Diet untuk kanak-kanak dengan alahan, makanan, susu, sayur-sayuran. Menu, resipi

Memandangkan peningkatan dalam kes-kes alahan pada kanak-kanak, ramai ibu bapa bimbang bahawa pemakanan anak-anak mereka mengandungi alergen yang boleh menyebabkan reaksi yang tidak diingini badan kanak-kanak dan menyebabkan alergi. Apabila tindak balas tertentu berlaku pada bayi, mereka beralih ke diet hypoallergenic.

Prinsip pemakanan

Pertimbangkan pemakanan diet kanak-kanak:

1. Pemakanan anak mesti mengandungi jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan. Untuk mengelakkan alergen terkumpul, seseorang harus mengelakkan kebosanan dalam pemakanan.
2. Pakan bayi dengan alahan harus lebih kerap, tetapi secara beransur-ansur (4-5 kali sehari), agar tidak membebankan sistem pencernaan yang tidak matang.
3. Hidangan disarankan untuk dikukus, dibakar atau direbus, yang mengurangkan aktiviti alahan mereka.
4. Sebelum memasak, kentang perlu direndam di dalam air selama sekurang-kurangnya 12 jam untuk mengeluarkan kanji yang kerap berlaku kepekaan. Bijirin direndam selama 1.5-2 jam, menyingkirkan bahan kimia toksik. Air pada masa yang sama perlu diubah beberapa kali.
5. Sup daging perlu disediakan pada sup kedua.
6. Ia dikehendaki mengurangkan jumlah garam dalam diet dan meningkatkan pengambilan air minuman anak. Ia membantu penyingkiran bahan-bahan berbahaya yang cepat dari badan.
7. Anda perlu mengkaji dengan teliti komponen mana yang termasuk dalam produk, membaca label dan memberi keutamaan kepada bahan-bahan semula jadi.

Apa makanan yang boleh dimakan tanpa sekatan

Diet untuk alahan pada kanak-kanak jenis umum (bukan spesifik) adalah berdasarkan pembahagian produk kepada 3 kumpulan, dengan mengambil kira tahap aktiviti alergi mereka.

Diet untuk kanak-kanak dengan alergi: apa yang perlu dimakan.

Rawat alergen rendah:

• semua bijirin, kecuali yang dimasak daripada semolina;
• arnab, ayam belanda, daging kuda, babi tanpa garis-garis;
• kubis pelbagai jenis, sayur-sayuran hijau, termasuk zucchini, squash musim panas, kacang hijau, kacang hijau muda, dan labu ringan;
• sup sup sayuran;
• pasli, dill, salad;
• apel hijau dan pear;
• ceri ringan, plum, currants, gooseberries;
• jus dari buah-buahan dan beri yang disenaraikan;
• teh lemah hitam, hijau tanpa bahan tambahan;
• kompos epal kering, pir, prun;
• minyak sayuran;
• roti wholemeal, gandum-gandum;
• kepingan, pengeringan mudah, penyepit dan serpihan padi dan jagung.

Produk-produk ini adalah keutamaan dalam pembentukan menu harian untuk kanak-kanak dengan penyakit alergi. Tetapi zucchini atau buckwheat boleh menyebabkan akibat yang tidak diingini, kerana semuanya adalah individu.

Produk apa yang perlu dihadkan

Produk dengan aktiviti sederhana boleh dimasukkan ke dalam diet tidak setiap hari.

Ini termasuk:

• mi, vermicelli, pasta;
• produk bakeri premium;
• keju kotej, kefir, yogurt rendah lemak;
• susu kambing keseluruhan.
• mentega, krim masam dalam bentuk tambahan kepada hidangan;
• daging lembu;
• kentang;
• pisang;
• kacang, kacang;
• garam, gula.

Produk apa yang harus dikecualikan

Produk alergen yang tinggi dilarang untuk digunakan sepenuhnya dengan kecenderungan kanak-kanak untuk alergi.

Ini termasuk:

• susu lembu;
• sitrus;
• buah merah, oren;
• kacang;
• coklat;
• ikan, makanan laut;
• daging ayam;
• telur;
• madu;
• kopi;
• makanan salai dan makanan dalam tin;
• bumbu, rempah, bahan tambahan makanan, mayonis, sos;
• tomato;
• cendawan;
• strawberi, raspberi;
• manis

Tambahan Alahan Makanan

Diet untuk kanak-kanak dengan alahan memerlukan ibu bapa mereka untuk memeriksa bahan-bahan produk dengan berhati-hati untuk mengelakkan pengambilan aditif berbahaya.

Ini termasuk:

1. Pewarna yang memberi produk warna atau naungan yang dikehendaki: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
2. SulfiteE220-227 mengandungi:

• jem;
• sayuran kering, dalam tin, asin, jeruk;
• campuran sayur-sayuran kering untuk sup;
• buah-buahan kering;
• jus buah-buahan dan sayur-sayuran;
• perasa, rempah;
• campurkan untuk penaik.

3. Nitrites E249-252 ditambah kepada:

• sosej;
• produk daging perindustrian;
• Beberapa jenis keju.

4. Glutomats E621-625: penguat rasa dan aroma sup, sup.

Diet penjagaan ibu dengan alahan pada kanak-kanak di bawah satu tahun

Susu ibu adalah pemakanan yang baik untuk bayi baru lahir, kerana ia mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk pertumbuhan bayi.

Susu ibu menguatkan sistem imun kanak-kanak dan diserap dengan baik.

Jika bayi yang baru lahir mempunyai ruam, cirit-birit atau regurgitasi yang kerap, tidak perlu takut dan berhenti memberi makan, kerana dengan alergen susu masuk ke dalam badan bayi dan menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan.

Walau bagaimanapun, melalui susu ibu, kanak-kanak itu memenuhi makanan dewasa dengan dos minima, yang seterusnya dapat membantu pengenalan makanan tambahan. Bagi bayi yang terdedah kepada alahan, pakar pediatrik menyarankan agar menyusu untuk sekurang-kurangnya setahun.

Diet ditunjukkan kepada pemakanan ibu yang menyusu, pada alergi pada anak-anak yang sedang makan semula jadi.

Sebab utama:

• kulit bayi yang merah atau ditutup dengan ruam;
• terdapat kecenderungan untuk alahan, iaitu faktor keturunan;
• terdapat keabnormalan organ pencernaan;
• bayi berumur 1-2 bulan.

Ibu disarankan mengikuti diet umum (tidak khusus).

Apabila alergen dipastikan dengan tepat, di mana bayi itu sensitif, diet hypoallergenik tertentu ditetapkan kepada ibu penjagaan, iaitu. produk atau rangkaian produk tertentu yang mengandungi alergen adalah dilarang.

Sampel menu untuk alahan pada kanak-kanak dari 2 hingga 7 tahun

Mengarang menu hypoallergenic untuk kanak-kanak, anda perlu memberi perhatian kepada perkara-perkara berikut.

Iaitu:

1. Ia perlu mengenalpasti alergen (menggunakan diet buku harian, ujian perubatan untuk alergen) dan membuat menu individu. Semua bahan-bahan berbahaya yang membentuk hidangan tidak digunakan untuk memasak, mereka digantikan dengan yang dibenarkan.
2. Beri keutamaan kepada makanan rebus, masak yang dimasak dalam dandang berganda. Kita mesti meninggalkan goreng, merokok.

Diet untuk kanak-kanak dengan alahan: menu disyorkan.

Menu untuk minggu ini:

• Isnin
  • Sarapan pagi: bubur nasi.
  • Makan tengah hari: sup kol kembang api, kentang panggang, potong stim.
  • Waktu teh: yogurt buatan sendiri.
  • Makan malam: bakso, vinaigrette.
• Selasa
  • Sarapan pagi: bubur bijirin.
  • Makan tengahari: borscht vegetarian, gulung kubis malas.
  • Selamat, pir dibakar.
  • Makan malam: zucchini fritters.

• Rabu
  • Sarapan pagi: bubur jagung.
  • Makan malam: sup dengan mi, bakso dengan nasi.
  • Makan tengah hari: muffin oatmeal.
  • Perjamuan: kek keju.

• Khamis
  • Sarapan pagi: sereal gandum.
  • Makan tengah hari: sup, goulash daging lembu, soba.
  • Snek: pir.
  • Perjamuan: kentang tumbuk.

• Jumaat
  • Sarapan: bubur tepung dengan labu.
  • Makan tengah hari: acar, plov.
  • Snek: apel.
  • Makan malam: ladu dengan keju kotej.

• Sabtu
  • Sarapan pagi: bubur bijirin.
  • Makan malam: sup dengan ladu, rebus sayuran.
  • Makan tengah hari: Muffin Cornmeal.
  • Makan malam: labu labu.

• Ahad
  • Sarapan pagi: tepung beras lempeng dengan jem plum.
  • Makan tengah hari: sup krim, potong stim, salad sayur-sayuran.
  • Waktu teh: keju cottage.
  • Makan malam: kentang panggang dan ayam belanda.

Jenis diet tertentu

Sekiranya alergen dikenali dengan pasti, pesakit dinasihatkan supaya mengikut diet tertentu, iaitu. Jangan makan zat-zat yang dikenal pasti. Alergen memasuki tubuh melalui sistem pernafasan, penyakit seperti rhinitis alahan (pollinosis), dan asma bronkial boleh berlaku.

Sekiranya alergi pernafasan, terdapat kepekaan untuk debunga, tetapi disebabkan kewujudan alergen silang, perlu mengawasi makanan bayi dengan ketat supaya produk berbahaya tidak masuk ke dalam piring.

Apabila bertindak balas terhadap debunga bijirin, seseorang tidak boleh memakan hidangan dari pelbagai jenis tanaman bijirin:

• bubur bijirin;
• produk roti;
• pasta;
• dedak

Sekiranya tindak balas negatif badan disebabkan oleh debunga kayu cacing, ragut, dilarang:

• minyak bunga matahari dan biji;
• halvah;
• buah sitrus;
• madu;
• chicory;
• pisang;
• tomato;
• saderi.

Jika tindak balas berlaku dengan penyedutan debunga dari birch, alder, hazel, sebagai tambahan kepada birch sap, dari diet harus dikecualikan:

Alahan kulit

Apabila dermatitis alahan pada kanak-kanak, ibu bapa perlu mengetahui punca kejadiannya. Jika kanak-kanak mempunyai dermatitis, diet tidak akan membantu. Jika pelaku dari makanan, maka anda harus mengeluarkan komponen berbahaya dari makanan.

Ditugaskan ke menu diet tanpa produk alergen.

Alergi susu

Sekiranya sensitiviti terhadap susu lembu dijumpai, perlu dikeluarkan dari diet:

• produk tenusu dan tenusu;
• keju;
• baking, baking, dough, pencuci mulut yang mengandungi protein susu kering;
• sosej, pate;
• produk susu yang ditapai;
• susu kambing;
• daging lembu

Alergi kepada bijirin

Jika manifestasi yang tidak diingini menyebabkan bijirin, maka anda tidak boleh menggunakan hidangan, yang termasuk:

• bijirin bijirin;
• roti dan tepung roti;
• dedak;
• pasta;
• mayonis, sos.

Alahan telur

Ia tidak perlu dimasukkan dalam hidangan telur makanan, kuih-muih, yang termasuk produk, sosej, sosej ini.

Alergi soya

Pengilang sering menambah kacang soya kepada sosej, sosej, yoghurt, pastri, puff pastry. Oleh itu, anda perlu mengkaji dengan teliti komposisi produk yang dibeli. Dengan alahan jenis ini tidak boleh makan kicap.

Alergi Ragi

Dari diet yang anda perlukan untuk menghilangkan makanan yang mengandungi yis:

• produk bakeri yang mewah;
• cendawan;
• kismis;
• keju;
• produk susu yang ditapai.

Bagaimana untuk memasuki diet

Diet untuk alahan pada kanak-kanak diperkenalkan secara berperingkat:

1. Dalam masa yang diperparah penyakit alahan, perlu dikeluarkan dari pemakanan anak sehingga tanda-tanda luar hilang:

• susu;
• telur;
• daging ayam;
• hidangan ikan;
• sitrus;
• kacang dan kacang lain;
• gandum;
• coklat

2. Menggunakan ujian perubatan untuk mengenal pasti alergen. Buat menu individu dengan penghapusan mandatori produk berbahaya.

3. Apabila keadaan kanak-kanak menjadi lebih mudah, menu secara beransur-ansur mengembang, hidangan baru ditambah dalam dos kecil. Alergen eksplisit tidak boleh dimakan. Dalam tempoh 5-7 hari 1 produk diperkenalkan, bahagian itu meningkat secara beransur-ansur. Sekiranya tidak ada tindak balas, ulangi langkah yang sama dengan produk lain. Sekiranya tindak balas yang tidak diingini berlaku, pengenalan produk ditangguhkan selama 3-6 bulan.

Resipi diet

Bubur jagung dengan labu:

1. 200 g labu dikupas dan diced perlu tuangkan 1 sudu besar. air dan reneh selama 30 minit.
2. 0.5 cawan bijirin gandum dibasuh dan ditambah kepada labu.
3. Dalam periuk dituangkan 1.5 sudu besar. air.
4. Garam dan tambah gula secukup rasa. Masak lagi 20 minit.

Rebusan broccoli sayur-sayuran:

1. Kentang, wortel, bawang perlu dikupas, dipotong, dilipat dalam periuk.
2. Tuang sayuran dengan air, garam dan rebus selama 20 minit.
3. Masukkan kacang hijau dan brokoli beku. Semuanya dicampur dan direbus selama 20 minit lagi.
4. Hiaskan dengan dill dan pasli.

Muffin tanpa telur, susu dan gluten:

1. 100 g epal yang dikupas dan dicincang (boleh digantikan dengan pir, pisang atau zucchini) tuang 180 ml air, tanah dalam pengisar.
2. Masukkan 5 g soda, yang digunakan dengan cuka.
3. Secara berasingan, dalam mangkuk, ayam 180 g tepung beras (atau tepung jagung), tambah 120 g gula, garam garam. Tuangkan ke dalam jisim buah, campurkan.
4. 180 g minyak sayur dicurahkan dan dicampur semula dengan baik.
5. Letakkan dalam acuan, bakar pada suhu 180 darjah, memilih mod perolakan.

Jika, sekiranya alahan pada kanak-kanak, anda mematuhi diet khusus, mengikut peraturan pengenalannya, dengan teliti memantau keadaan kanak-kanak itu, maka anda boleh menghapuskan alergi sepenuhnya. Bayi semakin berkembang, sistem pencernaannya semakin kuat, kepekaannya terhadap produk alergi secara beransur-ansur menurun dan mungkin hilang sepenuhnya oleh 7 tahun.

Video mengenai apa yang perlu diet untuk alahan pada kanak-kanak

Bagaimana untuk mencari penyebab alahan pada kanak-kanak:

http://kidteam.ru/dieta-pri-allergii-u-detey.html

Diet untuk kanak-kanak dengan alahan

Alergi hari ini telah mengambil skala wabak ini. Selalunya, ia mula-mula muncul pada zaman kanak-kanak, mempunyai sifat keturunan. Di samping ubat-ubatan anti-alahan, peranan penting dalam rawatan penyakit adalah diet untuk kanak-kanak dengan alergi. Memilih makanan untuk kanak-kanak alergi bukanlah tugas yang mudah. Makanan bukan sahaja cukup beragam untuk membekalkan badan yang berkembang dengan segala yang diperlukan, tetapi juga mengambil kira sekatan.

Semua produk dalam diet kanak-kanak dengan alahan harus dimasukkan hanya dengan kebenaran doktor.

Menu Daging Alahan

Dalam menu kanak-kanak dengan alahan mungkin jenis daging:

• Turki;
• Arnab;
• Daging kuda;
• Daging babi;
• Daging lembu muda;
• Ayam (tidak dibenarkan kepada semua kanak-kanak).

Sekiranya seorang kanak-kanak alah kepada susu lembu, ini menunjukkan bahawa badan itu rosak negatif kepada protein lembu. Bersama dengan intoleransi susu, alahan terhadap produk seperti keju kotej, krim masam, krim, mentega, daging lembu, sosej dan sosis berkembang. Rawatan adalah berdasarkan diet. Ibu bapa sepatutnya mematuhi sekatan, tidak termasuk daging lembu dalam diet kanak-kanak, walaupun dalam kuantiti yang sangat kecil. Biasanya tindak balas spesifik terhadap protein susu di bawah keadaan diet berjalan tiga tahun.

Daging untuk kanak-kanak dengan alahan makanan boleh memasak hidangan seperti:

• Bebola daging dari daging cincang (untuk memasak sebarang daging, kecuali daging lembu, mengisar, tambah bawang cincang, kadang-kadang beras) dikukus atau direbus dalam sup, air;
• Bola bakar wap mengikut resipi klasik (jika kanak-kanak alah kepada telur, mereka tidak ditambah);
• Susu cair dengan daging cincang (daging cincang digoreng dengan sayur-sayuran dalam kuali, diikat dengan air dan direbus sehingga siap).

Keju kotej untuk alahan makanan

Dalam kanak-kanak, intoleransi ke keju kotej boleh nyata dari segi luaran dan dalaman. Biasanya, serbuk kulit mempunyai ruam kulit, mukosa lisan membengkak. Tetapi manifestasi luar tidak begitu mengerikan seperti perasaan pesakit semasa perkembangan reaksi alergi. Bayi itu mempunyai mual, cirit-birit, muntah-muntah, kram yang menyakitkan di dalam perut. Ia juga boleh mengganggu hidung berair dan mengoyak.

Diet adalah pengecualian lengkap keju kotej dari menu. Perlu diingat bahawa semasa rawatan haba (dalam kaserol, pai, ladu) produk ini tetap alergenik, kerana reaksi itu menimbulkan protein, yang tidak terurai pada suhu ini. Ibu bapa harus berhati-hati ketika memperkenalkan keju kotej sebagai makanan pelengkap pertama. Minyak untuk makanan bayi juga mencetuskan alergi.

Reaksi terhadap dadih mungkin disebabkan oleh komposisi produk tidak semulajadi.

Telur dalam diet dengan alahan makanan

Dalam telur, reaksi itu menimbulkan protein. Ia mengandungi sebatian protein yang mencetuskan alahan pada bayi. Adalah menarik bahawa jika telur dimasak untuk masa yang lama, maka sifat alergeniknya menjadi kurang ekspresif. Agar harta yang berniat jahat dinyatakan dengan sangat lemah, anda perlu memasak produk sekurang-kurangnya 10 minit.

Tetapi kuning telur boleh dimasukkan dalam makanan untuk alahan pada kanak-kanak. Penjagaan mesti diambil untuk memastikan walaupun sebahagian kecil protein tidak memasuki kuning semasa pemisahan. Jika tidak, tindak balas kulit serta-merta berlaku. Lebih baik tidak memberi telur kepada kanak-kanak di bawah umur satu tahun. Sekiranya serbuk telah didiagnosis dengan alahan kepada telur, maka diet mesti diikuti selama beberapa tahun. Pada dasarnya, selepas ini, alergi berlalu (untuk mengesahkan ini, selepas 2 tahun mereka melakukan ujian khas).

Bijirin makanan untuk menu kanak-kanak

• Oat;
• Buckwheat;
• Nasi rebus;
• Bubur jagung;
• Jagung;
• Bubur kacang;
• Chickpea puree;
• Kacang segar beku.

Porridges dimasak asin dan manis, sambil menambah dalam beberapa kes fruktosa. Buckwheat dan oat dimasak di dalam air. Oleh kerana terdapat sekatan susu untuk kanak-kanak dengan alahan, mereka tidak menambah mentega. Bubur berperisa dengan minyak bijan jika dikehendaki. Nasi mentah adalah tanah sebelum memasak, dan kemudian dimasak dalam oven di dalam periuk tanah liat khas. Anda juga boleh memasak nasi kukus dengan penambahan bawang, daging cincang dan kacang polong.

Kacang hijau untuk menambah makanan dengan alahan makanan lebih baik untuk membekukan pada musim panas sahaja.

Untuk membuat puree chickpea, mendidih dan kemudian gulungkannya dalam pengisar. Hidangan ini sesuai sebagai hidangan sampingan untuk bakso atau bakso. Tetapi dari soba, anda bukan sahaja boleh memasak bubur hypoallergenic, tetapi juga menggunakannya sebagai bahan untuk memasak bakso. Untuk membentuk produk, padi perlu digali dan kemudian dicampur dengan daging cincang. Gulung kubis lazat dianggap sebagai hidangan berkhasiat, mereka disediakan mengikut resipi biasa untuk kanak-kanak yang terdedah kepada alahan makanan.

Roti dalam diet hypoallergenic

Alergi gandum adalah perkara biasa pada kanak-kanak. Sekiranya penyakit itu berlaku, produk roti di menu kanak-kanak tidak boleh mengandungi tepung gandum. Walaupun gandum merupakan produk bijirin utama, ia juga dianggap sebagai alergen kuat. Pada asasnya, tindak balas berlaku terhadap latar belakang intoleransi gluten, yang terkandung dalam tepung. Komponen ini juga terdapat dalam barli dan oat.

Dari roti, pelbagai "Darnitsky" akan sesuai atau anda boleh menggantikan produk gandum dengan roti diet khusus.

Alergi kepada gluten boleh berkembang kerana pengenalan produk yang mengandungi gluten terlalu awal. Seringkali tindak balas yang sama disertai oleh pollinosis kanak-kanak, apabila debunga rumput dan herba menjadi alergen. Walaupun kanak-kanak belum disyorkan diet, jangan tergesa-gesa untuk memperkenalkan produk yang mengandung gluten dalam dietnya. Sistem imun selalunya mengambilnya sebagai alien, menyebabkan alahan. Gluten juga ditemui dalam semolina tradisional, jadi anda tidak sepatutnya memberikannya kepada serbuk terlalu awal.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Anda boleh mempelbagaikan menu anak dengan alahan sayur-sayuran seperti:

• Kubis (semua jenis);
• Kedai;
• Timun;
• Artichoke Yerusalem;
• Pasternak;
• Skuasy;
• Bawang (hijau dan mentol);
• Celery;
• Kentang (jika kanak-kanak alah kepada kanji, maka ia direndam di dalam air selama sekurang-kurangnya 12 jam, dan kemudian dibasuh sebelum masak).

Untuk membuat hidangan lebih menarik untuk dirasakan, mereka dibumbui dengan pasli, dill, daun bay. Sediakan sayur-sayuran dalam bentuk kentang tumbuk, stew, kaserol, sup sayuran, kukus. Tambah hidangan sayuran memandangkan diet dengan minyak seperti:

• Zaitun (hanya putaran pertama yang sejuk);
• Flaxseed;
• Sesame.

Labu dan lobak merah

Buah-buahan ini dianggap sebagai satu jenis alergen. Mereka mempunyai komposisi yang sama, kerana, sebagai peraturan, jika kanak-kanak alah kepada labu, diet juga termasuk sekatan pada wortel. Makanan ini tidak disyorkan sebagai makanan pertama. Mereka mempunyai protein yang komposisi menyerupai debunga. Dalam perkembangan tindak balas kepada labu dan lobak, faktor keturunan adalah sangat penting.

Dalam kebanyakan kes, penyakit ini diprovokasi oleh wortel dan labu dalam bentuk mentahnya, tetapi kes-kes klinikal sedemikian dicatatkan, apabila gejala-gejala dikembangkan selepas makan makanan yang dirawat haba. Ia tidak perlu walaupun tanpa alahan makanan untuk makan lobak dalam jumlah besar. Norma untuk kanak-kanak adalah separuh rata-rata lobak per hari (untuk orang dewasa - keseluruhan sayur-sayuran berukuran sederhana).

Ibu alergi sedikit semasa menyusu juga wajib mengikut diet. Jika seorang kanak-kanak berusia bawah satu tahun memakan campuran, dia boleh digunakan:

• Campurkan kasein;
• Campuran soya (bukan untuk semua kanak-kanak);
• Hypoallergenic vegetable, fruits, berries;
• Daging kurma hypoallergenic daging, arnab, kalkun (sebaik-baiknya dengan kandungan minimum kanji).

Memperkenalkan makanan pertama untuk kanak-kanak yang terdedah kepada alergi, anda perlu berhati-hati. Produk perlu ditambah ke menu satu demi satu dalam kuantiti yang sangat kecil. Adalah penting untuk tidak tergesa-gesa. Walaupun pembentukan diet mengambil banyak masa, ia berbaloi. Dengan ketekunan, kesabaran dan tindakan yang konsisten, kebanyakan ibu bapa berjaya mengekalkan kesihatan anak.

Campuran casein disyorkan untuk kanak-kanak yang terdedah kepada berat badan berlebihan. Komponen ini juga termasuk dalam campuran untuk pemakanan sukan. Ia membantu mengurangkan jisim lemak, sambil membina otot.

Tembikai

Makanan manis dan sihat ini, yang dikasihi oleh kanak-kanak tahun yang berbeza dan dewasa dari semua peringkat umur, secara tradisional menghiasi meja kami. Sebagai tambahan kepada rasa yang menyegarkan, ia menambah tubuh dengan unsur surih dan kompleks vitamin. Malangnya, ia juga boleh menyebabkan alergi. Faktanya ialah dalam proses pertumbuhan dan penyimpanan semangka menyerap nitrat dan bahan berbahaya. Oleh itu, jika ia tumbuh atau dijual berhampiran jalan raya, perusahaan perindustrian, maka pulpanya menjadi beracun kepada semua ahli keluarga. Hanya alergis boleh menentukan dengan tepat apa yang menyebabkan reaksi pada kanak-kanak - semangka itu sendiri atau bahan terkumpul dalam pulpa.

Anggur sebagai alergen

Pemakanan anak kecil semestinya menghalang penggunaan anggur. Ia sering menimbulkan tindak balas alahan yang agak kuat. Alergi boleh dikaitkan bukan sahaja dengan sikap tidak bertoleransi, tetapi juga dengan peningkatan sensitiviti imuniti bayi dan pelbagai faktor negatif dari persekitaran luaran. Beri lazat dalam menu seorang kanak-kanak dari usia dini membangkitkan ruam kulit, bersin, batuk, bengkak membran mukus, hidung berair.

Anggur adalah produk yang sukar dicerna. Secara semulajadi pada usia dini (terutamanya sehingga tiga tahun), kanak-kanak harus mengikut diet yang terdiri daripada makanan yang tidak meletakkan beban besar pada sistem pencernaan. Kebanyakan semua alergen dalam anggur gelap. Tidak seperti banyak alergen lain, buah beri ini tidak kehilangan sifat alergenya semasa rawatan haba, jadi anak-anak tidak boleh diberikan bukan sahaja anggur, tetapi juga jus, pengambilannya, dan kismis.

Dalam sesetengah kes, tindak balas tidak disebabkan oleh anggur, tetapi oleh bahan-bahan yang diprosesnya. Ia merujuk kepada buah beri yang mudah rosak. Penyebab sebenar alahan pada kanak-kanak ditubuhkan oleh alergi melalui beberapa kajian. Jika gejala tidak dikaitkan dengan anggur, maka sebelum penggunaan seterusnya ia direndam di dalam air, dan kemudian dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir.

Tomato sebagai alergen

Bagi kumpulan alergen "tomato", saintis termasuk lada merah, bayam dan kubis. Betul mengenal pasti antigen yang menyebabkan alahan hanya boleh dilakukan di pusat khas. Sekiranya pengesahan diagnosis, bayi akan disyorkan untuk diet tanpa sayur-sayuran yang berbahaya. Ibu bapa perlu berhati-hati, kerana produk ini adalah sebahagian daripada banyak sup, salad dan sos. Terutama dengan berhati-hati anda perlu mengesan komposisi hidangan kanak-kanak sehingga tiga tahun.

Gula-gula dan alahan

Jika seorang kanak-kanak mempunyai gatal-gatal yang teruk di muka, tangan, kaki dan leher, diatesis, maka, kemungkinan besar, ia alah kepada gula-gula. Dengan sendirinya, gula-gula tidak menimbulkan penyakit. Alasannya adalah dalam komponen produk. Semua kerana protein haiwan itu, yang digunakan untuk menyediakan pencuci mulut. Daripada segera mengetepikan semua gula-gula dari menu kanak-kanak dan meletakkannya pada diet yang tegar, ia bernilai pergi ke alergi dan menentukan apa yang sebenarnya membawa kepada keadaan.

Sekatan dalam gula-gula membuat kanak-kanak mudah marah. Tanpa glukosa, otak menjadi kurang aktif, serbuk menjadi cepat letih. Di samping itu, kanak-kanak melihat pengharaman pencuci mulut dan diet kegemaran mereka bukan sebagai ukuran rawatan alergi makanan, tetapi sebagai hukuman. Ini boleh menyebabkan gangguan mental.

Anda boleh menghubungi pakar di laman web kami untuk mendapatkan nasihat. Untuk melakukan ini, cukup bertanya tanpa meninggalkan halaman ini. Anda boleh mendapatkan cadangan mengenai diet bayi lurus sekarang.

Madu sebagai penyebab alergi

Madu adalah produk berbilang kaum, jadi alahan pada kanak-kanak berumur tiga tahun ke atas biasanya menimbulkan salah satu komponennya. Biasanya tindak balas dikaitkan dengan alahan pada kanak-kanak kepada debunga salah satu tumbuhan. Semasa pemprosesan, debunga itu sebahagiannya kehilangan sifat alahannya, tetapi terdapat baki yang mencukupi untuk mengembangkan penyakit itu pada bayi. Sekiranya anda menentukan dengan tepat debunga tumbuhan itu alergen, maka anak itu tidak perlu mengikut diet yang ketat: ia boleh memberikan madu dengan debunga dalam bunga yang aman untuk serbuk.

Di pusat-pusat allergen menjalankan kajian khas. Mereka membenarkan anda untuk mengenal pasti alergen dengan seberapa tepat yang mungkin. Penyakit ini berkembang pada kanak-kanak dengan cepat dan, sebagai peraturan, memerlukan rawatan gejala. Tetapi dalam sesetengah kes, manifestasi sangat parah sehingga orang alergi yang sedikit harus dimasukkan ke hospital.

Diet untuk alergi makanan untuk ikan

Sebab reaksi terhadap ikan adalah parvalbumin - protein otot. Diet dalam kes ini harus sangat ketat. Kanak-kanak alahan dengan asma, memakan sebahagian kecil hidangan dengan produk sedemikian, boleh mendapat kejutan anaphylactic. Alergi terhadap protein seperti itu jelas dari usia dini dan, tidak seperti alergen lain, tidak lulus walaupun pada masa dewasa.

Terdapat ikan di mana parvalbumin tidak dijumpai - ini adalah tuna. Ia boleh dimasukkan secara aktif dalam menu kanak-kanak yang alah kepada ikan. Perlu diingat bahawa dalam hidangan di mana ikan lain dimasak, anda tidak boleh memasak tuna untuk serbuk. Doktor mengesyorkan bahawa semua ahli keluarga makan ikan tuna agar tidak membahayakan kesihatan serbuk. Bahaya untuk orang alergi yang sedikit pun menyembunyikan bau ikan goreng - alergen juga masuk ke udara.

Produk Bebas Alergi

Terdapat makanan yang sangat kontraindikasi untuk kanak-kanak dengan alergi. Produk-produk ini serius boleh memburukkan alahan atau mencetuskan reaksi baru. Ini termasuk:

• Minuman berkarbon;
• Itik daging, angsa, daging lembu;
• Telur ayam;
• Sosej;
• Ikan dan makanan laut;
• Daging asap;
• Susu lembu, keju;
• Buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran warna-warna cerah;
• Muffin, pastri dengan tepung gandum;
• Gula-gula;
• Perasa dan sos;
• Produk madu dan lebah;
• Kacang (yang paling allergenic daripada mereka adalah kacang);
• Rosehip;
• Citrus;
• Produk dengan pengawet, pewarna, perisa.

http://allergiainfo.ru/deti/dieta-pri-allergii-u-rebenka/

Diet Alahan - Senarai Produk Bebas Alahan

Dengan alahan dalam badan, tindak balas imun diputarbelitkan, yang menyebabkan ia menghasilkan antibodi kepada bahan yang tidak berbahaya dari persekitaran luaran, termasuk makanan. Diet alergi membantu mengurangkan kekeruhan imuniti dengan adanya pelanggaran kerjanya (penyakit autoimun, dsb.) Atau jika ia belum terbentuk (pada bayi). Artikel ini mengandungi senarai makanan hypoallergenic, senarai makanan yang tidak boleh dimakan, cadangan nutrisi untuk ibu-ibu yang menyusui.

Produk Bebas Alergi

Makanan asing kepada tubuh dari segi struktur DNAnya, tetapi ini tidak menyebabkan reaksi normal. Walaupun dengan jumlah enzim yang mencukupi, beberapa molekul protein tidak mengalami penapaian lengkap kepada asid amino, dan boleh diserap ke dalam darah dalam bentuk yang tidak berubah, menyebabkan alahan. Diet untuk alergi terdiri daripada produk sedemikian. Ini adalah sayur-sayuran, bijirin dan buah-buahan yang tumbuh di rantau ini di mana seseorang hidup, tidak mempunyai warna merah cerah, dan tidak mengandungi banyak protein dan agen imun haiwan yang berasal dari mereka.

Apabila alahan makanan perlu diingat bahawa anda tidak boleh makan makanan sedemikian:

Kopi, koko, coklat. Reaksi terhadap produk ini disertai oleh alahan alahan kepada kekacang. Mereka biasanya diprovokasi oleh kafein dan theobromine dalam komposisi produk-produk ini.

Produk separuh siap, daging salai. Mereka mengandungi bahan pengawet, bahan tambahan makanan, yang menyebabkan tindak balas yang benar dan pseudo-alergi. Apabila asap, banyak bahan karsinogenik dibentuk.

Cendawan Kaya dengan protein dan sukar ditapai, mengandungi kitin dan glucan di dinding sel.

Kekacang (kacang, kacang, kacang tanah, kacang merah) dikenali sebagai sumber protein sayuran yang kaya sebagai alergen.

Susu Sebagai tambahan kepada protein kasein, susu mengandungi antibodi untuk menghasilkan imuniti pasif binatang muda yang berasal (sapi, kambing, dan lain-lain).

Telur Mereka mengandungi albumin dan nutrien lain yang diperlukan untuk perkembangan embrio burung dan boleh menyebabkan reaksi.

Ikan dan makanan laut. Kehadiran protein M-antigen yang tahan terhadap rawatan suhu telah ditubuhkan.

Saluran alergi (sayur-sayuran dan buah-buahan). Sekiranya pesakit alah kepada debunga, maka tindak balas berlaku pada buah-buahan dan sayur-sayuran, yang mempunyai debunga struktur yang sama atau yang termasuk dalam genus yang sama (poplar, willow, epal). Apabila bertindak balas terhadap serbuk sari, lebih mudah untuk menentukan dengan tepat produk mana yang dikecualikan.

Daging Ia mengandungi banyak protein, tetapi biasanya disebabkan denaturasi dalam penyediaannya, keupayaan untuk menyehatkan sangat berkurangan.

Bijirin, terutamanya gandum. Mereka mengandungi gluten, albumin dan gliadin.

Manifestasi seperti alahan mempunyai tindak balas alahan dan beberapa hypervitaminosis. Perbezaan utama ialah penampilan gejala pada pengambilan pertama peptida asing dalam tubuh, dan pergantungan keparahan keadaan pesakit tentang jumlah makanan yang dimakan. Reaksi tersebut muncul pada buah-buahan dan sayur-sayuran merah terang, kadang-kadang - oren (tomato, delima, sitrus, strawberi).

Apa yang anda boleh makan - senarai produk

Diet hipoalergenik memerlukan penghapusan alergen pesanan pertama (buah-buahan dan sayuran eksotik, strawberi, koko, cendawan, kacang tanah, kacang, kopi, madu, makanan laut, telur, ikan dan susu dengan derivatifnya - susu tepung dan keju) dan penggunaan sederhana alergen urutan kedua (bijirin - gandum, rai, jagung, soba, kekacang, kentang, currant, cranberry, aprikot, lingonberi, daging berlemak dengan sup kaya dengan mereka, tincture herba).

Jenis makanan berikut dibenarkan:

makanan, disahkan oleh penapaian separa semasa memasak;

ciri produk tempat kediaman;

sayuran berwarna putih dan hijau;

Senarai Produk

Makanan hypoallergenic yang dibenarkan untuk dimakan:

Bijirin: semolina, beras, serta oat dan barli.

Produk susu tanpa lemak yang ditapai tanpa tambahan, lebih baik - buatan sendiri: keju cottage (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Daging: daging lembu tanpa lemak, ayam belanda, daging babi.

Offal (daging lembu, babi): hati, lidah, buah pinggang.

Cod dan bass laut.

Roti yang diperbuat daripada soba, beras atau jagung.

Minyak: berkrim, bunga matahari, zaitun.

Brussels, kubis putih, kembang kol.

Rutabagas, labu, zucchini, lobak.

Brokoli, salad hijau, bayam, sayuran.

Epal hijau, pir, currant putih dan ceri, gooseberries.

Kira-kira epal dan pear (juga kering), rebus rosehip, teh yang dibancuh dengan lemah.

Air mineral bukan berkarbonat.

Diet dan Pemakanan Alahan

Makanan untuk alahan pada kanak-kanak dan orang dewasa ditetapkan dalam bentuk jadual perubatan. Senarai produk dan menu mengikut jadual diet 5 dan nombor 9.

Pada kanak-kanak

Diet Antiallergik pada kanak-kanak memerlukan pengecualian serentak produk yang memotivasi tindak balas dan penyediaan diet yang menyejukkan organ-organ pencernaan (kanak-kanak sering mengalami disfungsi saluran gastrointestinal akibat makanan yang terlalu berat, kerana ketidakmampuan hati dan jumlah enzim yang lebih kecil daripada orang dewasa) Ia perlu menggunakan produk hypoallergenic dengan kandungan lemak rendah dengan pengambilan karbohidrat yang mencukupi. Jadual perubatan No. 5 sesuai untuk ini, kecuali pengiritasi kekebalan alergi.

Nombor jadual 5

Juga digunakan untuk disfungsi gastrousus, penyakit hati dan pundi hempedu.

Protein - 80-90 g / hari (dalam nisbah protein haiwan dan sayuran 3: 2);

lemak - 70-75 g / hari (¼ - untuk minyak sayuran);

karbohidrat - 360 g / hari (bersamaan dengan 80-90 g gula);

air - 2-2.5 l / hari;

kalori - 2400 kcal / hari.

Produk yang disyorkan:

Produk roti: kering, dari tepung dedak dan tepung gred 1, roti semalam, / s, biskut biskut.
Anda tidak boleh: pastri segar, baking.

Sup Sayuran sup dengan zucchini, kembang kol atau pucuk Brussels, bayam, labu; Susu susu dengan susu dicairkan dengan air (1: 1); dengan bubur rebus (semolina, oat, beras). Untuk mengisi - mentega, krim masam, tepung.
Anda tidak boleh: sup daging, ikan, kacang dan cendawan.

Daging Spesies lean: arnab, ayam belanda, ayam, daging lembu tanpa lemak, daging babi; masak tanpa kulit dan hidup. Daging dimasak, dikukus dalam bentuk daging cincang atau sekeping (ayam).
Anda tidak boleh: otak, buah pinggang, asap dan sosej, daging panggang dan sekeping masak, burung berlemak (itik, angsa) dan daging (daging babi, daging lembu).

Ikan Varieti rendah lemak, kebanyakannya - air tawar. Rebus atau stim, dalam bentuk potong dan sekeping keseluruhan.
Anda tidak boleh: goreng, dalam adunan, jenis lemak; asin, rebus, tin; kaviar

Produk tenusu. Produk tenusu rendah lemak: keju cottage segar (5-9%), krim masam (15%), kefir (1%), yogurt (2.5%). Susu dalam pembiakan dengan air untuk sup, porridges.
Anda tidak boleh: keju kotej lemak, krim masam, krim; cair dan keju keras; susu keseluruhan dan kering.

Telur 0.5-1 unit / hari; kukus dan direbus.
Anda tidak boleh: lebih daripada 1 telur sehari, hidangan lain.

Bijirin. Pada air, susu dengan air (1: 1) - beras, semolina, oat, soba (terhad), mi, souffle semolina dan beras, tepung soba dan nasi.
Anda tidak boleh: kacang, bijirin.

Sayuran. Kentang, wortel, kembang kol dan pucuk Brussels, bayam, labu, broccoli, zucchini, zucchini, squash dalam masak masak atau kukus; timun.
Anda tidak boleh: kubis putih, bawang, sayur-sayuran jeruk, makanan dalam tin, acar, bit, radishes, lobak, lobak, karib, bawang putih, tomato, cendawan, kacang.

Buah, gula-gula. Apel hijau, gooseberries, terhad - aprikot, ceri putih dan kismis, mentah pir, parut, direbus; sebagai sebahagian daripada jeli, mousse, jeli.
Anda tidak boleh: buah masam, buah-buahan eksotik, buah-buahan warna merah terang, krim, coklat, ais krim.

Sos Pada sup sayur-sayuran, croup kaldu, dengan sedikit krim masam rendah lemak; dengan tepung tanpa garam.
Ia tidak dibenarkan: mayonis, saus tomat, daging, ikan, kuah cendawan; gaun berlemak dan pedas.

Minuman. Teh hijau longgar tanpa bahan tambahan; kompot pear, epal dan gooseberries; dari buah-buahan kering; merebus mawar liar.
Anda tidak boleh: koko, kopi, teh hitam dan teh dengan tambahan (termasuk dengan lemon); memetik buah merah terang; minuman sitrus; minuman berkarbonat.

Lemak Mentega - sehingga 30 g / hari; bunga matahari dan minyak zaitun (terhad).

Masa di mana seseorang mesti duduk di atas diet antiallergik adalah terhad: untuk orang dewasa - 2-3 minggu; untuk kanak-kanak - 7-10 hari. Jika semasa pembatalan diet ruam pada kulit dan manifestasi kambuhan alahan muncul, produk yang reaksi berlaku harus dikecualikan.

Jadual nombor 9

Berikan dengan gangguan metabolik, penyakit kencing manis, autoimun dan alergi. Memerlukan sekatan karbohidrat dalam diet, oleh itu, diberikan terutamanya kepada orang dewasa dan anak-anak yang tidak bertoleransi terhadap laktosa, sukrosa, dan sebagainya.

Protein: 85-90 g / hari (50-60% - asal haiwan);

Lemak: 70-80 g / hari (40-45% - minyak sayuran);

Karbohidrat - hanya kompleks; 300-350 g / hari;

Kalori: 2200-2400 Kcal / hari.

Hidangan dan produk yang disyorkan:

Tepung: dedak, roti protein-dedak, dari tepung gred ke-2; gandum protein. Kue-kue dan kue-kue yang lembut (dengan mengorbankan roti).
Anda tidak boleh: baking, puff pastry, produk dengan tepung / s.

Sup: sayur-sayuran; borscht dan kubis sup dalam sup yang lemah; sup bit; kaldu yang lemah dari daging dan ikan yang mudah; okroshka dari sayuran / daging; sup dengan bakso (tanpa bacon).
Anda tidak boleh: Kaya, lemak berlemak; sup cendawan; dengan kekacang.

Daging: daging lembu tanpa lemak, daging lembu, kambing, daging babi (tenderloin / luka); arnab, ayam belanda, ayam; lidah mendidih; hati (terhad). Rebus, direbus, dikukus; Anda boleh rebus daging selepas memanggang ringan dan dihiris.
Anda tidak boleh: daging asap, sosej, daging berlemak, daging itik, angsa, rebusan.

Ikan: jenis kurus dikukus, ringan digoreng, panggang, dibakar tanpa minyak. Makanan dalam tin dalam tomato (had).
Anda tidak boleh: jenis lemak, jenis ikan laut yang eksotik; makanan laut; makanan siap, jeruk dan tin dalam minyak; bertelur.

Produk tenusu: susu rendah lemak (1.5-2.5%), atau dicairkan dengan air untuk bijirin; produk tenusu rendah lemak (keju cottage 0-5%; kefir 1%; yogurt 2.5%); sederhana - krim masam 15%. Pelbagai jenis keju rendah lemak (keju, feta, ricotta).
Anda tidak boleh: krim; keju manis; keju keras dan asin.

Telur: tidak lebih daripada 1.5 pcs / hari; direbus (direbus lembut, rebus keras); omelet protein stim; mengurangkan penggunaan kuning.

Gatal: sederhana (mengikut norma karbohidrat): bijirin, barli, soba, barli, oat.
Anda tidak boleh: kacang, nasi, pasta, semolina.

Sayur-sayuran: kentang (terhad kepada XE), terung, timun, tomato dan bit (terhad), lobak merah, broccoli, zucchini, skuasy, salad, ketumbar Brussels dan kol kembang api, bayam, zucchini, labu. Hidangan rebus, rebus dan dibakar; terhad - goreng.
Tidak mustahil: jeruk, pemeliharaan.

Makanan ringan: vinaigrette, sayur-sayuran (zucchini) kaviar, salad segar, herring direndam, aspic dari ikan, daging, keju diet (kecuali tauhu), jeli daging.
Anda tidak boleh: kopenosti, makanan ringan lemak, sosej, lemak babi, makanan ringan dengan hati dan cendawan, jeruk, barang-barang dalam tin.

Buah-buahan, gula-gula: buah-buahan segar dan beri (manis dan masam), jeli, jisim, sambuca; gula-gula dengan pengganti gula.
Anda tidak boleh: coklat, gula-gula, ais krim, jem, buah-buahan eksotik (pisang, buah ara, tarikh), kismis dan anggur.

Sos, rempah-rempah: rendah lemak dalam sayur-sayuran, daging lemah dan sup ikan; had - sos tomato, lada, mustard, lobak.
Anda tidak boleh: sos berlemak dengan banyak rempah.

Minuman: teh tanpa aditif, sayur-sayuran dan jus buah-buahan (tanpa gula), sup rosehip.
Anda tidak boleh: minuman manis, soda, anggur dan jus lain dari buah / buah beri manis.

Lemak: mentega tanpa lemak, zaitun dan unsalted.
Anda tidak boleh: daging lemak dan memasak (goreng, lemak, dll).

Ibu-ibu kejururawatan

Diet hipokallenik untuk ibu-ibu yang menyusu membolehkan anda mengelakkan tindak balas terhadap produk-produk yang baru lahir dan mengurangkan pembentukan gas dalam bayi. Sekatan diet yang ketat adalah penting dalam 3 bulan pertama kehidupan bayi, kerana:

Peraturan saraf penghadaman dan peristalsis masih belum matang (salah satu sebab penyebab neonatal colic);

penyesuaian sistem pencernaan berlaku: kanak-kanak sebelum ini menerima nutrien dari darah ibu melalui tali pusat; Motif GI dan penghasilan hormon gastrointestinal, pengeluaran aktif empedu dan pankreas, duodenal, jus gastrik dilancarkan.

Enzim dalam badan bayi dihasilkan dalam jumlah yang terhad. Nutrisi berlebihan tidak dicerna, yang juga menyebabkan kolik dan kembung.

Imuniti tidak terbentuk (sehingga 6 bulan). Perlindungan tubuh diberikan oleh imunoglobulin dari susu ibu.

Dalam merangka pemakanan wanita jururawat, adalah penting bahawa dia mempunyai kalori yang mencukupi. Penggunaan tenaga harian disebabkan oleh laktasi meningkat sebanyak 500 kcal.

Oleh kerana pertumbuhan kapasiti penyesuaian organisma kanak-kanak, diet dengan HB sepatutnya ketat dalam 1-2 minggu pertama kehidupan kanak-kanak, dengan kelonggaran sekatan makanan secara beransur-ansur dan pengenalan sejumlah kecil produk baru.

1-2 minggu

Benarkan sepenuhnya (bahawa tidak mustahil untuk makan walaupun dalam dos kecil):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

Makanan apa yang boleh dipilih untuk kanak-kanak dengan alahan

Sering kali, ibu bapa menghadapi masalah seperti alahan pada kanak-kanak. Dan ia baik jika penyakit ini menjadikan dirinya dirasai seperti ruam kecil atau kemerahan, tetapi gejala-gejala yang lebih buruk, walaupun sehingga angioedema.

Untuk mengelakkan ini, kanak-kanak perlu menetapkan diet. Diet dengan alahan pada kanak-kanak akan membantu mengelakkan timbulnya gejala, serta menubuhkan produk tertentu yang badan bertindak balas dengan hebat.

Kenapa saya memerlukan diet

Diet untuk kanak-kanak dengan alahan adalah sebahagian daripada pemulihan mereka. Ia membantu menghilangkan makanan yang menyebabkan ruam, batuk, hidung berair, bengkak, gatal-gatal, bersin dan gejala lain dari diet bayi, menjadikannya lebih mudah baginya untuk hidup.

Dia mula berasa lebih baik, menjadi lebih bahagia dan lebih aktif, bayi tidak bimbang tentang perasaan yang tidak menyenangkan, dan yang paling penting, risiko situasi sukar hidup tidak dikecualikan.

Pada usia yang lebih tua, kanak-kanak tidak perlu risau tentang penampilan mereka (terutamanya kanak-kanak perempuan kebimbangan ruam yang ingin menjadi cantik dalam segala-galanya).

Diet akan membantu untuk membetulkan gaya hidup seseorang yang alah sehingga dia, sambil mendapat makanan yang sihat dan enak, terus merasa baik.

Apa makanan yang boleh anda makan

Makanan untuk alahan pada kanak-kanak harus mengandungi hanya produk hypoallergenic. Ini adalah makanan yang tidak menyebabkan serangan kanak-kanak dan gejala penyakit.

Bagi alahan, rutin harian harian boleh termasuk:

• Dari daging - ayam belanda, arnab, daging kuda, kambing, dalam kuantiti kecil ayam.
• Ikan - bass laut dan ikan kod.
• Sayuran - timun, zucchini, kubis, selada hijau, skuasy, parsnip, saderi, bawang dan hijau, semua jenis sayuran.
• Daripada buah-buahan - pir dan epal (hanya hijau), serta plum dan ceri kuning, currant putih, gooseberries, serta buah-buahan kering dari epal dan prun.
• Dari porridges - soba, oat, millet, beras, kacang, dalam kuantiti terhad jagung.
• "Darnitskiy" roti dan roti yang tidak dibuat dari tepung gandum dibenarkan.
• Minuman - teh hijau dan putih tanpa bahan tambahan, kompot buah kering tanpa gula, air mineral bukan berkarbonat.
• Produk tenusu sepatutnya hanya yang dimasak di rumah. Seluruh susu lembu harus dibuang, tetapi kefir dan ryazhenka boleh diminum.
• Minyak bunga matahari perlu diganti dengan bijan, biji rami, zaitun.
• Epal buatan sendiri, casseroles keju, cookies beras boleh digunakan sebagai pencuci mulut.

Memandangkan senarai produk yang boleh sedikit alergi, ibu bapa perlu memahami bahawa banyak daripada mereka harus dikecualikan daripada dietnya.

• produk yang mengandungi pewarna, perisa, penstabil;
• makanan segera, air berkapur dan berkapur yang berkarbonat;
• jus yang dibeli, teh, minuman buah-buahan;
• kopi, koko, coklat;
• ikan laut dan makanan laut;
• pemuliharaan;
• buah-buahan dan sayur-sayuran merah dan oren (wortel, lada, oren, tomato)
• buah sitrus; buah beri (tembikai, delima, raspberi, pic, strawberi, ceri, tembikai, strawberi, kesemak);
• madu, gula dan gula-gula;
• cendawan

Walaupun makanan dibahagikan kepada dua bahagian - "adalah mustahil dan mustahil", dalam setiap kes tertentu diet untuk alahan makanan akan dipilih secara individu.

Bagi setiap pesakit kecil, makanan diet harus dipilih dengan mengambil kira bukan sahaja makanan, yang menyebabkan tindak balas ganas badan, tetapi juga mengambil kira keseimbangan mineral, vitamin dan kalori yang diperlukan, yang seharusnya meliputi penggunaan tenaga organisma yang semakin meningkat.

Cara membuat diet

Menu untuk kanak-kanak dengan alahan harus memenuhi kriteria berikut:

1. Makanan perlu meliputi kos tenaga badan.
2. Dalam kes ini, kanak-kanak tidak boleh makan terlalu banyak, kalori perlu ketinggalan jumlah umur bayi.
3. Makanan perlu diubah.
4. Produk protein lebih baik untuk silih berganti antara satu sama lain.
5. Semua hidangan perlu dikukus, dibakar di dalam ketuhar atau direbus. Anda tidak boleh memanaskan mereka dalam kuali.
6. Bubur perlu disediakan hanya di atas air, tanpa minyak bunga matahari, sebaik-baiknya dan tanpa mentega.
7. Kentang dibasuh semalaman sebelum digunakan, maka semua kan tambahan tambahan dikeluarkan.

Untuk mengetahui bagaimana untuk mengimbangi pemakanan alahan, anda perlu menghubungi pakar alahan, pakar pediatrik atau dermatologi. Mereka akan memberitahu anda apa produk boleh diperkenalkan secara beransur-ansur, pada tempoh mana ia lebih baik untuk dilakukan.

Preskripsi untuk kanak-kanak dengan alergi terdapat dalam talian dan dalam buku, doktor boleh memberi anda beberapa pilihan. Ini terutamanya gabungan sayur-sayuran dan bijirin, purees buah, hidangan daging dan bijirin, sup sayuran dan hidangan sampingan.

Menu untuk alergi mungkin seperti berikut:

• Untuk sarapan anda boleh memasak bubur apa pun. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah buah-buahan yang dibenarkan atau bercampur dengan kentang lecek. Anda boleh minum teh hijau atau air kosong.
• Untuk makan tengah hari, tawarkan bayi anda perkara pertama - makanan panas mesti dalam diet harian. Sup sayur-sayuran, sup kacang dengan bakso, sup ayam dengan sayur-sayuran, sup krim berguna. Pada kedua, anda boleh membuat salad ringan, dibarisi dengan minyak zaitun. Dari minum - kompot buah kering.
• Pada waktu petang, berikan anak kari segar atau ryazhenka, tambah teh petang dengan kek atau roti gulung.
• Makan malam perlu memasukkan hidangan daging dengan hidangan sampingan. Anda boleh membakar daging dengan kentang dalam periuk atau bakar kaserol kentang dengan patty stim. Ladu kukus juga sesuai. Anda boleh minum teh atau air.

Sudah tentu, setiap kanak-kanak harus memilih pilihan menu individu.

Jenis terapi pemakanan

Terapi diet mempunyai tiga pilihan:

• Diet hipokalen, ia juga dikenali sebagai asas.
• Penghapusan.
• Ganti

Diet hipokallenik untuk kanak-kanak melibatkan penghapusan semua alergen dari diet anak. Memerlukan kawalan ketat terhadap apa yang anak anda. Keutamaan hanya diberikan kepada sayur-sayuran segar dan buah-buahan, lebih baik makan makanan yang baru disiapkan.

Jenis penghapusan pemakanan masih boleh dipanggil diagnostik, kerana ia membantu untuk mendedahkan apa yang bayi mempunyai reaksi yang ganas. Pada mulanya menggunakan terapi diet yang ketat, dan kemudian tambahkan mereka atau produk lain di bahagian kecil. Jadi, anda dapat melihat apa yang sebenarnya menyebabkan ruam atau manifestasi lain penyakit ini, dan menghilangkan semua alergen.

Jenis makanan bergantian boleh digunakan pada kanak-kanak yang gejala penyakitnya tidak diucapkan dan tidak membawa ketidakselesaan dan bahaya kepada kesihatan (misalnya, ruam kecil pada kulit). Jadi bayi boleh secara berkala dibenarkan menggunakan alergen. Iaitu, jika sekali seminggu kanak-kanak makan bar coklat, ruam muncul sedikit, tetapi pada hari berikutnya segala-galanya akan berlalu, ia tidak menakutkan. Tetapi kaedah ini mesti semestinya diluluskan oleh seorang doktor untuk mengelakkan kesan kesihatan yang negatif, dan juga pemisahan penyakit.

Ibu penjagaan makanan

Pada bayi yang berusia di bawah satu tahun, pemakanan ibu memainkan peranan besar jika mereka disusui. Sekiranya terdapat alergen dalam susu ibu, bayi mungkin mengalami penyakit, termasuk dermatitis atopik, masalah biasa pada bayi.

Oleh itu, seorang ibu kejururawatan harus mengikuti diet: mengurangkan pengambilan susu lembu, sup kaya lemak berlemak, buah-buahan dan sayuran merah, gula-gula dan gula, madu, kopi dan koko, teh hitam, penaik segar, telur, kebanyakan buah.

Pemakanan seorang wanita kejururawatan perlu seimbang dari segi protein, lemak dan karbohidrat, serta mineral dan vitamin. Jika bahan tertentu telah dikenalpasti, yang serbuk alergi mempunyai tindak balas alergi (contohnya, roti atau oren), perlu dikeluarkan sepenuhnya.

Sekiranya kerentanan bayi mudah terdedah kepada susu ibu, bayi akan dipindahkan ke diet buatan.

Bagi bayi pada makanan buatan, mereka perlu memilih campuran hypoallergenik khas. Mereka boleh didasarkan pada protein hidrolisis susu, serta pada soya. Sayur-sayuran, buah-buahan atau buah-buahan lebah yang khusus, serta daging tulen dipilih.

Setiap jenis makanan harus dipersetujui dengan alergi untuk mengelakkan penyakit berulang atau gangguannya.

Bagaimana untuk membuat diagnosis

Diet hipokalemiken untuk kanak-kanak dipilih hanya jika diagnosis jelas ditubuhkan. Pada bayi, ini boleh dilakukan dengan mengumpul anamnesis dari ibu dan memerhati dietnya mengikut reaksi bayi kepada perubahannya. Kanak-kanak yang lebih tua boleh menghabiskan ujian kulit untuk menentukan diagnosis dan mengetahui sebab sebenar tindak balas alahan.

Hanya selepas ujian, alahan akan dapat mengetahui jika terapi diet diperlukan, atau punca permasalahan itu perlu dicari dari pakar lain. Doktor mungkin menetapkan antihistamin untuk melegakan simptom dan melegakan penyakit ini, tetapi terapi diet masih tetap menjadi yang utama. Kami perlu menimbang semula serbuk makanan sepanjang hayatnya.

Dalam menubuhkan diagnosis, seorang ibu boleh membantu dia menyimpan diari khas di mana dia akan menulis apa yang kenyang makan dan pada masa apa, bagaimana tubuhnya bertindak balas kepadanya.

Bagi penghidap alahan, diet adalah sangat penting. Ini membolehkan mereka berasa dan kelihatan baik, dan mengekalkan kesihatan mereka dari dalam. Oleh itu, ibu-ibu bayi yang sakit perlu diajar bukan sahaja untuk menyiapkan tulisan yang betul, tetapi juga untuk menjadi pemilih tentang anak-anak mereka dalam pilihan makanan.

Dalam artikel ini kami cuba memberitahu sebanyak mungkin tentang pemakanan kanak-kanak dengan alahan makanan pada kanak-kanak. Kini anda tahu apa yang harus menjadi menu kanak-kanak dan apakah taktik merawat keadaan ini

http://deteylechenie.ru/allergicheskie-zabolevaniya/dieta-pri-allergii-u-rebenka.html