Tabiat makanan kanak-kanak yang menderita alergi makanan

Pada kanak-kanak dalam kes alahan makanan dari diet harus dikecualikan produk yang menyebabkan perkembangannya. Di samping itu, adalah perlu untuk mengecualikan daripada penggunaan bahan-bahan yang mungkin disebut sifat-sifat alergenik berkaitan dengan tubuh kanak-kanak. Pada bulan pertama kehidupan, anak-anak tersebut tidak boleh diberi susu lembu dan produk yang mengandungi telur dari ayam. Dalam kes menyusukan, pemakanan ibu harus konsisten dengan peraturan diet hypoallergenic. Jangan berhenti menyusu. Dengan pemakanan yang betul ibu, tindak balas alahan terhadap susu ibu tidak diperhatikan. Lebih berbahaya untuk menyampaikan makanan buatan kanak-kanak. Sekiranya pemakanan kanak-kanak berlaku mengikut jenis makanan buatan atau campuran dan tindak balas alergi kepada bahan protein susu lembu ditentukan, perlu menggunakan campuran khas untuk memberi makan anak, yang disediakan dengan cara hidrolisis susu lembu atau penuh.

Ini menyumbang kepada pengurangan ketara dalam sifat alergi. Rumusan bayi, penyediaan yang berdasarkan kaedah hidrolisis separa protein susu lembu, dalam kebanyakan kes digunakan untuk mencegah perkembangan reaksi alergi pada kanak-kanak. Juga, pilihan campuran boleh dibuat mengikut keterukan tindak balas alahan pada kanak-kanak. Oleh itu, lebih mudah keterukan tindak balas alahan, campuran kurang terhidrolisis boleh digunakan untuk memberi makan kepada anak. Oleh itu, jika terdapat tindak balas alahan yang ringan dalam kanak-kanak, adalah mungkin untuk menggunakan campuran jenis Nutrilak HA dan sesetengah yang lain. Dalam kes tindak balas alahan yang lebih ketara, campuran yang dibuat oleh kaedah hidrolisis lengkap protein susu lembu adalah disyorkan kepada kanak-kanak. Campuran jenis "Nutrilak peptide TSC", "Nutrilon Pepti TSC", "Nutramigen" dan beberapa yang lain digunakan. Campuran ini boleh digunakan untuk memberi makan seorang kanak-kanak dari usia dini.

Penggunaannya adalah disyorkan sehingga semua tanda-tanda tindak balas alergi telah berhenti. Kemungkinan penggunaan jangka panjang - lebih daripada 3 bulan. Dalam beberapa kes, penggunaan campuran ini disertakan dengan perubahan dalam ciri-ciri najis. Ini tidak memerlukan penamatan penggunaan campuran.

Kanak-kanak yang mempunyai reaksi alahan terhadap perengsa makanan, pemberian makanan hendaklah diberikan kemudian daripada kanak-kanak lain. Penggunaan makanan baru untuk memberi makan kepada anak memerlukan penjagaan yang sangat baik. Dalam seminggu anda boleh masuk ke dalam diet tidak lebih daripada satu produk makanan baru. Pada masa yang sama memberi perhatian kepada keadaan umum kanak-kanak itu. Sekiranya tanda-tanda tindak balas alergi terhadap pengenalan produk makanan baru, penggunaannya harus segera ditinggalkan.

Bagi kanak-kanak yang mempunyai reaksi alahan terhadap alergen yang ditanggung makanan, pada usia satu tahun, pelantikan makanan pelengkap dibuat mengikut jenis pemakanan.

Oleh itu, dalam hal pemakanan semulajadi kanak-kanak, pengenalan makanan pelengkap dapat dimulakan sejak umur 5-6 bulan. Anda boleh menggunakan produk berikut.

1. Bubur yang dibuat daripada beras, soba, bubur jagung untuk campuran soya atau dengan penggunaan hidrolisis. Dalam bijirin, anda boleh menambah minyak sayuran dalam kuantiti yang kecil.
2. Kentang tumbuk yang diperbuat daripada kubis, skuasy atau zucchini.
3. Buah murni yang dibuat daripada epal, plum, pear, currant.
4. Jus dari buah-buahan dan buah-buahan bukan alergenik.
5. Pengenalan daging tanpa lemak boleh dibuat dari usia 6 bulan.
6. Keju kotej boleh digunakan tidak lebih awal daripada 5-6 bulan jika tiada tindak balas alergi terhadap susu pada kanak-kanak.
7. Produk susu fermentasi boleh digunakan dari 8 hingga 9 bulan sekiranya tindak balas alergi terhadap protein susu lembu tidak dikesan. Anda boleh menggunakan "Lactofidus", "Agushu 2", dan sebagainya.

Dalam hal makanan campuran kanak-kanak, dia disyorkan pengenalan makanan pelengkap berikut:
1) campuran yang disediakan oleh hidrolisis protein susu.
2) campuran soya.

Ciri-ciri pemakanan kanak-kanak dengan alergi makanan boleh dibentangkan dalam tiga peringkat utama. Pertama, apabila tanda-tanda tindak balas alahan dikesan, kanak-kanak harus makan mengikut peraturan diet hypoallergenic. Pada masa akan datang, terdapat definisi produk makanan yang bertanggungjawab terhadap berlakunya tanda-tanda alahan pada kanak-kanak. Produk ini dikecualikan daripada penggunaan. Untuk kanak-kanak itu, satu diet khusus, disusun, yang mesti diikuti selama sekurang-kurangnya 3-6 bulan. Di masa depan, diet kanak-kanak mungkin agak berkembang. Sepenuhnya harus menyerahkan makanan yang membawa kepada perkembangan reaksi alergi di dalam badan kanak-kanak.

Sekiranya kanak-kanak mempunyai tindak balas alergi terhadap debunga rumput, alergen kulat, beberapa bahan perindustrian, perlu mengambil kira kemungkinan reaksi alergi terhadap makanan tertentu.

Perlu untuk mengkaji komposisi produk yang digunakan untuk memasak. Sekiranya perlu untuk makan, anda harus ingat tentang kemungkinan mencari alergen dalam makanan.

Remaja sering membuat tindak balas alahan terhadap alergen makanan. Ciri-ciri mereka adalah hakikat bahawa terdapat hubungan yang pasti antara jumlah makanan yang dimakan dan keparahan reaksi alergi, yang tidak berlaku dengan tindak balas alergi biasa. Ini menentukan kemungkinan memperkenalkan makanan ini ke dalam diet dalam kuantiti yang kecil.

Tabiat pemakanan remaja dengan kecenderungan untuk membangunkan reaksi alergi adalah seperti berikut.

1. Mengurangkan penggunaan atau penghapusan goreng, makanan berlemak, produk makanan, yang mengandungi suplemen pemakanan.

2. Mengehadkan jumlah makanan pedas dan masin yang dimakan.

3. Penolakan dari penggunaan sup daging lemak, daging berlemak.

4. Penggunaan makanan dalam direbus, rebus. Boleh dikukus.

5. Makan sering, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil.

6. Sekiranya tindak balas alergi kepada susu, ayam, ikan, telur, protein yang terkandung dalam makanan ini dan penting untuk perkembangan badan seorang remaja, boleh diisi semula dengan memakan kekacang, daging, produk tenusu.

7. Sekiranya tindak balas alergi terhadap susu dan produk tenusu, kekurangan dalam badan kalsium sering berkembang. Kalsium adalah penting pada manusia. Dia memberikan kekuatan kepada tulang-tulangnya. Dalam beberapa kes, penggunaan pelbagai ubat, kompleks, yang mengandungi kalsium, diperlukan. Pada masa ini, terdapat ubat-ubatan seperti kalsium glukonat, kalsium gliserol fosfat, kalsium D3 menyedihkan, Kaltsinova dan lain-lain.

8. Sekiranya tindak balas alergi terhadap ikan dan makanan laut, dalam beberapa kes, kekurangan iodin boleh berkembang. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan garam beroda, susu terodod, air mineral dengan kandungan iodin, rumpai laut, rumpai laut.

Menu contoh seorang kanak-kanak berumur 6 tahun ketika menentukan penyakit alahannya
Isnin
Sarapan pagi: semolina dengan susu; teh dengan gula dan susu. Sekiranya tindak balas alergi terhadap susu menjadi susu, anda boleh menggunakan susu soya atau bubur rebus di dalam air dan minum teh tanpa susu.
Sarapan pagi kedua: salad kubis dan lobak merah, dipetik dengan minyak sayuran; daging kurus rebus; sekeping roti tepung roti rai; satu epal segar.
Makan tengah hari: sup vegetarian; kentang tumbuk; potongan stim; timun segar; sekeping roti tepung roti rai; compote buah kering.
Makan malam: casserole keju kotej; jeli; Sepotong roti yang dibuat dari tepung rai.
Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Selasa
Sarapan: bubur gandum dimasak dalam air; satu pear segar; teh dengan gula dan limau.
Sarapan kedua: salad bit dan epal, dibarengi dengan minyak sayuran; bola bakar dari daging tanpa lemak; teh dengan limau dan gula.
Makan tengah hari: sup sayur bubur dengan krim masam dan sayur-sayuran; daging rebus dan spageti; kompot buah kering atau buah segar.
Perjamuan: vinaigrette; pai dengan pengisian; teh dengan limau dan gula.
Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Rabu
Sarapan pagi: bubur nasi rebus; satu epal segar; teh dengan gula dan limau.
Sarapan pagi kedua: kopi lemah dengan susu dan gula; beberapa kuki.
Makan malam: sup daging lembu rendah lemak dengan sayur-sayuran; kentang tumbuk; bola bakar; compote buah kering.
Perjamuan: lobak merah; jus segar.
Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Khamis
Sarapan pagi: soba rebus dalam air; teh dengan gula dan limau.
Sarapan pagi kedua: kubis dan salad kismis; teh dengan limau dan gula.
Makan tengah hari: sup dengan krim masam; sayur-sayuran rebus dengan daging; compote.
Perjamuan: sup susu; jeli.
Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Jumaat
Sarapan: bubur tepung yang dimasak dalam air; kopi dengan susu dan gula; epal segar.
Sarapan kedua: salad tomato dan timun, dibarengi dengan minyak sayuran; bakso; teh dengan limau dan gula.
Makan tengah hari: sup daging lembu dengan kembang kol; kentang kaserol dengan daging; compote.
Makan malam: kek manis; teh dengan limau dan gula.
Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Sabtu
Sarapan pagi: semolina dengan susu; epal segar; kopi lemah dengan susu dan gula.
Sarapan pagi kedua: vinaigrette; yogurt rendah lemak; teh dengan limau dan gula.
Makan malam: sup putih dengan daging lembu; ayam dengan sayur-sayuran; kompos buah segar.
Makan malam: kentang panggang dengan krim masam; teh dengan limau dan gula.
Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

Ahad
Sarapan pagi: bubur masak dalam air; teh dengan limau dan gula.
Sarapan kedua: salad tomato segar, kubis dan timun, dibarengi dengan minyak sayuran; teh dengan lemon dan gula; keju rendah lemak.
Makan tengah hari: sup vegetarian barli; salad daging lembu dengan sayur-sayuran; compote buah kering.
Perjamuan: kek keju; jeli.
Makan malam kedua: kefir rendah lemak.

http://meddaily.info/?cat=articleid=154

Diet dan menu untuk alahan pada kanak-kanak: senarai produk dan resipi yang dibenarkan

Kanak-kanak mempunyai lebih banyak jenis alahan. Rawatan yang betul dan mengekalkan keadaan normal badan termasuk pelaksanaan pelbagai aktiviti, termasuk pemakanan diet yang khusus.

Ramai ibu bapa tidak memahami prinsip dan kepentingan diet khusus untuk kanak-kanak alahan. Adalah bernilai memikirkan betapa pentingnya dan pentingnya diet hypoallergenic untuk kanak-kanak (kami cadangkan membaca: apakah campuran hypoallergenic untuk kanak-kanak dari 6 bulan?). Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan alahan? Bagaimana untuk membuat menu dan membangunkan diet untuk bayi dan kanak-kanak berusia 4 atau 10 tahun?

Diet hipokalen adalah komponen yang sangat penting dalam rawatan kompleks alahan makanan pada kanak-kanak

Dalam kes apa adalah diet hypoallergenic yang ditetapkan untuk kanak-kanak?

Diet khusus ditetapkan secara eksklusif oleh alergis berdasarkan hasil pemeriksaan pesakit. Dalam alahan makanan, ia mungkin berbeza-beza bergantung kepada jenis alahan yang mencetuskan (susu, kacang, protein haiwan, dan sebagainya).

Walau bagaimanapun, terdapat konsep "diet hypoallergenic" (HA), yang dilantik untuk sebarang reaksi imun badan. Ini adalah diet asas yang luas, tidak termasuk semua produk yang mempunyai aktiviti alahan tinggi (yang paling sering menimbulkan tindak balas tindak balas). Iaitu, diet sedemikian menyiratkan penghapusan sepenuhnya semua produk alergen.

Tugas utamanya adalah untuk mengurangkan beban alergi ke atas badan (untuk mengurangkan pengaruh faktor yang menjengkelkan). Di samping itu, diet yang kompleks mengelakkan tindak balas alahan.

Pemakanan khas ditetapkan untuk:

  • alahan makanan;
  • pollinosis (reaksi serbuk sari);
  • hipersensitif kepada gigitan serangga, beberapa tumbuh-tumbuhan, bahan-bahan dan bahan kimia isi rumah (ditunjukkan pada kulit);
  • alahan terhadap ubat-ubatan;
  • semasa peringkat awal pemeriksaan perubatan (sekiranya tindak balas akut badan sehingga penentuan tepat protein patogen).

Jika badan kanak-kanak tidak melihat produk tertentu (atau sebilangan produk), ia harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet. Anda mesti memastikan bahawa ia tidak terkandung dalam komposisi barangan kedai siap.

Doktor mengamalkan diet penghapusan tertentu. Ia melibatkan pengecualian berikutan produk dan pemantauan kesihatan bayi. Terapi sedemikian menjadi sangat penting apabila tidak mungkin untuk menjalankan ujian dan ujian perubatan yang diperlukan.

Diet yang biasa melibatkan diet asas yang termasuk makanan yang paling "selamat" untuk penghidap alergi. Makanan hypoallergenic diperlukan untuk semua jenis alahan, termasuk yang kelihatan seperti ruam pada kulit. Ia membantu mengurangkan beban badan dan mengelakkan berlakunya komplikasi.

Kaedah untuk alahan kecil

Apabila diet yang ketat merujuk kepada seorang anak kecil, adalah penting untuk mengambil makanan yang bertanggungjawab dan menjalankan semua perlengkapan alergen. Ia harus memasukkan jumlah nutrien dan unsur surih yang diperlukan untuk perkembangan dan pertumbuhan bayi yang sesuai.

Untuk keputusan positif yang stabil pada kanak-kanak dengan alahan perlu mematuhi peraturan penting:

  1. kerap melawat alergis dan mengambil ujian (untuk mengesan keadaan kanak-kanak);
  2. ketat mengikut semua preskripsi perubatan dan tidak membenarkan kanak-kanak "kelemahan";
  3. Selalunya menyesuaikan diri dengan diet (apabila mereka bertambah tua, pada umur 7-8 tahun, satu tindak balas makanan dapat berlalu, dan yang lain - muncul);
  4. untuk memantau persekitaran kanak-kanak (untuk mengelakkan pengumpulan habuk, tidak termasuk tanaman dalaman, haiwan peliharaan, membeli produk kebersihan yang sesuai, dan lain-lain).

Senarai produk yang dibenarkan untuk alahan

Dalam teori saintifik, senarai makanan "selamat" dan "terlarang" telah berulang kali dibezakan bergantung kepada bagaimana ia memberi kesan kepada kanak-kanak. Dalam jadual yang dibentangkan di bawah, senarai terperinci makanan yang paling "mesra" yang boleh dimakan oleh kanak-kanak adalah dipertimbangkan.

Zucchini adalah sayur-sayuran hypoallergenic, mudah dicuci dari mana anda boleh memasak banyak hidangan lazat.

Cadangan Borisova I.V.

Cadangan Ado A.D.

Bercakap mengenai diet hypoallergenic asas, adalah mustahil untuk tidak menyebut ahli sains Soviet A.D. Ado, yang telah membentuk diet yang berkesan dan popular di kalangan doktor dan ibu bapa. Prinsip asasnya adalah mudah - makanan yang berbahaya dan agresif sepenuhnya dikecualikan, yang digantikan dengan produk yang masih kosong.

Kelebihan makanan bebas alergi mengikut Ado adalah senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang yang jelas dan spesifik, tanpa tanda "anda boleh, tetapi dengan berhati-hati". Ini membolehkan ibu bapa tidak hilang dalam penyediaan diet selama seminggu. Walau bagaimanapun, diet ini tidak sesuai untuk kanak-kanak dengan hypersensitivity kepada pencetus alergen tertentu (susu lembu, gluten, dll.). Ia mempunyai orientasi asas tanpa mengambil kira ciri-ciri individu setiap bayi.

Produk dan hidangan selamat oleh Ado:

  • daging lembu;
  • sup dengan bijirin dan sayur-sayuran;
  • produk tenusu dan mentega;
  • minyak sayuran (bunga matahari, zaitun);
  • beras, soba;
  • oat;
  • roti bersandar;
  • Timun segar (lebih terperinci dalam artikel: Bolehkah anak mempunyai timun ketika menyusu?);
  • sayur-sayuran;
  • apel panggang, kompos epal;
  • teh dengan gula.

Cadangan Kesatuan Pediatrik Rusia

Apa yang tidak boleh makan kanak-kanak dengan alahan?

Terdapat beberapa senarai makanan berbahaya, mengikut teori pelbagai pakar. Bagaimanapun, dalam banyak cara pendapat mereka berkumpul. Cukup dipilih senarai produk yang paling sering mencetuskan tindak balas alahan badan.

Jadual menunjukkan makanan yang sangat alergenik daripada diet yang tidak khusus (asas). Ia ditetapkan untuk pemisahan penyakit, pada peringkat diagnosis dan rawatan, dan dalam kes-kes lain sebagaimana yang ditetapkan oleh alergis. Apabila bayi menjadi lebih baik, doktor mempertimbangkan semula diet yang ketat dan secara beransur-ansur mengembangkan diet.

Sekiranya intoleransi laktosa (kasein), susu lembu, mentega dan marjerin, susu tepung, susu pekat dan whey mestilah dikecualikan. Produk susu yang ditapai juga diharamkan: kefir, ryazhenka, keju cottage, yogurt, krim, ais krim, dan lain-lain. Perlu diperhatikan bahawa sesetengah kanak-kanak mentolerir kambing atau susu lembu secara positif, tetapi boleh diberikan hanya selepas kebenaran doktor. Adalah penting untuk diingat bahawa "susu" terkandung dalam hampir semua baking dan permen.

Intoleransi gluten membayangkan penolakan lengkap bijirin, pasta, roti dan pastri. Nasib baik, sesetengah pengeluar telah mula aktif mengeluarkan produk bebas gluten, yang memungkinkan untuk memperluaskan menu alahan yang sedikit.

Menu contoh untuk setiap hari untuk kanak-kanak berumur yang berbeza

Membuat menu untuk anak alahan adalah proses yang bertanggungjawab dan kompleks. Alergi dan pakar pemakanan harus membantu ibu bapa yang baru-baru ini mengalami masalah. Adalah perlu untuk mempertimbangkan faktor-faktor penting yang mempengaruhi kesihatan bayi. Kanak-kanak secara aktif berkembang dan berkembang. Makanan mereka sepatutnya seimbang dan pelbagai.

Elemen jejak yang perlu dari makanan yang dilarang mesti diisi semula dengan mengorbankan makanan yang lain, "selamat". Semua hidangan dikukus, dibakar, direbus atau direbus. Jika hidangan pertama dimasak pada daging, sup pertama mesti digabungkan. Sebelum memasak, bijirin direndam dalam air sejuk selama beberapa jam.

Ia juga harus diingat bahawa menu memerlukan penyesuaian yang tetap. Apabila mereka semakin tua, kanak-kanak memerlukan satu set elemen dan vitamin yang berbeza. Lama kelamaan (pada usia kira-kira 10 tahun), beberapa reaksi alahan boleh hilang sendiri, sementara yang lain tidak disangka-sangka.

Ia perlu untuk selalu melawat alergis, yang akan menyesuaikan menu berdasarkan status kesihatan kanak-kanak

Bayi yang baru lahir dan bayi sehingga setahun

Kanak-kanak tahun pertama kehidupan biasanya disusuinya, jadi ibu kejururawatan mengikuti diet hypoallergenic. Bergantung kepada jenis penyakit, ia boleh menjadi tidak khusus (umum) atau khusus.

Jika bayi telah dipindahkan ke makanan buatan, doktor memilih campuran yang sesuai. Hampir setiap jenama menghasilkan makanan untuk bayi baru lahir alergi. Campuran bebas laktosa:

  • Nutrilon Pepti atau Premium (kami mencadangkan untuk membaca: komposisi campuran "Nutrilon 1": jadual);
  • Nutrilak Peptide;
  • Frisopep;
  • Pregestinil;
  • Nan laktosa percuma;
  • Celia laktosa percuma dsb.

Untuk jenis alergi yang lain, anda perlu memilih makanan hypoallergenic untuk bayi. Pengilang yang paling popular adalah Nan, Nutrilon, Similak, Nestozhen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Bayi. Ia tidak selalu mungkin untuk memilih campuran yang betul pada kali pertama. Sekiranya ada kesan sampingan (ruam, muntah, berat badan yang tidak mencukupi atau berlebihan), diet perlu diubah.

Kanak-kanak 1-3 tahun

Pematuhan diet khusus pada usia ini sangat penting. Apabila semua peraturan dipenuhi, bayi akhirnya boleh menyingkirkan masalah ini.

  • Pada susu lembu berusia 1 tahun sepenuhnya dikecualikan. "Susu asid" diperkenalkan secara beransur-ansur, jika bayi itu bereaksi dengan normal. Ia harus diberi makan secara berasingan dari meja dewasa. Hidangan dibuat dari bahan mentah semulajadi, dengan garam minimum dan tanpa rempah.
  • Pada umur 2 tahun, telur ayam atau puyuh boleh dimakan (jika badan itu mentolerir mereka). Ibu bapa menyediakan makanan secara berasingan mengikut peraturan yang sama.
  • Pada usia 3 tahun, bayi secara beransur-ansur dipindahkan ke meja "dewasa", tidak termasuk alergen yang menjengkelkan. Dengan diet asas, ikan dan kacang dibenarkan. Citrus dan buah-buahan tropika, tomato, cendawan, strawberi, coklat dan koko kekal dilarang sama sekali.

Menu contoh untuk hari ini:

  1. Sarapan pagi Buckwheat dengan susu, teh, keju kotej (keju), epal.
  2. Makan tengah hari Sup mie vegetarian, stik daging, nasi rebus, buah rebus.
  3. Teh tinggi Kefir atau yogurt, roti (biskut kering), epal.
  4. Makan malam Salad kubis segar, dimasak dengan minyak sayuran, kentang dengan daging rebus, teh.
  5. Makan malam kedua (sebelum tidur). Kefir, yogurt atau ryazhenka.

3 tahun ke atas

Pada 4, 7 atau 8 tahun, menu berbeza dari orang dewasa hanya dalam saiz hidangan. Dilarang memberi makanan kepada kanak-kanak dengan produk "agresif", gula-gula yang berbahaya dan soda manis, makanan ringan, makanan mudah. Membuat diet yang lengkap untuk anak yang lebih tua adalah lebih mudah daripada untuk bayi. Untuk remaja yang lebih tua adalah kopi berbahaya dan minuman beralkohol.

Jadual menunjukkan beberapa pilihan menu mengikut sistem Ado:

http://vseprorebenka.ru/pitanie/dieta/gipoallergennaya-dlya-detej.html

Makanan untuk kanak-kanak dengan alergi

Pada usia dini, alergi makanan boleh menjadi masalah yang serius. Ia terbentuk akibat tindak balas sistem kekebalan berlebihan kepada komponen makanan, kebanyakannya berasal dari protein dan menembusi badan bayi dari usus. Dalam bayi yang menyusu, masalah ini agak kurang biasa, disebabkan oleh fakta bahawa susu ibu telah disesuaikan dengan keperluan serbuk. Tetapi jika ada kecenderungan, jika diet ibu penuh dengan alergen, reaksi mungkin. Reaksi yang paling biasa dalam bentuk dermatitis, peninggalan perut, cirit-birit, regurgitasi dan gejala-gejala lain berlaku ketika memberi makan anak-anak dengan formula bayi.

Alahan makanan: latar belakang untuk perkembangan patologi

Di bawah alergi makanan memahami tindak balas yang terbentuk akibat tindak balas berlebihan, kekebalan humoral yang berlebihan dan selular, yang berkembang akibat tindak balas sistem kekebalan tubuh terhadap bahan-bahan tertentu yang datang dengan makanan serbuk. Menghadapi latar belakang pemekaan kepada komponen makanan, bayi muncul pada kulit dalam bentuk dermatitis dan gangguan pencernaan. Mereka adalah latar belakang yang tidak menguntungkan bagi perkembangan lanjut jenis reaksi lain pada kanak-kanak yang lebih tua - alahan debunga, dadah, rumah tangga atau jamur. Peranan makanan sebagai provokator reaksi berkurang dengan usia.

Di antara semua alergen yang boleh membahayakan pada usia muda, protein susu lembu adalah pemimpin. Dia menjadi provokator alergi dalam 84% kanak-kanak. Tetapi terdapat beberapa produk lain yang mempunyai potensi menjengkelkan yang tinggi dalam tempoh bayi. Ini termasuk protein telur ayam, gluten, protein pisang dan ditemui dalam kentang, beras, soba, soya atau jagung. Walaupun alergi produk ini kurang biasa, dan manifestasinya kurang jelas.

Penampilan: dermatitis, gangguan pencernaan

Manifestasi alergi makanan boleh menjadi bentuk yang sangat berubah-ubah - ini adalah lesi kulit atau gangguan pencernaan. Selalunya dermatitis atau ruam lampin yang keras kepala, kemerahan tajam di kawasan lipatan semula jadi terbentuk daripada manifestasi derma. Manifestasi dermatitis adalah pelbagai - kering dan kulit berkeringat, hakisan, ruam kecil. Tiada gangguan yang kurang biasa dan pencernaan. Mereka biasanya mempunyai bentuk regurgitasi berterusan atau muntah, selius cirit-birit dan sembelit, kecemasan abdomen dan kolik. Dalam kes ini, kerusi mempunyai warna kuning, dengan kekotoran lendir dan zarah yang tidak dicerna. Selalunya terdapat manifestasi gabungan: dermatitis progresif yang degil, bermula dengan kekeringan dan keretakan, berubah menjadi erosi yang menangis di latar belakang cirit-birit dan regurgitasi, kerengsaan kulit di zon perineal.

Asas terapi: perubahan dalam pemakanan

Jika kita bercakap tentang bayi dengan alergi makanan, kaedah utama rawatan adalah untuk beralih kepada makanan kesihatan (hypoallergenic). Semua makanan yang diterima oleh bayi dibahagikan kepada tiga kumpulan.

  • Makanan dengan potensi alergen yang tinggi.
  • Produk bahaya sederhana.
  • Hypoallergenic, produk yang agak selamat.

Walau bagaimanapun, ia sentiasa bernilai mengingati bahawa alahan adalah reaksi individu terhadap sistem imun, dan intoleransinya juga boleh berlaku dalam makanan, yang termasuk dalam kategori berisiko rendah, hypoallergenic. Oleh itu, adalah perlu untuk memperkenalkan makanan atau hidangan baru di bawah kawalan diari makanan, dengan menyatakan reaksi individu terhadap bayi.

Menyusu Taktik Alahan

Walaupun susu ibu sendiri tidak mempunyai sifat alergen, kanak-kanak dengan kecenderungan alergi keturunan ketika menyusu dapat menunjukkan tanda-tanda tindak balas kulit atau gangguan pencernaan. Kanak-kanak itu sensitif oleh alergen makanan yang datang dengan susu dari makanan ibu, yang mempunyai potensi alergen tinggi. Oleh itu, penyusuan susu ibu perlu dijalankan di bawah syarat-syarat pemeliharaan diet tertentu oleh ibu penjagaan, yang membayangkan sekatan, di atas semua, susu lembu dan produk dengan potensi alergen yang tinggi.

Tetapi penting untuk mengetahui bahawa diet hypoallergenik yang ketat diperlukan bukan untuk semua ibu hamil dan menyusu. Ia ditetapkan hanya berisiko tinggi alahan - jika wanita itu sendiri alah atau ada anak dalam keluarga dengan patologi ini. Semua wanita lain ditunjukkan diet lengkap dan pelbagai, yang membantu bayi mengenali utero dan membentuk toleransi terhadap komponen makanan. Ini adalah jenis pencegahan tindak balas yang serupa pada masa akan datang.

Ciri-ciri diet ibu yang berisiko alergi

Jika ibu ditetapkan diet hypoallergenic, ini tidak bermakna dietnya akan terdiri daripada soba dan daging rebus, kecuali kebanyakan produk. Dia harus makan pelbagai dan menerima semua bahan yang diperlukan supaya penyusuan bayi dapat berlangsung selama mungkin. Adalah perlu untuk mengurangkan sekurang-kurangnya dalam catuan keju kotej segar dan susu lembu, keju, menggantikannya dengan hidangan susu yang ditapai. Katakan pengambilan campuran nutrien untuk ibu-ibu menyusu berdasarkan susu kambing, serta subsidi tambahan kalsium dan vitamin.

Hanya dalam satu kes yang luar biasa (dengan tidak berkesan rawatan dadah dan diet yang kompleks), beberapa sekatan sementara susu ibu mungkin disebabkan oleh penggunaan campuran berdasarkan protein hidrolisis.

Makanan buatan: ciri-ciri pemilihan makanan

Penggunaan makanan tiruan menggunakan campuran hypoallergenik khusus, yang boleh dibahagikan kepada prophylactic, therapeutic dan prophylactic dan therapeutic.

Untuk formula propilaksik digunakan dalam bentuk alahan ringan. Ini termasuk campuran susu kambing yang diadaptasi. Protein kambing dan susu lembu berbeza dengan tahap alergi, oleh itu, ramai kanak-kanak yang tidak bertoleransi terhadap campuran susu lembu yang bertolak ansur dengan baik. Memohon campuran tenusu yang disesuaikan, alergenicity yang dikurangkan disebabkan denaturasi separa protein yang terbentuk semasa penapaian susu. Mereka menggantikan sehingga satu pertiga atau separuh jumlah makanan setiap hari. Campuran ini sangat berkesan, mempunyai kesan anti-infeksi, meningkatkan motilitas usus, menormalkan najis bayi.

Campuran tenusu yang disesuaikan mempunyai keasidan dua kali kurang daripada yang tidak disesuaikan. Oleh itu, yang terakhir (kefir, yogurt) diperkenalkan tidak lebih awal daripada 9 bulan hidup. Pengenalan awal kefir, serta susu lembu, menyumbang, sebagai tambahan, kepada pendarahan mikrodiapedemik usus dan, akibatnya, perkembangan anemia. Dalam produk ini terdapat juga protein yang berlebihan, kekurangan mikronutrien. Sekiranya kanak-kanak dengan alahan makanan mempunyai formula makanan 50% setiap hari, maka baki 50% hendaklah dalam bentuk campuran segar fisiologi yang disesuaikan. Dengan PA yang lebih ketara, campuran terapeutik dan profilaksis digunakan, sebagai contoh, campuran berdasarkan isolat protein kedelai.

Makanan alergi

Masa pelantikan makanan pelengkap, pilihan produk dan hidangan ditetapkan secara individu. Dengan status pemakanan yang mencukupi, najis biasa atau kecenderungan untuk sembelit, ia adalah sayur halus (skuasy, pelbagai jenis kubis, zucchini, sayur-sayuran hijau atau putih yang lain). Apabila hipotrofi, kecenderungan untuk cirit-birit atau sindrom malabsorpsi, yang pertama ditetapkan ialah bubur bebas gluten tanpa susu. Dia dibesarkan dengan gabungan khusus yang diterima oleh anak. Makan pertama untuk kanak-kanak dengan alahan ditetapkan tidak lebih awal daripada 6 bulan. Untuk membetulkan sebahagian protein diet, daging kalengan perindustrian khas diperkenalkan lebih awal, dari 7 bulan.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/pitanie_detey_s_allergiey/

Makanan untuk kanak-kanak dengan alahan makanan

Makanan untuk kanak-kanak dengan alahan makanan

Diet Alahan untuk Kanak-kanak

Penerangan pada 21 September 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam masa 15-21 hari
  • Terma: sehingga kehilangan tindak balas alergi terhadap alergen makanan
  • Kos produk: 1500-1600 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Reaksi alergi pada kanak-kanak kepada bahan organik / bukan organik (alergen) adalah meluas dan merupakan masalah yang serius. Makanan, rumah tangga, ubat-ubatan, serangga, debunga, epidermis, berjangkit (virus, kulat, parasit, bakteria) dibezakan daripada pelbagai alergen. Walau bagaimanapun, pada kanak-kanak, alahan makanan adalah yang utama, di mana reaksi sistem imun berkembang kepada produk makanan tertentu / beberapa produk yang bertindak sebagai alergen. Sebagai peraturan, tindak balas alahan berkembang selepas memakan produk, yang hipersensitif (pemekaan) sudah wujud dalam tubuh kanak-kanak. Pada masa yang sama, alahan kanak-kanak boleh berlaku sebaik sahaja makan alergen makanan, dan selepas beberapa jam (tindak balas tertangguh).

Alahan makanan pada kanak-kanak mempunyai banyak manifestasi: lesi kulit - kekeringan, menangis, pelbagai ruam, gatal-gatal, kemerahan kulit. Gejala klinikal sedemikian disebut "diathesis", di mana terdapat risiko yang tinggi untuk transformasinya menjadi dermatitis atopik, urticaria, angioedema. Ini boleh menjadi gangguan pada bahagian organ pencernaan: regurgitation / muntah, pembentukan gas, kolik usus, kembung perut dan perut, sembelit / najis longgar. Kurang biasa, pada kanak-kanak dengan alergi makanan, sistem pernafasan terjejas atau terdapat gabungan manifestasi alergi.

Reaksi alahan terjadi pada kanak-kanak dari semua peringkat umur, bermula dari hari-hari pertama kehidupan kanak-kanak. Kemunculan alahan makanan adalah disebabkan oleh beberapa faktor, yang utama adalah: ketidaksempurnaan saluran pencernaan kanak-kanak (mengurangkan aktiviti enzim); pelanggaran mikroflora usus; peningkatan kebolehtelapan mukosa usus; jangkitan usus. Juga, tindak balas sering disebabkan oleh penggunaan makanan yang sangat alergen oleh ibu semasa kehamilan, kekurangan makanan ibu, pengenalan awal makanan tambahan / terjemahan ke dalam makanan buatan dengan campuran yang tidak disadap, sering terlalu berlebihan terhadap anak. Diet untuk kanak-kanak dengan alahan adalah syarat yang paling penting untuk rawatan.

Makanan untuk alahan pada kanak-kanak dari 0 hingga 3 tahun

Anak-anak muda yang disusuinya dan alah kepada protein susu lembu memerlukan pembetulan diet ibu untuk mengurangkan keadaan hiperreaktiviti tubuhnya. Untuk melakukan ini, dia ditetapkan diet hypoallergenik untuk keseluruhan tempoh penyusuan susu: tidak digalakkan menggunakan makanan dengan potensi alergen yang tinggi - produk susu keseluruhan, telur ayam, daging asap, ikan, buah sitrus, makanan laut, keju, saderi, coklat, kopi, cendawan, mustard,, kaviar merah, rempah ratus, sos, koko, produk dalam tin / jeruk, minuman berkarbonat, madu. Sangat berhati-hati dan dalam jumlah kecil ia dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam buah-buahan / sayur-sayuran warna merah-oren-kuning (tomato, bit, epal merah, nanas, strawberi, strawberi, wortel, lada bel, delima, raspberi).

Semua produk yang diubah suai secara genetik yang mengandungi bahan tambahan makanan (pewarna, perasa, pengawet) adalah tertakluk kepada pengecualian. Asas pemakanan harus menjadi hidangan pertama dan bijirin, jenis daging ayam (hanya buatan sendiri, kerana antibiotik dan salisilat digunakan untuk ayam-ayam yang tumbuh di ladang ayam, aditif makanan), produk tenusu, membenarkan sayur-sayuran. Sekiranya bayi mempunyai tindak balas alergi terhadap apa-apa produk, ia harus dikecualikan daripada diet.

Sekiranya seorang kanak-kanak dengan manifestasi alahan makanan dicampur / dicampur dengan buas, penggantian susu ibu dengan pelbagai campuran berasaskan susu kambing, susu susu / susu yang ditapis dan campuran soya (hidrolisis) dijalankan.

Ia dibenarkan memberikan makanan kepada kanak-kanak alahan sekitar 1 bulan kemudian daripada kanak-kanak yang sihat (dari 7 bulan) dengan pertimbangan wajib toleransi individu. Untuk pemberian pertama, lebih baik menggunakan sayur-sayuran bubur putih / ubi putih, zucchini, labu berwarna terang, dan sayur-sayuran hijau yang lain. Puree sayur untuk makanan bayi disediakan dari sayur-sayuran segar / beku, atau sayur-sayuran kalengan kanak-kanak istimewa dibenarkan. Sebagai sebahagian daripada sayur-sayuran mashed, anda mesti memasukkan secara bergantian, 3-5 selepas yang sebelumnya, secara beransur-ansur membawa kepada jumlah penuh. Ia perlu bermula dengan kentang tumbuk mono-komponen, secara beransur-ansur memperluaskan julatnya.

Pakan kedua boleh diberikan dari 8-9 bulan dalam bentuk beras, soba, bijirin bukan tenusu jagung. Bubur dimasak di atas air. Sekiranya bubur disediakan secara berasingan, sedikit (sehingga 10 g) minyak sayuran ditambah kepadanya. Sekiranya kawasan perindustrian digunakan, keutamaan harus diberikan kepada bijirin tanpa gluten, bebas susu, diperkaya dengan kompleks vitamin dan mineral.

Makanan pelengkap berikutnya - daging puri (daging ayam belanda, arnab, kambing) dibenarkan masuk dalam 9-10 bulan. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk memantau reaksi badan kanak-kanak kepada jenis daging baru. Hidangan buah-buahan dibenarkan masuk ke dalam diet seorang kanak-kanak dari 11-12 bulan, dengan mengambil kira toleransi individu.

Keutamaan harus diberikan kepada epal hijau, dan kemudian, mengawal konsistensi kerusi dan reaksi kulit, pir, pisang, currant kuning, plum diperkenalkan. Pada kanak-kanak dengan alergi protein susu lembu, tempoh makanan bukan tenusu boleh berubah dari 4 bulan hingga satu tahun. Perkembangan diet anak-anak tersebut dilakukan dengan memperkenalkan produk susu yang ditapai dengan kurang alergenik kepada susu. Pertama, kefir diperkenalkan, maka susu bubur / kurd dibawah kawalan hati terhadap keadaan anak. Telur ayam dan ikan semasa tahun pertama hidup dikecualikan sepenuhnya dari diet anak-anak. Pada masa akan datang, telur ayam digalakkan diganti dengan puyuh.

Diet untuk kanak-kanak dengan alahan selama 3 tahun

Bagi kanak-kanak kumpulan umur ini, apabila alahan makanan muncul, terdapat sekatan yang lebih ketat, kerana diet mereka jauh lebih luas daripada kanak-kanak yang lebih muda. Jumlah harian makanan / diet harus memenuhi petunjuk perkembangan fizikal kanak-kanak dan norma usia. Pada masa yang sama, produk yang menyebabkan reaksi alergi (jika diketahui) - diet penghapusan - tidak termasuk dalam diet. Jika alergen tidak diketahui, ibu bapa mesti menyimpan "buku harian makanan" untuk mengenalinya, yang dengan teliti mencerminkan keseluruhan diet untuk hari tersebut. Setiap produk baru (kuantiti, masa kemasukan) dan sifat tindak balas kepadanya - kemerahan kulit, gatal-gatal, ruam dan gangguan najis - diperhatikan. Satu produk baru diberikan kepada anak pada waktu pagi untuk 1-2 sudu teh. Sekiranya tiada tindak balas, ia dibenarkan untuk secara beransur-ansur meningkatkan kuantiti dalam satu hari dan membawa kelantangannya kepada norma usia dalam masa 3-5 hari. Sekiranya terdapat tindak balas, ia dikecualikan daripada diet kanak-kanak untuk tempoh masa, ia ditubuhkan secara individu oleh pakar pediatrik.

Terapi diet step-by-step ditetapkan untuk kanak-kanak yang lebih tua dengan alergi. Peringkat pertama (tempoh akut) - diet hypoallergenic yang tidak spesifik dengan pengecualian semua alergen yang berpotensi dengan pemeriksaan alergen serentak kanak-kanak untuk mengenal pasti alergen, kaedah mengesan alergen dalam ujian darah / alergi dilantik selama 7-10 hari. Dikecualikan adalah produk yang mengandungi aditif makanan, serta hidangan yang merengsakan mukosa gastrointestinal (pedas, goreng, jeruk, masin, masakan salai, sup, rempah-rempah).

Penggunaan karbohidrat mudah dicerna, yang sering meningkatkan manifestasi alahan makanan, produk tenusu, produk tepung, sesetengah bijirin, adalah terhad. Jumlah lemak haiwan menurun sementara pada masa yang sama meningkatkan lemak sayuran, kerana asid PNZh meningkatkan sistem imun dan membantu mengembalikan kulit yang rosak.

Pada peringkat kedua, doktor bersama-sama ibu bapa mengambil makanan individu kanak-kanak, dengan mengambil kira alergen yang dikenal pasti, yang tidak termasuk dalam diet selama 3-6 bulan. Pada peringkat ketiga, sebagai manifestasi klinikal alergi mereda, diet secara beransur-ansur berkembang, memperkenalkan produk / hidangan "dilarang" dalam jumlah kecil (sehingga 10 gram sehari). Pada masa yang sama, produk yang masih jelas-alergen dikeluarkan sepenuhnya.

Produk ditadbir satu persatu, mengawal keadaan kulit, kesejahteraan kanak-kanak, najis dan tindak balas suhu. Jika produk dalam dos yang meningkat tidak disertai dengan tindak balas alergi, kemudian memperkenalkan produk yang dilarang sebelum ini. Dengan berbuat demikian, anda boleh menghilangkan alahan sepenuhnya atau mencapai pengampunan yang agak panjang, kerana toleransi kepada produk alergen secara beransur-ansur meningkat pada kebanyakan kanak-kanak, dan dengan usia sekolah di beberapa dari mereka bahkan dapat hilang sepenuhnya.

Apabila alahan makanan pada kanak-kanak, adalah penting bagi orang tua untuk mengambil kira keunikan makanan memasak untuk mengurangkan alergenisme mereka:

  • Semua produk mesti menjalani memasak (dimasak, dikukus, dibakar, dibakar).
  • Apabila memasak daging untuk penyingkiran lengkap komponen berbahaya, perlu mendidih daging dan sekurang-kurangnya satu (sebaiknya dua kali) untuk menguras sup sebelum pemprosesan selanjutnya.
  • Kentang disyorkan, selepas mengiris, direndam dalam air sejuk (berubah secara berkala) selama sekurang-kurangnya 10-12 jam untuk mengeluarkan kanji dan nitrat.
  • Bijirin untuk mengeluarkan bahan kimia toksik yang boleh direndam dalam air sejuk selama 1-2 jam.
  • Mengurangkan alergenisiti buah-buahan / sayur-sayuran, mendidih dan membakar.

Alahan pada kanak-kanak dari pelbagai asal.

Produk yang dibenarkan

Diet dengan kehadiran alahan pada kanak-kanak termasuk jenis daging pemakanan ayam buatan sendiri (tanpa kulit), arnab atau ayam belanda dalam bentuk rebus / rebus.

Hidangan pertama disediakan tanpa menggoreng pada sup sayur-sayuran yang lemah dengan penambahan sayur-sayuran (dill, pasli, ketumbar).

Sebagai hiasan, ia dibenarkan untuk menggunakan gandum, soba dan bubur oat atau kentang panggang.

Di dalam diet, ia dibenarkan memasukkan keju kotej segar yang rendah lemak, yogurt tanpa bahan tambahan buah, produk tenusu kandungan lemak rendah, biskut gummy, roti bijirin, pasta.

Sayur-sayuran boleh diambil timun, salad berdaun, kubis, bawang, zucchini, zucchini.

Keutamaan lemak diberikan kepada minyak sayuran (bunga matahari / zaitun).

Sebagai minuman, kanak-kanak dinasihatkan menggunakan compote / kissel daripada beri / buah yang dibenarkan, merebus rosehip, air mineral bukan berkarbonat.

http://stop-allergies.ru/pitanie-detej-s-pishhevoj-allergiej/

Diet untuk alahan pada kanak-kanak: menu

✓ Perkara yang disahkan oleh doktor

Menurut statistik, lebih daripada separuh ibu bapa menghadapi reaksi alahan pada kanak-kanak, dan penyakit yang paling sering muncul dalam kehidupan 9-12 bulan pertama. Kebanyakan kes di kawasan ini diambil kira oleh alahan makanan, yang menimbulkan masalah tambahan apabila memperkenalkan makanan pelengkap dan menyediakan menu untuk pemakanan kanak-kanak, serta memastikan pengambilan makanan yang mencukupi bagi semua jenis nutrien, mineral dan vitamin. Maklumat yang diberikan dalam artikel ini akan membantu mempelbagaikan sebab-sebab dan akibat alahan kanak-kanak, serta memilih produk untuk penyakit ini dengan betul.

Diet untuk alahan pada kanak-kanak: menu

Alergi: faktor risiko dan manifestasi gejala

Penyakit ini adalah penolakan oleh sistem penghadaman kanak-kanak bagi kategori produk tertentu - alergen. Reaksi negatif organisma boleh muncul sebaik sahaja makan makanan, dan selepas masa yang lama - dalam kes kedua kita bercakap tentang penyakit yang ditangguhkan.

Manifestasi alahan pada kulit kanak-kanak

Kami menyenaraikan tindak balas utama badan kanak-kanak, yang boleh diperhatikan dengan alergi:

  1. Manifestasi pada kulit. Kumpulan simptom ini termasuk ruam dan kemerahan, serta kulit kering. Satu lagi kesan yang tidak menyenangkan ialah pruritus. Kegagalan untuk mengambil tindakan boleh menyebabkan fakta bahawa reaksi yang dijelaskan akan menjadi dermatitis alahan.
  2. Reaksi saluran pencernaan. Kumpulan kesan ini sering kali merangkumi sakit perut, reaksi loya, regurgitasi dan muntah. Penghidap alahan kebanyakan juga mengalami pelanggaran pelbagai jenis najis, kembung. Dysbacteriosis juga boleh dikaitkan dengan kumpulan gejala yang dijelaskan.
  3. Masalah dengan sistem pernafasan. Tubuh bayi boleh menandakan alergi dengan gejala seperti kesesakan hidung atau hidung berair.

Individu, gejala-gejala ini mungkin disebabkan oleh penyakit lain, tetapi kehadiran reaksi dari kumpulan yang berbeza hampir selalu merupakan penunjuk keabnormalan alergi. Penyebab atopi boleh berbeza sekali:

  • pelanggaran ibu terhadap postulates makan yang sihat;
  • perkembangan sistem pencernaan yang tidak mencukupi;
  • jangkitan usus pada peringkat awal;
  • makanan buatan, diperkenalkan terlalu awal;
  • pemakanan berlebihan;
  • terlalu awal penggunaan produk yang sangat alergi, dan sebagainya.

Pemakanan kanak-kanak perlu dipantau dengan teliti oleh ibu bapa.

Apa pun alergi yang disebabkan, pemakanan kanak-kanak dengan penyakit sedemikian mesti dipantau secara teliti oleh ibu bapa untuk mengelakkan perkembangan penyakit dan komplikasi yang lebih lanjut.

Rujukan: Para saintis telah menunjukkan bahawa penyebab utama alahan kanak-kanak sering digunakan oleh ibu yang mengandung pewarna makanan - semasa mengandung dan semasa tempoh makan.

Alergen

Alergi adalah intoleransi individu produk, dan oleh itu, alergen berbeza dalam setiap kes. Walau bagaimanapun, semuanya boleh diklasifikasikan kepada tiga kumpulan, yang dibentangkan dalam jadual di bawah.

Makanan yang menyebabkan alahan yang paling kerap

Statistik mengatakan bahawa dalam 90% kes, gejala alahan pada bayi disebabkan oleh susu. Ramai yang menganggap susu lembu menjadi sahabat baik untuk produk makanan pelengkap pertama, yang akhirnya membawa kepada masalah pencernaan kanak-kanak. Penolakan bendalir ini biasanya ditunjukkan dalam tahun-tahun pertama kehidupan. Punca tindak balas negatif badan adalah komponen protein (misalnya, albumin), yang terdapat dalam jumlah besar dalam susu. Produk susu yang ditapai, yang berkemungkinan besar menyebabkan alahan makanan dan berisiko rendah, adalah alternatif yang baik.

Di tempat kedua dari segi kekerapan tindak balas negatif, terdapat ikan - hampir semua orang yang pernah mengalami alahan, termasuk dalam senarai alergen yang penting. Organisma kanak-kanak tidak boleh memindahkan gred berasingan, dan makanan laut secara keseluruhan. Keanehan alergi "ikan" adalah bahawa ia sering tidak lulus dan diamati sepanjang hayat seseorang. Sebab utama untuk tidak bertoleransi protein spesifik produk ini yang terkandung di dalam produk sungai dan laut, yang, selain itu, tidak hilang semasa rawatan haba.

Di tempat ketiga - telur ayam. Tindak balas negatif terhadap jenis makanan ini sering disertai oleh tindak balas badan yang tidak diingini untuk daging dan sup ayam di atasnya. Perlu diperhatikan bahawa protein telur menyebabkan gejala alahan lebih kerap daripada kuning telur. Intoleransi bijirin seperti rai dan gandum juga sering diperhatikan, alahan terhadap beras dan soba kurang biasa. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, terdapat peningkatan kes alergi kacang soya, yang telah menjadi terlalu sering digunakan sebagai pengganti susu.

Bagi kanak-kanak di bawah enam bulan yang paling sering dicirikan oleh pelbagai alahan, apabila tubuh tidak mudah terdedah kepada seseorang, tetapi kepada beberapa makanan. Salah satu jenis penyakit ini adalah alahan alahan, iaitu manifestasi gejala dalam penggunaan produk utama dan analognya: misalnya, susu dan krim masam, epal dan pir, dan sebagainya.

Produk yang menyebabkan alahan alahan pada kanak-kanak

Penting: Pada tanda alergi yang pertama, anda harus meninggalkan produk yang tidak digayakan (tidak bertujuan untuk kanak-kanak): ini termasuk jus, yoghurt, bijirin segera, dan sebagainya. Dyestuffs dan pengawet yang terkandung di dalamnya hanya akan menambahkan minyak kepada "api" penyakit ini.

Bagaimana cara menentukan alergen?

Sangat sukar untuk menentukan sama ada kanak-kanak mempunyai alahan. Pembatasan diet yang ketara dan pengecualian dari makanan yang sangat alergen seperti susu dan daging, boleh membahayakan tubuh bayi, kerana makanan tersebut merupakan sumber utama protein yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk memulakan pencarian alergen sebaik sahaja gejala pertama muncul.

adalah dinasihatkan untuk memulakan mencari alergen dengan segera sebaik sahaja gejala pertama muncul

Mulakan proses mengenal pasti produk alahan dengan makanan buku harian. Prinsipnya mudah: dalam bentuk cetakan atau kertas, semua makanan dicatat dengan tarikh, masa, makanan yang digunakan dan kuantiti mereka. Gejala alahan direkodkan dalam buku harian yang sama. Dalam kes ini, seperti yang dinyatakan di atas, tindak balas boleh berlaku seketika dan tertangguh. Membandingkan data dari dua kawasan yang paling kerap membantu menentukan makanan yang menyebabkan tindak balas negatif dalam badan. Produk baru adalah lebih baik untuk menambah perlahan, dan melakukannya pada waktu pagi, supaya anda boleh mengikuti status kesihatan bayi pada siang hari. Sekiranya tiada reaksi buruk dalam tempoh 72 jam, anda boleh menambah produk berikut.

Jika anda mengenal pasti alergen, anda harus segera mengeluarkannya daripada diet kanak-kanak. Pengenalan semula produk boleh diuji dalam 3-4 bulan - sebagai peraturan, dalam tempoh ini, enzim terbentuk yang dapat menahan kesan alergi. Jika simptom berulang, maka makan makanan jenis ini lebih baik ditangguhkan selama sekurang-kurangnya setahun.

Penting: Adalah lebih baik untuk menyiasat diari makanan bersama-sama dengan alergis yang boleh menilai keadaan dengan tepat dan mengenal pasti alergen yang mungkin tidak dapat dilihat dengan mata yang tidak profesional.

Ujian Alahan Makanan

Terdapat juga kaedah perubatan untuk menentukan produk yang menyebabkan tindak balas yang tidak diingini - ujian untuk alergen. Walau bagaimanapun, dengan sendirinya, kaedah ini tidak mungkin memberikan hasil yang diinginkan - ujian darah hanya akan menunjukkan faktor alergenik yang mungkin tanpa menyimpan catatan harian tidak dapat memberikan maklumat yang tepat. Bagi lebih ramai kanak-kanak dewasa, ia juga mungkin menggunakan ujian suntikan - kaedah ini melibatkan pentadbiran dos kecil alergen yang dimaksudkan secara subcutaneously. Suntikan membantu memastikan terdapat alahan terhadap bahan tertentu.

Diet Alahan

Elemen utama proses rawatan alergi adalah diet. Selalunya manifestasi penyakit ini terdapat pada bayi yang menyusu - ini bermakna anda perlu menyesuaikan diet ibu. Produk pertama yang dikecualikan biasanya susu lembu, tindakan selanjutnya bergantung kepada kehadiran tindak balas alahan selepas pelarasan sedemikian.

Sekiranya bayi diberi botol, anda perlu memberi perhatian khusus kepada pengganti susu ibu yang digunakan. Adalah mungkin untuk menggunakan pengganti seperti campuran berasaskan susu kambing atau produk tenusu, yang membolehkan anda mengekalkan tahap protein yang diperlukan untuk pembangunan. Sekiranya pilihan tersebut juga disertakan dengan alahan, maka anda harus menggunakan campuran soya. Walau bagaimanapun, manipulasi dengan diet bayi harus dilakukan hanya selepas menerima cadangan dari pakar pediatrik.

Ibu menyusu anak, anda perlu mematuhi diet hypoallergenic

Ibu menyusu anak, anda perlu mematuhi diet hypoallergenic. Ia mungkin termasuk makanan berikut:

  • daging rebus;
  • sup dan sup kepada sayur-sayuran (lebih baik tanpa sayuran merah dan oren);
  • minyak sayuran;
  • oat;
  • yogurt biasa;
  • keju acar;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran hijau (timun, epal, kubis, sayur-sayuran, kacang);
  • buah-buahan kering;
  • roti pita ragi atau roti gandum kering.

Jadual Produk Kejururawatan Alergi

Apabila memasak, lebih baik untuk tidak menggunakan garam dan rempah lain. Jika, walaupun dengan diet sedemikian, ada ruam atau tindak balas negatif yang lain, anda boleh cuba untuk mengecualikan salah satu produk selama beberapa hari supaya anda boleh menentukan alergen.

Petua: Jangan tunda dengan pergi ke doktor dengan harapan untuk menyingkirkan gejala-gejala itu sendiri: mungkin tindak balas adalah akibat penyakit lain, dan pemeriksaan akhir hanya dapat memperburuk keadaan.

Video - Pemakanan Ibu dan Alahan Anak

Makanan tambahan untuk kanak-kanak dengan alergi

Pengenalan makanan pelengkap pertama adalah tugas yang sukar bagi mana-mana ibu. Sekiranya terdapat alergi, terdapat lebih banyak soalan, dan ibu bapa hilang dalam proses: di mana bermula, dalam kuantiti dan cara memilih makanan untuk makanan pelengkap. Prinsip umum ialah: kanak-kanak yang alergi, beralih kepada makanan buatan kemudian daripada rakan sebaya mereka. Alergi sering menunjukkan perkembangan yang tidak mencukupi pada saluran pencernaan, dan terlalu awal memberi makan dalam hal ini boleh menjejaskan pertumbuhan dan perkembangan anak yang betul.

Bagi semua kanak-kanak, produk pertama yang boleh diperkenalkan ialah puree sayuran. Dalam keadaan biasa, suplemen ini boleh diberikan dalam 6 bulan, untuk orang yang alergik lebih baik menangguhkan proses selama 2-3 bulan. Dalam sebarang kes, ini adalah persoalan yang sangat individu, dan hanya pakar pediatrik peribadi yang dapat mencadangkan tarikh yang lebih tepat. Bagaimana untuk memilih sayur-sayuran untuk kentang tumbuk? Pilihan yang ideal adalah produk yang semulajadi untuk kawasan kediaman kanak-kanak. Di Rusia, ia boleh menjadi timun, labu, zucchini. Tetapi dengan pengenalan tomato adalah lebih baik untuk tidak tergesa-gesa - secara umum, semua sayuran yang mempunyai warna yang cerah, boleh mencetuskan reaksi yang tidak diinginkan dari tubuh anak. Apabila memperkenalkan sebarang makanan pelengkap, adalah penting untuk mematuhi prinsip konsistensi: sekurang-kurangnya 10 hari harus lulus antara pecahan produk baru. Mula memasuki produk secara harfiah dalam setitik, secara beransur-ansur menambah bahagian-bahagiannya kepada beberapa sudu.

Makanan untuk kanak-kanak dengan alahan makanan

Jenis makanan seterusnya adalah bubur. Adalah perlu untuk memulakan memperkenalkan mereka sekurang-kurangnya sebulan kemudian dengan puree sayuran, supaya badan bayi dapat menyesuaikan diri dengan produk baru. Bubur yang disediakan tanpa menambah susu dan garam, tetapi anda boleh meletakkan satu sudu teh minyak. Jika ibu bapa lebih suka bijirin kering, pastikan untuk memastikan tiada produk tenusu atau gluten dalam komposisi.

Selepas menguji sayur-sayuran dan bijirin, anda boleh meneruskan pengenalan daging puri. Untuk melakukan ini, lebih baik untuk menghentikan pilihan daging kuda atau kelinci, juga jarang menyebabkan alahan, daging babi tanpa lemak dan ayam belanda. Keselamatan daging lembu akan datang, tetapi alahan daging ayam perlu ditawarkan terakhir. Prinsip-prinsip asas pengenalan makanan pelengkap seperti ini di atas. Selalunya, serbuk daging ditambah kepada komposisi sayuran, bermula dengan dos terkecil.

Apabila mencapai tahun dalam diet kanak-kanak boleh ditambah buah. Keutamaan diberikan kepada produk yang mempunyai warna hijau, lebih baik - berkembang di rantau di mana bayi hidup. Secara beransur-ansur, menu ini boleh diperkaya dengan pisang, plum, aprikot - perkara utama adalah tidak lupa untuk mengikuti semua reaksi tubuh muda. Produk yang terdapat dalam jadual di atas diberikan kepada kumpulan yang sangat alergenik boleh diperkenalkan ke dalam diet seorang kanak-kanak hanya selepas 1.5-2 tahun dan dengan penuh perhatian.

Penting: Apabila memilih makanan untuk makanan pelengkap, beri perhatian khusus kepada alam semula jadi, jangka hayat, ketiadaan nitrat dan kekotoran berbahaya - ini akan menghindari pergeseran manifestasi alahan.

Video - Makanan untuk kanak-kanak alahan (bahagian 1)

Video - Makanan untuk kanak-kanak alahan (bahagian 2)

Bagaimana untuk mengurangkan alergenisiti produk?

Petua berguna apabila menyediakan makanan untuk kanak-kanak alahan:

  1. Kentang perlu disimpan dalam air sejuk selama 10-12 jam, menukar air setiap 2 jam. Prosedur ini akan meminimumkan jumlah nitrat dan kanji, menyebabkan alahan.
  2. Sebelum memasak bubur, bubur jagung mesti diadakan dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya 1.5-2 jam. Ini akan menghilangkan jejak bahan kimia dan pekat yang digunakan untuk merawat tumbuhan untuk menghilangkan serangga parasit.
  3. Selepas mendidih, sup yang di mana daging dimasak mestilah disalirkan. Di dalamnya ubat-ubatan dan hormon yang digunakan semasa penanaman haiwan biasanya diperuntukkan.

Mungkin, tidak masuk akal untuk menyebut bahawa yang paling berguna mampu memasak - ia memasak (terutama kukus), rebusan dan penaik. Dengan cara ini, adalah penting untuk mengetahui bahawa walaupun semasa rawatan haba, buah-buahan tidak kehilangan sifat alergi mereka, jadi penggunaan mereka bermula begitu lambat.

Menu untuk kanak-kanak yang lebih tua

Kanak-kanak berusia lebih 3 tahun biasanya makan makanan yang lebih luas. Oleh itu, syarat diet untuk mereka lebih ketat, khususnya:

  1. Sekiranya penyimpangan alahan disyaki, semua produk yang dikelaskan sebagai kumpulan berisiko tinggi dikeluarkan dari menu biasa kanak-kanak. Bagi kanak-kanak berusia 3-4 tahun, memastikan ujian alergi diari dan perubatan, yang telah dijelaskan sebelum ini, paling sesuai.
  2. Selepas pengenalpastian alergen, menu individu disusun (berunding dengan pakar pediatrik). Dari makanan itu sepenuhnya dikecualikan makanan yang menyebabkan tindak balas negatif badan. Diet hipokalenik dikekalkan selama 1-3 bulan - biasanya dalam tempoh ini, kesan luaran penyakit ini hilang sepenuhnya.
  3. Apabila tanda-tanda luar penyakit tidak dipatuhi, anda boleh memulakan pengenalan secara beransur-ansur produk alergi. Prinsip ini sangat mirip dengan pengenalan makanan pelengkap pertama: alergen diberikan dalam dos yang sangat kecil dengan peningkatan secara beransur-ansur dalam jumlah kepada standard; antara pengenalan produk yang berbeza perlu mengambil masa sekurang-kurangnya 10 hari. Apabila mengulangi tindak balas alergi, masuk akal untuk menangguhkan pengembangan menu selama beberapa bulan.

Sampel menu untuk alahan untuk kanak-kanak dari 2 hingga 6 tahun

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan yang berikut: alahan hari ini adalah penyakit yang biasa berlaku kepada kebanyakan kanak-kanak di seluruh dunia. Ia dapat disembuhkan dan pastinya bukan hukuman - oleh itu, ibu bapa muda harus mengelakkan panik, yang boleh mengganggu penilaian yang mencukupi tentang keadaan dan akses tepat pada masanya kepada pakar. Dengan pemakanan diet hypoallergenik khas dan pemantauan kesihatan dan kelakuan kanak-kanak dari alahan, anda boleh menyingkirkan dengan cepat dan tanpa rasa sakit.

Seperti artikel ini?
Simpan jangan kalah!

http://med-explorer.ru/endokrinologiya/pitanie-i-dieta/dieta-pri-allergii-u-rebenka-menyu.html
Artikel Mengenai Alergen