafel dengan pengisian buah. Mereka mengandungi pektin. Elemen ini berguna untuk tubuh, kerana ia meningkatkan kerja saluran gastrousus. Apabila membeli makanan sedemikian, anda harus membaca komposisi dengan teliti: ia tidak boleh menjadi pewarna, coklat, rasa. Suplemen makanan berikut menimbulkan bahaya besar kepada badan kanak-kanak:

E 321 atau butylhydroxytoluene adalah antioksidan yang popular;
E 220-27 - sulfat;
E 249-52 - nitrat;
E210-19 - derivatif asid benzoik;
E 200-203 - asid sorbic;
E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - pewarna;
B 550-553 - rasa;
E 621-25 - Glutamat natrium, kalium, kalsium, magnesium.

Produk kuih-muih dengan bahan tambahan makanan boleh mencari pengganti yang baik: buah kering, krim ais buatan sendiri atau marmalade, pastri tanpa gluten, roti halia. Ramai kanak-kanak gembira untuk makan jus beku yang terbuat dari buah semulajadi, popcorn manis. Jangan tawarkan serbuk tartlets, muffin yang dibeli dan pastri kaya lain dengan kandungan putih telur dan marjerin yang tinggi. Pilih cookies tidak terlalu manis dan tidak lemak:

Jika anda ingin merawat bayi anda dengan gula-gula, anda harus memberi keutamaan kepada gula berasaskan susu tanpa coklat: Iris, Korovke, Sekolah. Bar yang dibeli daripada jenis Snickers dan Twix dengan mudah boleh digantikan dengan muesli ditekan, makanan istimewa vitamin dari farmasi - hematogen. Jika kanak-kanak itu tidak alah kepada madu dan kacang, anda boleh memasukkan halvah dalam diet.

Produk alergen yang tinggi

Terdapat banyak alergen di kalangan produk makanan yang boleh mencetuskan gejala yang tidak menyenangkan, dan menjadi lebih berbahaya dengan masalah penyakit ini. Doktor terisolasi yang menjejaskan produk alahan secara negatif:

ikan dan makanan laut, termasuk kaviar;
daging dan daging cincang, kecuali seperti yang disenaraikan di atas;
buah sitrus - jeruk, jeruk nipis;
semua jenis kacang;
buah oren atau buah beri merah dan merah - nanas, strawberi, strawberi, anggur, persimmons, tembikai, delima;
sayuran - bit, wortel, tomato, saderi, lobak, radishes, lobak, terung;
coklat;
kopi;
madu;
kuih-muih dan pastri;
telur;
susu lembu dan produk tenusu dengan protein lembu;
gandum;
rempah dan sos - mayonis, saus tomat, mustard, soya;
kekacang;
cendawan;
produk dalam tin, asin dan jeruk;
minuman berkarbonat;
daging salai

Untuk kanak-kanak sehingga setahun

Sekiranya alergi dikesan pada bayi yang baru disusui, prinsip diet hypoallergenik harus diikuti oleh ibu yang menyusu. Dari menu itu, perlu dikeluarkan semua produk yang boleh menjadi provokator penyakit. Pada masa yang sama untuk membatalkan penyusuan susu ibu tidak disyorkan. Makanan komplementer untuk kanak-kanak dengan alergi makanan perlu diperkenalkan secara beransur-ansur, sambil menambah tidak lebih daripada 3-4 ramuan baru untuk diet sebulan.

Pengenalan makanan pelengkap harus dimulakan dengan puree sayur atau bijirin tanpa susu, gula dan garam. Kenali dengan catuan baru harus bermula dengan hidangan mono-komponen: jika ia adalah puree sayur, maka ia harus terdiri dari satu sayuran, bubur - satu bijirin. Pakar menasihatkan memperkenalkan hidangan daging dalam menu bayi tidak lebih awal daripada 6 bulan. Penghidap alahan lebih baik memasak fillet arnab atau kalkun. Jika anda lebih suka memberi makan bayi dengan sebatian buatan, pilih produk tanpa protein lembu dan kasein. Porridges hypoallergenic seperti itu telah membuktikan diri mereka dengan baik:

Nutrilak HA;
Alphare;
Peptida Tutteli;
Kacang kedelai nan;
Similac Hypoallergenic;
Nan-2;
Nutrilon peptide TSC.

Menu diet hypoallergenic

Badan kanak-kanak melawan alahan jauh lebih baik daripada orang dewasa. Dalam hal ini, untuk diet kanak-kanak hypoallergenic ditetapkan untuk tempoh yang singkat - sehingga 10 hari. Menu sampel untuk kanak-kanak dengan alahan harus kelihatan seperti ini:

http://allslim.ru/907-gipoallergennaya-dieta-dlya-detej.html

Buah apa yang menyebabkan alahan dan mengapa?

Alahan makanan - tindak balas negatif badan kepada komponen tertentu dalam makanan. Dalam kebanyakan kes, ini adalah protein, tetapi dalam kes buah dan buah beri, asid buah bertindak sebagai menolak. Apabila perengsa pertama memasuki badan, sistem imun menghasilkan sistem perlindungan, immunoglobulin kelas G. Mereka yang mengikat antigen yang terkandung dalam membran mukus saluran gastrointestinal dan sistem peredaran darah. Hubungan berulang menyebabkan tindak balas alergi.

Buah: lazat dan sihat

Buah mengandungi banyak nutrien dan kompleks vitamin. Dalam komposisi mereka ada (bergantung pada buah yang mungkin terdapat perbezaan):

protein sayuran;
asid buah;
glukosa / fruktosa;
bahan pektik;
bioflaviants;
vitamin - C, B, F dan E;
unsur surih: besi, mangan, yodium, boron, fosforus, kalium;
antosianin atau bromelain.

Manfaat untuk tubuh membawa setiap komponen. Serat adalah bahan balast yang membersihkan usus dengan baik, ia juga menggalakkan ketepuan cepat. Vitamin menguatkan sistem imun, dan unsur surih meningkatkan fungsi otot jantung, menormalkan sistem endokrin, dan menyumbang kepada peningkatan fungsi sistem pencernaan dan kencing. Di samping itu, penggunaan sistematik buah-buahan buah-buahan menyediakan: menormalkan proses metabolik, menyingkirkan berat badan yang berlebihan, membakar lemak secara semula jadi, meningkatkan mood dan mengukuhkan badan secara umum.

Punca Alahan Buah

Buah tertentu mampu menyebabkan kerosakan kepada tubuh dalam kes alahan. Ini mungkin bergantung kepada warna buah, kuantiti dan tahap kematangannya. Gejala negatif juga boleh berlaku pada produk siap, bau buah atau menyentuhnya. Mari kita senaraikan semuanya di rak.

Terutama berbahaya: pertama dalam senarai alergi

Keterukan reaksi dalam kebanyakan kes ditentukan oleh warna janin. Buah-buahan hijau dan putih adalah risiko kesihatan yang rendah, buah-buahan dengan warna kuning mempunyai tahap alergenisiti yang sederhana, dan buah-buahan dan buah beri merah adalah produk perengsa yang tinggi. Ini disebabkan oleh tahap pewarna pewarna lycopene di dalamnya, yang merangsang utama.

epal (beberapa jenis);
pear;
gooseberry;
currant putih;
ceri manis putih;

pic;
aprikot,
epal dan pear (beberapa jenis);
pisang;

strawberi;
raspberry;
strawberi;
blackberry;
jenis apel merah;
delima;
plum.

Sebagai tambahan kepada penggredan warna, currants merah dan hitam juga tergolong alergen tengah, dan yang sangat alergi termasuk buah sitrus, tarikh, buah ara, cantaloupe, kiwi, semangka dan persimmon.

Sekiranya anda alah kepada buah-buahan dan buah-buahan merah, anda juga tidak boleh memakannya, mencium, menghirup dan hidangan lain dari mereka. Hakikatnya ialah semasa rawatan haba alergen di dalamnya tidak dimusnahkan. Buah merah harus dikecualikan daripada pemakanan oleh wanita hamil dan menyusui, walaupun mereka tidak alah. Kegagalan untuk mematuhi saranan sedemikian boleh menyebabkan tindak balas pada bayi, kerana kanak-kanak lebih mudah terdedah kepada tindanan imun kerana ketidakmampuan sistem pencernaan. Dan perengsa boleh mengalir ke bayi, baik dalam utero maupun melalui susu ibu.

Pakar menasihatkan bahawa buah-buahan menjadi panas dirawat untuk mengurangkan alergenicity mereka. Tetapi di sini kita mesti ingat - tindakan sedemikian tidak selalu berfungsi. Rawatan haba tidak berkesan dalam hal buah-buahan eksotik, stroberi atau strawberi. Tetapi plum panggang atau epal merah akan menjadi selamat, serta pic, aprikot dalam kesesakan dan kesesakan.

Apabila buah tidak boleh dipersalahkan

Sekiranya kita bercakap tentang alahan hanya untuk produk pengeluaran perindustrian (jem, jus, dan sebagainya), alasannya mungkin terletak pada bahan tambahan - bahan pengawet, perisa, penambah rasa, dan sebagainya. Anda juga boleh menghadapi gejala yang tidak menyenangkan selepas makan buah-buahan yang dirawat dengan bahan kimia untuk pemeliharaan, atau semasa penanaman tanaman menggunakan nitrat. Jadi, gangguan perut atau ruam pada semangka tidak bermusim, strawberi, serta sitrus eksotik, pisang adalah mungkin. Tetapi ini hanya keracunan yang tiada kaitan dengan patologi imun.

Pseudoallergy

Gejala seperti alahan boleh berlaku dengan penyalahgunaan. Walaupun seseorang itu tidak alergi, tetapi dia telah memakannya, sebagai contoh, strawberi, histamin dihasilkan di dalam badan, sama seperti alergi. Tingkah laku lanjut sistem imun berbeza, jadi tindak balas ini dipanggil pseudo-alergi. Dalam kes sedemikian, hanya perlu untuk mengawal penggunaan produk, tetapi tidak perlu meninggalkannya sama sekali.

Hubungi dan tindak balas lisan

Buah-buahan dan buah beri boleh memupuk bukan sahaja alahan makanan. Gejala boleh muncul apabila menyentuh buah atau tumbuhan (seperti dalam kes daun currant), dan bau mereka (bunga ceri). Dalam kes yang kedua, ia adalah tindak balas kepada debunga.

Saluran alergi

Demikian disebut reaksi-reaksi tubuh terhadap beberapa rangsangan yang tergolong dalam kelompok-kelompok yang berlainan (produk, debunga tanaman, ubat-ubatan), tetapi memiliki dalam komposisi bahan-bahan yang sama. Keanehan adalah bahawa perkembangan manifestasi terjadi lebih cepat, kerana beberapa rangsangan mempengaruhi tubuh sekaligus, dengan waktu bertambahnya alergen.

Sebagai contoh, semua buah batu, pir, epal, kacang, kacang, bawang, timun dan serbuk sari adalah berkaitan. Dalam kes ini, tindak balas akan diberikan kepada ubat-ubatan atau kosmetik, yang termasuk kerucut alder. Alahan kepada strawberi boleh mengharamkan semua buah-buahan merah dan persimmons, serta kosmetik dengan ekstrak mereka.

Faktor-faktor dan kumpulan risiko

Faktor alahan:

kecenderungan genetik (sehingga 75% daripada semua kes rawatan yang berdaftar);
keadaan persekitaran yang buruk (kira-kira 20%);
merokok, termasuk penyedutan asap tembakau, dan penggunaan alkohol yang kerap;
penyakit kronik saluran gastrousus dan sistem endokrin.
pendedahan kepada bahan kimia (termasuk isi rumah).

Pada bayi, masalah timbul akibat penyalahgunaan makanan alahan tinggi oleh ibu semasa kehamilan dan kegagalannya mengikuti diet semasa menyusu. Perwatakan penyakit kronik, penyakit berjangkit wanita, terapi antibiotik semasa kehamilan juga boleh memberi kesan negatif kepada kanak-kanak. Perkara yang sama berlaku jika anak itu sendiri menyakitkan. Ini semua melemahkan imuniti bayi, mendorongnya untuk menjawab jawapan yang salah kepada bahan biasa.

Juga, alahan pada bayi boleh menyebabkan pengenalan awal atau tidak wajar makanan pelengkap (dalam jumlah lebih besar daripada yang dijangkakan), formula untuk pemakanan buatan, pelanggaran jadual vaksinasi bayi. Secara umum, sehingga 3 tahun pada kanak-kanak mempunyai sistem pencernaan yang tidak matang, yang menyumbang kepada tindak balas imun yang tidak mencukupi. Selepas mencapai usia ini, saluran pencernaan terbentuk sepenuhnya, dan dalam kebanyakan kes alahan hilang.

Pada risiko juga orang dewasa dengan penyakit kronik, serta remaja akibat ketidakstabilan hormon.

Gejala

Manifestasi pelanggaran adalah berbeza, bergantung kepada ciri individu seseorang. Ini termasuk:

kemerahan, ruam dan mengelupas kulit, gatal-gatal;
terbakar di dalam mulut;
bengkak;
kembung, kekejangan dan sakit di perut, cirit-birit, mual;
hidung berair dan bersin;

Sekiranya tindak balas adalah teruk dan pantas, atau tidak ada rawatan yang betul, keadaan kompleks boleh berlaku - angioedema, kegagalan pernafasan atau kejutan anaphylactic. Ini sangat berbahaya, kerana pembengkakan saluran pernafasan membawa kepada lemas, yang membawa maut. Oleh itu, perlu menyediakan pertolongan cemas kepada mangsa dan panggil ambulans.

Diagnostik

Menetapkan program rawatan yang betul dan berkesan didahului oleh diagnosis. Untuk mengambil sebarang ubat tanpa preskripsi doktor adalah mustahil, kerana masalah ini mungkin terletak pada penyakit yang sama sekali berbeza. Pertama anda perlu menunjukkan kanak-kanak itu kepada pakar pediatrik, kepada orang dewasa untuk pergi ke ahli terapi. Pakar berdasarkan pemeriksaan dan pengumpulan anamnesis akan dapat mengecualikan penyakit lain. Rundingan dengan ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan juga mungkin diperlukan.

Alergi berkenaan dengan diagnosis dan rawatan pesakit yang mempunyai masalah imun yang sama. Dia melantik:

jumlah darah lengkap dan ujian darah untuk tahap immunoglobulin.
ujian alergi (dari umur 3 tahun pada kanak-kanak, orang dewasa - sehingga 60 tahun, kerana mereka boleh menyebabkan reaksi yang kuat);
ujian provokatif (hanya untuk orang dewasa dan dalam kes yang melampau).

Ujian alergi menunjukkan kesan bahan alergen pada kulit. Ini mungkin permohonan titisan untuk kulit tercalar, aplikasi yang ditetapkan selama 2 hari, atau suntikan. Kajian sedemikian membantu mengenal pasti alergen dalam setiap kes.

Ujian provokatif dilakukan jika semua kaedah sebelumnya gagal memberikan hasil atau jika ia menyebabkan keraguan doktor. Alergen presumptive disuntik ke dalam hidung pesakit sebagai semburan atau titisan, ini berlaku secara eksklusif di hospital dan di bawah pengawasan ketat pakar, kerana akibat yang serius mungkin.

Sebagai alternatif kepada kaedah berbahaya untuk kanak-kanak, penyelenggaraan makanan diari ditetapkan. Di sana, ibu harus menulis semua yang dimakan oleh si anak dan tindak balasnya terhadap makanan. Jika bayi disusu, satu lajur ditambah untuk diet ibu. Kaedah ini dalam kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa sering dikaitkan dengan diet penghapusan. Ia melibatkan penghapusan berikutan alergen berpotensi dari diet, diikuti oleh pengenalannya sekali lagi. Sekiranya gejala hilang dan kemudian muncul semula, alahan ditubuhkan.

Rawatan

Berdasarkan keputusan peperiksaan, program rawatan ditetapkan. Ini terutama bertujuan untuk mengecualikan buah berbahaya dan pemeliharaan diet hypoallergenic, iaitu mengelakkan makanan yang sangat alergen. Juga jangan lupa tentang senarai alergen silang.

Terapi bertujuan untuk menghapuskan gejala dan termasuk:

antihistamin: claritin, loratadine, suprastin, zortek dan lain-lain;
sorben untuk mengeluarkan racun: karbon putih dan diaktifkan, smecta, sorbex, enterosgel, dan sebagainya;
salap dan krim untuk melegakan kesan pada kulit: bepanten, histan, gel fenistil;
hidung jatuh: tizin, allergodil.

Persediaan dipilih secara individu, hanya sebahagian daripada mereka yang dimaksudkan untuk kanak-kanak. Ubat hormon hanya ditetapkan untuk gejala yang teruk.

Langkah berjaga-jaga keselamatan

Semasa mengandung dan semasa penyusuan, perlu untuk mengehadkan penggunaan buah-buahan warna merah dan kuning (oren), serta buah-buahan dan buah beri yang sangat alergen. Pemberian makanan tambahan harus dimulakan dengan apel dalam dosis minimum, buah-buahan yang lain harus diperkenalkan berikutan jadual khas dan cadangan pakar pediatrik, kerana setiap kanak-kanak mempunyai ciri-ciri sendiri.

Untuk mengelakkan alahan, imuniti perlu diperkuatkan: mengeras, memberi latihan tubuh, melepaskan tabiat buruk.

Ramalan

Alergi, yang muncul pada peringkat awal, dengan usia lulus dalam 70% kes. Ini disebabkan proses semula jadi pematangan saluran pencernaan dan sistem imun. Keadaan penting adalah akses tepat pada masanya kepada doktor dan pengecualian perengsa daripada diet.

http://allergia.life/allergeny/produkty/frukty.html

Diet Alahan - Senarai Produk Bebas Alahan

Dengan alahan dalam badan, tindak balas imun diputarbelitkan, yang menyebabkan ia menghasilkan antibodi kepada bahan yang tidak berbahaya dari persekitaran luaran, termasuk makanan. Diet alergi membantu mengurangkan kekeruhan imuniti dengan adanya pelanggaran kerjanya (penyakit autoimun, dsb.) Atau jika ia belum terbentuk (pada bayi). Artikel ini mengandungi senarai makanan hypoallergenic, senarai makanan yang tidak boleh dimakan, cadangan nutrisi untuk ibu-ibu yang menyusui.

Produk Bebas Alergi

Makanan asing kepada tubuh dari segi struktur DNAnya, tetapi ini tidak menyebabkan reaksi normal. Walaupun dengan jumlah enzim yang mencukupi, beberapa molekul protein tidak mengalami penapaian lengkap kepada asid amino, dan boleh diserap ke dalam darah dalam bentuk yang tidak berubah, menyebabkan alahan. Diet untuk alergi terdiri daripada produk sedemikian. Ini adalah sayur-sayuran, bijirin dan buah-buahan yang tumbuh di rantau ini di mana seseorang hidup, tidak mempunyai warna merah cerah, dan tidak mengandungi banyak protein dan agen imun haiwan yang berasal dari mereka.

Apabila alahan makanan perlu diingat bahawa anda tidak boleh makan makanan sedemikian:

Kopi, koko, coklat. Reaksi terhadap produk ini disertai oleh alahan alahan kepada kekacang. Mereka biasanya diprovokasi oleh kafein dan theobromine dalam komposisi produk-produk ini.

Produk separuh siap, daging salai. Mereka mengandungi bahan pengawet, bahan tambahan makanan, yang menyebabkan tindak balas yang benar dan pseudo-alergi. Apabila asap, banyak bahan karsinogenik dibentuk.

Cendawan Kaya dengan protein dan sukar ditapai, mengandungi kitin dan glucan di dinding sel.

Kekacang (kacang, kacang, kacang tanah, kacang merah) dikenali sebagai sumber protein sayuran yang kaya sebagai alergen.

Susu Sebagai tambahan kepada protein kasein, susu mengandungi antibodi untuk menghasilkan imuniti pasif binatang muda yang berasal (sapi, kambing, dan lain-lain).

Telur Mereka mengandungi albumin dan nutrien lain yang diperlukan untuk perkembangan embrio burung dan boleh menyebabkan reaksi.

Ikan dan makanan laut. Kehadiran protein M-antigen yang tahan terhadap rawatan suhu telah ditubuhkan.

Saluran alergi (sayur-sayuran dan buah-buahan). Sekiranya pesakit alah kepada debunga, maka tindak balas berlaku pada buah-buahan dan sayur-sayuran, yang mempunyai debunga struktur yang sama atau yang termasuk dalam genus yang sama (poplar, willow, epal). Apabila bertindak balas terhadap serbuk sari, lebih mudah untuk menentukan dengan tepat produk mana yang dikecualikan.

Daging Ia mengandungi banyak protein, tetapi biasanya disebabkan denaturasi dalam penyediaannya, keupayaan untuk menyehatkan sangat berkurangan.

Bijirin, terutamanya gandum. Mereka mengandungi gluten, albumin dan gliadin.

Manifestasi seperti alahan mempunyai tindak balas alahan dan beberapa hypervitaminosis. Perbezaan utama ialah penampilan gejala pada pengambilan pertama peptida asing dalam tubuh, dan pergantungan keparahan keadaan pesakit tentang jumlah makanan yang dimakan. Reaksi tersebut muncul pada buah-buahan dan sayur-sayuran merah terang, kadang-kadang - oren (tomato, delima, sitrus, strawberi).

Apa yang anda boleh makan - senarai produk

Diet hipoalergenik memerlukan penghapusan alergen pesanan pertama (buah-buahan dan sayuran eksotik, strawberi, koko, cendawan, kacang tanah, kacang, kopi, madu, makanan laut, telur, ikan dan susu dengan derivatifnya - susu tepung dan keju) dan penggunaan sederhana alergen urutan kedua (bijirin - gandum, rai, jagung, soba, kekacang, kentang, currant, cranberry, aprikot, lingonberi, daging berlemak dengan sup kaya dengan mereka, tincture herba).

Jenis makanan berikut dibenarkan:

makanan, disahkan oleh penapaian separa semasa memasak;

ciri produk tempat kediaman;

sayuran berwarna putih dan hijau;

Senarai Produk

Makanan hypoallergenic yang dibenarkan untuk dimakan:

Bijirin: semolina, beras, serta oat dan barli.

Produk susu tanpa lemak yang ditapai tanpa tambahan, lebih baik - buatan sendiri: keju cottage (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Daging: daging lembu tanpa lemak, ayam belanda, daging babi.

Offal (daging lembu, babi): hati, lidah, buah pinggang.

Cod dan bass laut.

Roti yang diperbuat daripada soba, beras atau jagung.

Minyak: berkrim, bunga matahari, zaitun.

Brussels, kubis putih, kembang kol.

Rutabagas, labu, zucchini, lobak.

Brokoli, salad hijau, bayam, sayuran.

Epal hijau, pir, currant putih dan ceri, gooseberries.

Kira-kira epal dan pear (juga kering), rebus rosehip, teh yang dibancuh dengan lemah.

Air mineral bukan berkarbonat.

Diet dan Pemakanan Alahan

Makanan untuk alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa ditetapkan dalam bentuk jadual perubatan. Senarai produk dan menu mengikut jadual diet 5 dan nombor 9.

Pada kanak-kanak

Diet Antiallergik pada kanak-kanak memerlukan pengecualian serentak produk yang memotivasi tindak balas dan penyediaan diet yang menyejukkan organ-organ pencernaan (kanak-kanak sering mengalami disfungsi saluran gastrointestinal akibat makanan yang terlalu berat, kerana ketidakmampuan hati dan jumlah enzim yang lebih kecil daripada orang dewasa) Ia perlu menggunakan produk hypoallergenic dengan kandungan lemak rendah dengan pengambilan karbohidrat yang mencukupi. Jadual perubatan No. 5 sesuai untuk ini, kecuali pengiritasi kekebalan alergi.

Nombor jadual 5

Juga digunakan untuk disfungsi gastrousus, penyakit hati dan pundi hempedu.

Protein - 80-90 g / hari (dalam nisbah protein haiwan dan sayuran 3: 2);

lemak - 70-75 g / hari (¼ - untuk minyak sayuran);

karbohidrat - 360 g / hari (bersamaan dengan 80-90 g gula);

air - 2-2.5 l / hari;

kalori - 2400 kcal / hari.

Produk yang disyorkan:

Produk roti: kering, dari tepung dedak dan tepung gred 1, roti semalam, / s, biskut biskut.
Anda tidak boleh: pastri segar, baking.

Sup Sayuran sup dengan zucchini, kembang kol atau pucuk Brussels, bayam, labu; Susu susu dengan susu dicairkan dengan air (1: 1); dengan bubur rebus (semolina, oat, beras). Untuk mengisi - mentega, krim masam, tepung.
Anda tidak boleh: sup daging, ikan, kacang dan cendawan.

Daging Spesies lean: arnab, ayam belanda, ayam, daging lembu tanpa lemak, daging babi; masak tanpa kulit dan hidup. Daging dimasak, dikukus dalam bentuk daging cincang atau sekeping (ayam).
Anda tidak boleh: otak, buah pinggang, asap dan sosej, daging panggang dan sekeping masak, burung berlemak (itik, angsa) dan daging (daging babi, daging lembu).

Ikan Varieti rendah lemak, kebanyakannya - air tawar. Rebus atau stim, dalam bentuk potong dan sekeping keseluruhan.
Anda tidak boleh: goreng, dalam adunan, jenis lemak; asin, rebus, tin; kaviar

Produk tenusu. Produk tenusu rendah lemak: keju cottage segar (5-9%), krim masam (15%), kefir (1%), yogurt (2.5%). Susu dalam pembiakan dengan air untuk sup, porridges.
Anda tidak boleh: keju kotej lemak, krim masam, krim; cair dan keju keras; susu keseluruhan dan kering.

Telur 0.5-1 unit / hari; kukus dan direbus.
Anda tidak boleh: lebih daripada 1 telur sehari, hidangan lain.

Bijirin. Pada air, susu dengan air (1: 1) - beras, semolina, oat, soba (terhad), mi, souffle semolina dan beras, tepung soba dan nasi.
Anda tidak boleh: kacang, bijirin.

Sayuran. Kentang, wortel, kembang kol dan pucuk Brussels, bayam, labu, broccoli, zucchini, zucchini, squash dalam masak masak atau kukus; timun.
Anda tidak boleh: kubis putih, bawang, sayur-sayuran jeruk, makanan dalam tin, acar, bit, radishes, lobak, lobak, karib, bawang putih, tomato, cendawan, kacang.

Buah, gula-gula. Apel hijau, gooseberries, terhad - aprikot, ceri putih dan kismis, mentah pir, parut, direbus; sebagai sebahagian daripada jeli, mousse, jeli.
Anda tidak boleh: buah masam, buah-buahan eksotik, buah-buahan warna merah terang, krim, coklat, ais krim.

Sos Pada sup sayur-sayuran, croup kaldu, dengan sedikit krim masam rendah lemak; dengan tepung tanpa garam.
Ia tidak dibenarkan: mayonis, saus tomat, daging, ikan, kuah cendawan; gaun berlemak dan pedas.

Minuman. Teh hijau longgar tanpa bahan tambahan; kompot pear, epal dan gooseberries; dari buah-buahan kering; merebus mawar liar.
Anda tidak boleh: koko, kopi, teh hitam dan teh dengan tambahan (termasuk dengan lemon); memetik buah merah terang; minuman sitrus; minuman berkarbonat.

Lemak Mentega - sehingga 30 g / hari; bunga matahari dan minyak zaitun (terhad).

Masa di mana seseorang mesti duduk di atas diet antiallergik adalah terhad: untuk orang dewasa - 2-3 minggu; untuk kanak-kanak - 7-10 hari. Jika semasa pembatalan diet ruam pada kulit dan manifestasi kambuhan alahan muncul, produk yang reaksi berlaku harus dikecualikan.

Jadual nombor 9

Berikan dengan gangguan metabolik, penyakit kencing manis, autoimun dan alergi. Memerlukan sekatan karbohidrat dalam diet, oleh itu, diberikan terutamanya kepada orang dewasa dan anak-anak yang tidak bertoleransi terhadap laktosa, sukrosa, dan sebagainya.

Protein: 85-90 g / hari (50-60% - asal haiwan);

Lemak: 70-80 g / hari (40-45% - minyak sayuran);

Karbohidrat - hanya kompleks; 300-350 g / hari;

Kalori: 2200-2400 Kcal / hari.

Hidangan dan produk yang disyorkan:

Tepung: dedak, roti protein-dedak, dari tepung gred ke-2; gandum protein. Kue-kue dan kue-kue yang lembut (dengan mengorbankan roti).
Anda tidak boleh: baking, puff pastry, produk dengan tepung / s.

Sup: sayur-sayuran; borscht dan kubis sup dalam sup yang lemah; sup bit; kaldu yang lemah dari daging dan ikan yang mudah; okroshka dari sayuran / daging; sup dengan bakso (tanpa bacon).
Anda tidak boleh: Kaya, lemak berlemak; sup cendawan; dengan kekacang.

Daging: daging lembu tanpa lemak, daging lembu, kambing, daging babi (tenderloin / luka); arnab, ayam belanda, ayam; lidah mendidih; hati (terhad). Rebus, direbus, dikukus; Anda boleh rebus daging selepas memanggang ringan dan dihiris.
Anda tidak boleh: daging asap, sosej, daging berlemak, daging itik, angsa, rebusan.

Ikan: jenis kurus dikukus, ringan digoreng, panggang, dibakar tanpa minyak. Makanan dalam tin dalam tomato (had).
Anda tidak boleh: jenis lemak, jenis ikan laut yang eksotik; makanan laut; makanan siap, jeruk dan tin dalam minyak; bertelur.

Produk tenusu: susu rendah lemak (1.5-2.5%), atau dicairkan dengan air untuk bijirin; produk tenusu rendah lemak (keju cottage 0-5%; kefir 1%; yogurt 2.5%); sederhana - krim masam 15%. Pelbagai jenis keju rendah lemak (keju, feta, ricotta).
Anda tidak boleh: krim; keju manis; keju keras dan asin.

Telur: tidak lebih daripada 1.5 pcs / hari; direbus (direbus lembut, rebus keras); omelet protein stim; mengurangkan penggunaan kuning.

Gatal: sederhana (mengikut norma karbohidrat): bijirin, barli, soba, barli, oat.
Anda tidak boleh: kacang, nasi, pasta, semolina.

Sayur-sayuran: kentang (terhad kepada XE), terung, timun, tomato dan bit (terhad), lobak merah, broccoli, zucchini, skuasy, salad, ketumbar Brussels dan kol kembang api, bayam, zucchini, labu. Hidangan rebus, rebus dan dibakar; terhad - goreng.
Tidak mustahil: jeruk, pemeliharaan.

Makanan ringan: vinaigrette, sayur-sayuran (zucchini) kaviar, salad segar, herring direndam, aspic dari ikan, daging, keju diet (kecuali tauhu), jeli daging.
Anda tidak boleh: kopenosti, makanan ringan lemak, sosej, lemak babi, makanan ringan dengan hati dan cendawan, jeruk, barang-barang dalam tin.

Buah-buahan, gula-gula: buah-buahan segar dan beri (manis dan masam), jeli, jisim, sambuca; gula-gula dengan pengganti gula.
Anda tidak boleh: coklat, gula-gula, ais krim, jem, buah-buahan eksotik (pisang, buah ara, tarikh), kismis dan anggur.

Sos, rempah-rempah: rendah lemak dalam sayur-sayuran, daging lemah dan sup ikan; had - sos tomato, lada, mustard, lobak.
Anda tidak boleh: sos berlemak dengan banyak rempah.

Minuman: teh tanpa aditif, sayur-sayuran dan jus buah-buahan (tanpa gula), sup rosehip.
Anda tidak boleh: minuman manis, soda, anggur dan jus lain dari buah / buah beri manis.

Lemak: mentega tanpa lemak, zaitun dan unsalted.
Anda tidak boleh: daging lemak dan memasak (goreng, lemak, dll).

Ibu-ibu kejururawatan

Diet hipokallenik untuk ibu-ibu yang menyusu membolehkan anda mengelakkan tindak balas terhadap produk-produk yang baru lahir dan mengurangkan pembentukan gas dalam bayi. Sekatan diet yang ketat adalah penting dalam 3 bulan pertama kehidupan bayi, kerana:

Peraturan saraf penghadaman dan peristalsis masih belum matang (salah satu sebab penyebab neonatal colic);

penyesuaian sistem pencernaan berlaku: kanak-kanak sebelum ini menerima nutrien dari darah ibu melalui tali pusat; Motif GI dan penghasilan hormon gastrointestinal, pengeluaran aktif empedu dan pankreas, duodenal, jus gastrik dilancarkan.

Enzim dalam badan bayi dihasilkan dalam jumlah yang terhad. Nutrisi berlebihan tidak dicerna, yang juga menyebabkan kolik dan kembung.

Imuniti tidak terbentuk (sehingga 6 bulan). Perlindungan tubuh diberikan oleh imunoglobulin dari susu ibu.

Dalam merangka pemakanan wanita jururawat, adalah penting bahawa dia mempunyai kalori yang mencukupi. Penggunaan tenaga harian disebabkan oleh laktasi meningkat sebanyak 500 kcal.

Oleh kerana pertumbuhan kapasiti penyesuaian organisma kanak-kanak, diet dengan HB sepatutnya ketat dalam 1-2 minggu pertama kehidupan kanak-kanak, dengan kelonggaran sekatan makanan secara beransur-ansur dan pengenalan sejumlah kecil produk baru.

1-2 minggu

Benarkan sepenuhnya (bahawa tidak mustahil untuk makan walaupun dalam dos kecil):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

Apa jenis buah yang boleh saya makan untuk alahan?

Alergi adalah salah satu penyakit yang paling biasa di dunia. Sekarang setiap anak ketiga mempunyai alergi terhadap makanan. Yang menyalahkan corak yang tidak menyenangkan itu adalah perkembangan industri makanan yang tajam. Penggunaan massa dalam penghasilan pelbagai perisa, pewarna dan bahan pengawet menghalang manusia dari makan makanan yang sihat dan semulajadi.

Hari ini, pembaca yang tersayang, saya akan memberitahu anda apa jenis buah yang boleh anda makan dengan alahan, jika diperhatikan dalam anda atau anak anda.

Apakah alahan dan apa yang perlu dilakukan dengannya?

Dengan penyakit seperti alahan, badan anda atau badan anak anda melihat produk yang tidak sesuai sebagai badan asing. Oleh itu, dalam bentuk tertentu, ia mewujudkan tindak balas kerengsaan.

Orang yang mengalami alahan harus melihat manifestasi alahan yang sedikit, dapat menghentikan dan mencegahnya. Untuk melakukan ini, saya menasihatkan anda untuk merawat produk secara selektif dan mengikut diet hypo-allergen.

Punca alergi dan ciri-cirinya.

Bagaimanakah makanan yang lazat dan sihat seperti buah, menyebabkan alahan?

Hakikatnya ialah buah-buahan mengandungi asid khas yang menyebabkan reaksi alergi yang kuat.

Dalam kebanyakan kes, tindak balas alahan seperti ini berlaku pada orang yang terdedah kepada alahan debunga - iaitu, dengan pollinosis. Alahan akut juga boleh berlaku dari aroma atau menyentuh buah.

Penghidap alahan harus berhati-hati dengan buah masak. Ia adalah dalam buah-buahan ini bahawa sejumlah besar asid tertentu berkumpul - buah-buahan sedemikian menyebabkan jumlah maksimum reaksi alahan.

Petua: sentiasa keluarkan kulit dan lapisan atas buah. Hakikatnya adalah bahawa kulit mengandungi alergen yang lebih menjengkelkan daripada pusat.

Perlu diingatkan bahawa tubuh boleh bertindak balas terhadap buah itu sendiri, tetapi untuk rawatan kimia permukaannya yang kerap kali. Ini adalah sebab lain yang dianjurkan untuk mengeluarkan kulit dari buah sebelum dimakan.

Secara kategori tidak disarankan untuk mencuba buah eksotik.

Sekiranya buah diproses, mendidih, pengeringan, membakar, alergen akan runtuh dan buahnya akan menjadi lebih selamat.

Gejala alahan terhadap buah.

Pada masa kini, sejumlah besar alergen yang menjengkelkan tubuh manusia telah merebak dalam buah-buahan. Kesemua mereka boleh diwujudkan sebagai orang dewasa, dan kanak-kanak itu.

Gejala-gejala alergi ini sangat pelbagai.

Saya akan menyenaraikan simptom utama intoleransi makanan buah-buahan buah:

Segera setelah memakan buah: sensasi terbakar di dalam mulut, gatal-gatal di bibir (di tempat kontak dengan buah), bengkak atau kebas.
Pada badan: kudis, hubungi dermatitis atau urticaria.
Dalam rongga perut: kembung atau kolik, cirit-birit, loya yang teruk.
Dalam nasofaring: hidung berlumur (rhinitis alergi), bersin.

Dalam kes-kes yang sukar, komplikasi berlaku: angioedema, kegagalan pernafasan. Sindrom sedemikian memerlukan campur tangan segera pakar.

Jadi, alergi "buah", seperti semua bentuk tindak balas alahan lain, cenderung memburuk. Untuk mengelakkan ini, saya mencadangkan diet hypoallergenic.

Diet hipokalen. Buah apa yang sesuai untuk orang dewasa atau kanak-kanak dengan alahan?

Jika tindak balas alahan muncul, penyebabnya perlu dikenalpasti - alergen merengsa badan anda. Anda boleh menghubungi seorang pakar dan melakukan ujian untuk alergen. Untuk mengelakkan perkembangan reaksi, anda mestilah mematuhi pemakanan hypoallergenik yang betul.

Saya fikir kita semua suka makan buah-buahan dan beri. Tetapi dengan alahan ia tidak perlu dipilih - majoriti berfikir - dan mereka memaksa diri untuk menyerahkan makanan istimewa yang menyenangkan dan berguna ini.

Tetapi ternyata tidak semua buah-buahan menyebabkan alahan yang teruk. Sesetengah daripada mereka boleh dimakan, tetapi dengan berhati-hati, adalah perlu untuk berunding dengan doktor anda, kerana semua buah-buahan, tanpa pengecualian, boleh menyebabkan alergi.

Mari kita lihat apa jenis buah yang anda boleh makan tanpa alergen yang dikenalpasti.

Oleh itu, semua alahan makanan boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan warna utama:

Tahap alergen yang rendah (HIJAU).
Tahap purata alergen (KUNING).
Tahap alergen yang tinggi (RED).

Alahan makanan RED alergi tidak boleh digunakan dalam diet harian anda.

Warna KUNING adalah terhad dalam penggunaan. Terdapat produk dengan warna ini tidak selamat, tetapi dibenarkan. Sudah tentu, hanya selepas berunding dengan doktor.

Warna produk GREEN selamat dimakan. Makanan rendah alergi tidak akan menyebabkan kemudaratan. Makanan ini selamat, mereka boleh dimakan dengan ketakutan yang paling teruk.

Buah buah-buahan hampir secara langsung berkaitan dengan warna-warna kategori ini.

Buah-buahan yang dibenarkan. Warna GREEN:

Epal hijau
Pear pelbagai jenis
Gooseberry
Ceri putih, currant putih
Prunes
Pear dan Epal yang kering

Buah-buahan, penggunaannya boleh dibataskan. Warna KUNING:

Peaches
Aprikot
Currant merah, hitam
Pisang
Tembikai
Lingonberry

Ia penting! Pisang dimasukkan ke dalam senarai kuning, tetapi orang yang alergi terhadap susu getah mempunyai pisang secara mutlak.

Penggunaan adalah dilarang. Warna merah:

Citrus
Aprikot kering, buah ara, tarikh
Strawberry, raspberry, blackberry, strawberry, ceri
Epal merah
Laut buckthorn
Blueberries
Anggur
Buah delima
Plum
Nanas
Melon
Persimmon

Ia juga melarang hidangan dari buah-buahan yang disenaraikan: jelly, compote.

Kepada nota: Wanita hamil tanpa gejala alergi tidak boleh memakan produk yang dilarang daripada senarai merah sama ada. Di samping itu, anda harus mengikuti diet hypoallergenik pada bulan pertama menyusu, supaya tidak menyebabkan reaksi alergi dalam bentuk diatesis pada anak anda.

Pembaca yang dihormati, ingatlah bahawa dengan mengikuti cadangan ini dan makan makanan yang dibenarkan, anda akan dapat menjalani kehidupan yang sihat dan penuh, walaupun alergi.

http://pitanielife.ru/allergiya/frukty.html

Suplemen pertama: 5 sayur-sayuran hypoallergenic untuk diet bayi

Mengenali anak dengan sayur-sayuran bergantung kepada jenis makanan. Bayi yang makan hanya susu ibu akan mengenali rasa sayuran dari usia 6 bulan. Bayi yang bercampur dengan makanan buatan - dari 5 bulan.

Saranan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) untuk mula memberi makan dengan sayur-sayuran adalah disebabkan bahawa sayur-sayuran segar mudah dicerna, tidak agresif mempengaruhi perut, pankreas dan ginjal kanak-kanak.

Walau bagaimanapun, untuk mengetahui rasa baru, hanya perlu memilih sayur-sayuran hypoallergenic, dan oleh sebab itu pakar menyarankan agar zucchini, kembang kol, brokoli, labu jenis cahaya dan kentang diperkenalkan ke dalam diet anak sebagai sayuran pertama.

Selepas saluran pencernaan bayi menjadi lebih kuat, lebih hampir 1 tahun
diet anak itu mesti mempelbagaikan lobak, bawang, hijau
kacang, kubis putih, sayur-sayuran segar, bit dan kacang hijau.

Ciri-ciri berguna sayur-sayuran untuk memulakan makan

Sifat berguna zucchini
Squashes kaya dengan komposisi vitamin dan mineral. Mereka mengandungi magnesium, kalium, besi, kalsium, natrium, fosforus, tembaga, asid organik, pektin, karotena, vitamin A dan C. Sayur-sayuran untuk makanan yang pertama tidak mengganggu perut dan usus. Ia dengan lembut merangsang kerja mereka, mempunyai kesan diuretik ringan dan menormalkan keadaan mikroflora usus. Penggunaan zucchini mempunyai kesan tonik dan meningkatkan imuniti, membantu tubuh untuk menyerap protein yang lebih baik.

Ciri-ciri berguna kembang kol
Kembang kol - sayur-sayuran terbaik untuk memberi makan pertama. Ia mudah diserap oleh badan kanak-kanak, mempunyai kesan positif pada metabolisme karbohidrat dan lemak, mengawal pembentukan darah dan proses pembentukan tulang. Cauliflower adalah gudang bahan berguna: ia mengandungi vitamin C, A, K, PP, sekumpulan vitamin B (B1, B2, B6), besi, natrium, magnesium, fosforus, kalium, kalsium, pektin, sitrik dan asid malik.

Ciri-ciri berguna brokoli
Brokoli - sayuran hypoallergenic, yang hebat sebagai makanan bayi pertama. Selain itu, protein brokoli tidak kalah dengan protein haiwan.
Sayuran ini mengandungi vitamin A, E, C, B, PP, kalsium, kalium, fosforus, natrium, magnesium, mangan, kuprum, yodium, boron, kromium, protein, karbohidrat dan karotena. Brokoli kaya dengan besi yang boleh menghalang anemia, yang sangat penting untuk perkembangan tubuh badan yang sihat.

Ciri-ciri berguna labu
Daripada unsur-unsur mineral labu paling terkumpul kalium, besi, kalsium, fosforus. Dengan kandungan bahan ubat sayuran ini lebih unggul daripada yang lain. Ia mengandungi vitamin C, B1, B2, B5, B6, E, PP dan vitamin T jarang berlaku, mempercepatkan proses metabolik dalam tubuh, vitamin K yang diperlukan untuk pembekuan darah, serta lemak, protein, karbohidrat, selulosa, bahan pektik,, termasuk kalium, kalsium, besi. Carotin dalam labu adalah 5 kali lebih banyak daripada pada lobak merah, dan 5 kali lebih tinggi daripada hati lembu. Sesetengah sifat berguna labu hanya boleh didapati dalam jusnya, contohnya, vitamin B9, runtuh semasa rawatan haba.

Ciri-ciri berguna kentang
Kentang mengandungi kalium, fosforus, magnesium, kalsium, besi, vitamin C, B, B2, B6, B, D, K, E, asid folik, karotena, malik, oxalic, sitrik, caffeic, dan asid organik chlorogenic. Protein ubi kaya dengan pelbagai asid amino dan dimiliki oleh protein penuh. Oleh kerana kandungan besi yang tinggi, kentang adalah baik untuk anemia. Walau bagaimanapun, vitamin dalam komposinya adalah larut dalam air, jadi sayuran ini untuk makanan bayi paling baik dikukus atau dibakar di dalam ketuhar.

Memasak sayur-sayuran pertama untuk kanak-kanak

Untuk mengekalkan vitamin dan sifat-sifat bermanfaat sayur-sayuran untuk makanan bayi disyorkan untuk dikukus, dan kemudian untuk mendapatkan kentang yang lembut homogen yang lembut, pukul dalam pengisar. Kanak-kanak di bawah umur 1 tahun tidak perlu mengambil jeruk sayur-sayuran - anak-anak makan merawat baru untuk mereka segar.

Kentang adalah produk yang agak berat untuk tidak berubah.
sistem pencernaan kanak-kanak. Oleh itu, sayuran ini
Adalah disyorkan untuk memasuki bersama dengan zucchini

Selera makan yang baik - kunci kepada pembangunan yang sihat

Sebagai peraturan, setiap kanak-kanak mempunyai pilihan makanan sendiri. Seseorang suka zucchini dan menolak labu. Yang lain, sebaliknya, gembira dengan sayuran oren. Oleh itu, adalah penting untuk ibu bapa berfokus pada keinginan bayi. Ini akan membolehkan serbuk makan dengan selera makan, meningkatkan berat badan dan sila ayah dan ibu dengan perkembangan yang sihat.

Olesya Butuzova, pakar kanak-kanak: "Ingatlah bahawa suplemen diperkenalkan terhadap latar belakang kesihatan lengkap - kesejahteraan kanak-kanak yang cemerlang, suhu tubuh biasa, pemeliharaan selera makan dan najis yang mencukupi. Mulailah pengenalan sayur-sayuran dengan satu per tiga sudu, hari demi hari, meningkatkan dos (tanpa ketiadaan kerusi dan ruam kulit).

Moms harus diingat: labu dalam sesetengah kes, walaupun lebih suka jenis cahaya, mungkin alergen, dan kentang - sayuran berkanji, yang menghasilkan beban tambahan pada pankreas. Brokoli, kembang kol dan zucchini adalah sayuran pertama yang sesuai untuk kanak-kanak. "

Pakar: Olesya Butuzova, pakar pediatrik
Pengarang: Elena Nersesyan-Brytkova

http://www.medweb.ru/articles/5-gipoallergennyx-ovoshhej-dlya-raciona-malysha

Tiada alahan!

buku rujukan perubatan

Buah Hypoallergenic