Apakah punca alahan makanan dan bagaimana untuk merawatnya

Dihantar pada: 02 Feb 2017

Alergi makanan adalah keadaan di mana beberapa makanan menyebabkan tindak balas imun yang tidak mencukupi, fenomena yang sangat umum. Sekitar 5% daripada populasi dewasa, 8% kanak-kanak di dunia mengalami penyakit ini - dan angka-angka ini terus berkembang.

Alasannya adalah bahawa sistem imun tersilap mengiktiraf beberapa protein dalam makanan sebagai berbahaya dan mencetuskan pelbagai langkah perlindungan, termasuk pembebasan bahan kimia seperti histamin, yang menyebabkan keradangan.

Walaupun alergi makanan boleh mencetuskan sebarang produk, selalunya pelaku adalah orang-orang yang akan dibincangkan di bawah.

Gejala alahan makanan

Pada orang yang terdedah kepada penyakit ini, pendedahan kepada makanan yang sangat kecil dapat menyebabkan reaksi alergi. Gejala berlaku dari beberapa minit hingga beberapa jam, antara mereka:

  • bengkak lidah, bibir, atau muka;
  • sesak nafas;
  • tekanan darah rendah;
  • muntah;
  • cirit-birit;
  • urtikaria;
  • ruam gatal.

Dalam kes yang lebih teruk, mungkin penyakit kulit alahan akut yang boleh membawa maut - anafilaksis.

Banyak orang intoleransi makanan sering disalah anggap alergi. Tetapi intoleran makanan tidak dikaitkan dengan sistem imun, iaitu, ia tidak mengancam nyawa.

Alergi makanan sejati boleh dibahagikan kepada dua jenis utama: dengan IgE - antibodi, dan dengan bukan IgE-antibodi. Antibodi adalah sejenis protein darah yang digunakan oleh sistem imun untuk mengenali dan melawan jangkitan.

Alahan makanan dengan antibodi IgE dilepaskan oleh sistem imun, ia menunjukkan dengan cepat dan telah menyatakan tanda-tanda. Reaksi alahan dengan antibodi bukan IgE biasanya tertunda dan berlaku 4 hingga 28 jam selepas makan.

Berikut adalah lapan makanan alergen yang paling biasa.

Produk yang paling alergenik

1. Susu lembu

Alahan susu lembu adalah yang paling biasa di kalangan bayi dan kanak-kanak, terutamanya sehingga 6 bulan, apabila mereka mempunyai tindak balas yang kuat terhadap protein susu. Ia memberi kesan kepada 2-3% bayi dan kanak-kanak.

Walau bagaimanapun, kira-kira 90% kanak-kanak meningkat, dan pada usia 3 mereka minum susu tanpa akibat yang serius, yang jarang berlaku pada orang dewasa.

Kanak-kanak dan orang dewasa dengan alergi IgE, sebagai peraturan, mempunyai tindak balas alergi 5-30 minit selepas minum susu lembu. Mereka mungkin mempunyai edema, ruam, urtikaria, muntah dan, dalam kes yang jarang berlaku, anafilaksis.

Alergi bukan IgE biasanya menjejaskan usus, dan gejala termasuk muntah, sembelit atau cirit-birit, serta keradangan dinding usus.

Alergi jenis ini kadang-kadang agak sukar untuk didiagnosis, kerana sering gejalanya sama dengan intoleransi dan ujian darah tidak mendedahkannya.

Satu-satunya rawatan untuk alergi susu lembu adalah untuk menolak penggunaannya dan produk yang mengandungi ramuan tenusu:

Ibu-ibu kejururawatan dengan alahan juga perlu menghapuskan susu dan produk tenusu daripada diet mereka. Mengenai penggantian produk tenusu dengan alternatif, anda perlu berunding dengan doktor.

2. Telur

Alahan telur adalah alergi makanan yang kedua paling umum pada kanak-kanak. Tetapi 68% kanak-kanak menyingkirkannya pada usia 16 tahun.

Gejala alahan telur:

  • sakit perut;
  • urtikaria atau ruam;
  • masalah pernafasan;
  • anafilaksis (amat jarang berlaku).

Kadang-kadang seseorang alah kepada hanya putih telur atau hanya kuning telur. Namun, tindak balas terhadap putih telur adalah lebih biasa.

Rawatan dalam kes ini juga terdiri daripada mengelakkan penggunaan telur. Dalam sesetengah kes, kanak-kanak dengan alahan telur secara tidak sengaja menggunakan cookies dan kek yang dibuat daripada mereka. Walau bagaimanapun, akibat memakan produk ini boleh menjadi sangat berbahaya.

3. Kacang Hutan

Selalunya terdapat alergi makanan kepada hazelnuts dan benih, seperti:

  • kacang brazil;
  • badam;
  • cashews;
  • pistachios;
  • kacang pain;
  • walnut.

Walaupun anda alah kepada hanya satu atau dua jenis kacang, anda tidak boleh menggunakan semua jenis kacang lain, kerana risiko untuk membangunkan penyakit akut sangat meningkat. Adalah disyorkan untuk mengelakkan makanan yang diperbuat daripada kacang, seperti mentega kacang.

Alahan kepada kacang, sebagai peraturan, tetap hidup. Penyakit ini sangat berbahaya, kira-kira 50% kematian yang berkaitan dengan anafilaksis.

Oleh itu, orang yang mempunyai alahan kacang sentiasa dinasihatkan untuk membawa jarum suntikan dengan mereka - alat menyelamat yang membolehkan alahan menyuntik adrenalin (hormon semulajadi) semasa tindak balas alahan akut dan menyelamatkan nyawa mereka.

4. Kacang tanah

Alahan kacang - Kacang boleh menyebabkan tindak balas alahan yang serius dan berpotensi maut. Kira-kira 4-8% kanak-kanak dan 1-2% orang dewasa mengalami penyakit ini. Tetapi ketika mereka menjadi lebih tua, 15-20% kanak-kanak menyingkirkannya. Yang paling berisiko adalah orang yang sebelum ini mempunyai masalah ini dalam keluarga.

Alergi kacang didiagnosis dengan menganalisis sejarah perubatan pesakit, ujian kulit dan ujian darah. Pada masa ini, satu-satunya rawatan yang berkesan adalah peninggalan lengkap kacang tanah dan produk kacang tanah yang mengandungi.

5. Gandum

Tanda-tanda alergi gandum termasuk urtikaria, muntah, ruam, edema dan, dalam kes-kes yang teruk, anafilaksis. Ia sering dikelirukan dengan penyakit seliak - kepekaan kepada gluten kerana keserupaan gejala.

Penyakit celiac disebabkan oleh tindak balas imun yang tidak normal terhadap satu protein tertentu, gluten, yang terkandung dalam gandum dan tidak mengancam nyawa. Orang dengan penyakit ini harus mengelakkan gandum dan biji-bijian lain yang mengandungi protein ini.

Alergi gandum benar menyebabkan tindak balas imun kepada salah satu daripada beratus-ratus protein yang terdapat di dalamnya. Reaksi ini boleh menjadi sangat berbahaya, dan kadang-kadang juga mematikan.

Penyakit ini sering didiagnosis selepas menganalisis ujian kulit. Satu-satunya rawatan adalah untuk berhenti menggunakan gandum dan produknya, termasuk kosmetik. Kanak-kanak sering menyingkirkan penyakit selepas mencapai usia sekolah.

6. Kerang

Alergi kepada makanan laut disebabkan oleh fakta bahawa tubuh diserang oleh protein dari krustasea dan keluarga ikan yang dikenali sebagai moluska:

Ejen penyebab penyakit yang paling biasa adalah protein tropomyosin. Protein lain mungkin memainkan peranan dalam permulaan tindak balas imun.

Gejala alergi kerang biasanya serupa dengan jenis alergi makanan lain dengan IgE. Walau bagaimanapun, kadang-kadang penyakit yang benar boleh menjadi sukar untuk membezakan daripada tindak balas yang merugikan kepada bahan cemar dari makanan laut, seperti bakteria, virus, atau parasit. Gejala mereka serupa - muntah, cirit-birit, sakit perut.

Jika anda alah kepada kerang, anda harus menghapuskan semua jenisnya dari diet anda. Adalah penting untuk diingat bahawa walaupun pasangan dalam penyediaan mereka (contohnya, memasak) boleh menyebabkan tindak balas alergi.

7. Kacir

Alergi kedap memberi kesan kepada kira-kira 0.4% kanak-kanak. Ia adalah perkara biasa pada bayi dan kanak-kanak di bawah umur tiga tahun. Ia dirangsang oleh protein yang terkandung dalam kacang soya atau produk soya: susu soya, kicap. Oleh kerana soya dijumpai dalam banyak makanan, sangat penting untuk membaca label apabila membelinya.

Gejala penyakit boleh berkisar dari kegatalan, kesemutan di mulut, hidung berair kepada ruam, asma, atau kesukaran bernafas. Dalam kes yang jarang berlaku, alahan soya menyebabkan anafilaksis. Walau bagaimanapun, kira-kira 70% kanak-kanak menyingkirkannya dengan usia.

Sebilangan kecil kanak-kanak yang alah kepada susu lembu juga alah kepada soya. Penyembuhan hanya untuk alergi kacang soya adalah untuk berhenti menggunakannya.

8. Ikan

Alergi terhadap ikan (satu atau lebih spesiesnya) berlaku pada kira-kira 2% daripada populasi dewasa.

Ia boleh membawa kepada tindak balas alahan yang serius dan maut. Gejala utama adalah muntah-muntah dan cirit-birit, dan, dalam kes-kes yang jarang berlaku, anafilaksis. Adalah penting bagi penghidap alergi untuk sentiasa mempunyai pena di tangan. Kadang-kadang alahan jenis ini keliru kerana kesamaan gejala dengan respon terhadap pencemaran dalam ikan (bakteria, virus, toksin).

Makanan lain

Semua 8 jenis alahan makanan yang diterangkan di atas adalah yang paling biasa. Alahan makanan kurang biasa boleh menyebabkan pelbagai gejala, mulai dari gatal-gatal ringan bibir dan mulut ke anafilaksis yang mengancam nyawa.

Alergen makanan boleh:

  • biji rami dan biji wijen;
  • pic dan pisang;
  • alpukat, kiwi dan buah semangat;
  • saderi;
  • bawang putih;
  • biji sawi;
  • anise;
  • chamomile.

Bagaimana mengenal pasti alahan makanan

Ia kadang-kadang sukar untuk membezakan antara alahan makanan dan intoleransi makanan. Sangat penting untuk berunding dengan doktor pada waktunya, yang akan menetapkan diagnosis untuk anda. Kaedah berikut digunakan:

  • Kajian diet Analisis terperinci mengenai makanan dari diet anda, masa timbul gejala, tempohnya, dan lain-lain.
  • Ujian kulit. Sebilangan kecil jarum suntikan makanan dengan jarum kecil dimasukkan ke dalam kulit dan tindak balasnya dikawal.
  • Ujian darah Dalam beberapa kes, darah diuji dan tahap antibodi IgE.

Doktor akan memberi anda cadangan yang sesuai, jika perlu, merujuk anda kepada pakar pemakanan.

http://mirsowetow.ru/zdorove-i-pitanie/v-chem-prichina-pishhevoy-allergii/

Senarai produk yang menyebabkan alergi

Makanan tumbuhan dan haiwan mengandungi sejumlah besar protein yang asing kepada tubuh manusia. Ramai orang dengan alahan, dari zaman kanak-kanak tahu apa makanan yang tidak boleh dimakan, dan ada yang tidak menyedari apa sebenarnya produk menyembunyikan alergen mereka.

Alahan boleh dilakukan pada pelbagai jenis produk, dan beberapa di antaranya harus diberi perhatian khusus.

Produk alergi

Anda tidak boleh menggunakan produk-produk yang mengandungi jumlah susu yang sangat kecil, kerana untuk berlakunya tindak balas alahan, kehadiran alergen hanya mencukupi, dan tidak kira berapa banyak. Produk ini termasuk pasta, kek dan pai, gula-gula, roti dan pastri. Perhatikan bahawa daging lembu (dan lebih banyak daging lembu) mempunyai sifat-sifat komposisi yang serupa dengan susu, jadi ia juga mesti ditinggalkan.

Diet dalam kes ini mungkin termasuk:

  • daging babi dan kambing;
  • ikan rebus rendah lemak;
  • burung;
  • minyak hanya zaitun, bunga matahari atau jagung;
  • produk roti yang dibakar tanpa menggunakan susu dan derivatifnya;
  • kacang dan bijirin.

Bijirin

Gandum, gandum, rai, jagung, beras, barli adalah semua produk yang menyebabkan alahan pada mereka yang mengalami ketidak toleransi bijirin. Tiada roti, tiada pasta, tiada pastri, tiada pancake. Tetapi anda boleh:

soba;
daging;
kacang, kacang dan kacang soya;
telur;
susu;
sayur-sayuran dan buah-buahan;
sup.

Alergi buah-buahan paling kerap berlaku apabila memakan epal dan pir, buah batu (ceri, aprikot, pic, dan sebagainya). Alergen juga sering walnut, kacang tanah, badam.

Dari sayuran menonjolkan tomato, saderi dan pasli. Nasib baik, alergen buah-buahan dan sayur-sayuran boleh dimusnahkan oleh rawatan haba.

Perlu dilakukan tanpa roti, sos dan mayonis, pasta dan baking. Tanpa risiko alahan boleh digunakan:

produk roti, dalam penyediaan yang tidak digunakan telur;
susu;
ikan rendah lemak;
daging babi, daging lembu dan ayam;
bijirin;
buah-buahan dan sayur-sayuran.

Alergi terhadap ikan juga membayangkan ketidaksetiaan semua makanan laut. Ia adalah perlu untuk meninggalkan lobster, tiram, ketam, dll.

Makanan laut adalah sumber utama yodium, oleh itu, menolaknya, adalah perlu untuk menambahnya dengan mengorbankan sumber-sumber lain.

Bagaimana untuk mengira alergen

Kadang-kadang ia berlaku supaya mata dan kulit gatal, dan dari apa yang berlaku - ia agak sukar difahami dengan segera. Walau bagaimanapun, seseorang tidak harus mengabaikan manifestasi tersebut, kerana terdapat cara yang lebih diterima daripada keadaan yang tidak menyenangkan ini. Ia terdiri daripada pemilihan diet yang tidak termasuk produk dengan peningkatan alergi.

Senarai produk seperti itu agak panjang: kacang, ikan, buah sitrus, daging ayam tempatan dan liar, kopi, coklat, rempah dan rempah, daging asap, mayonis dan mustard, acar, cuka, lobak, lobak, terung, tomato, telur, produk tenusu, tembikai, strawberi, nanas, mufin, madu.

Anda boleh makan daging sapi, bijirin dan sup sayur-sayuran, kentang, sayur-sayuran dan mentega, beras, hercules, yogurt, kefir, yogurt, keju cottage, timun, sayur-sayuran segar, apel panggang, epal, plum atau currant compote, roti, roti, gula.

Gejala alergi

Gejala alahan makanan bervariasi:
pencernaan - sakit perut, cirit-birit dan muntah-muntah;
pernafasan - bronchospasm, rhinitis, konjunktivitis;
kulit - bengkak, gatal-gatal, urticaria.

Apa makanan menyebabkan alahan

Sekiranya esofagus terjejas, kesakitan dysphagia dan dada semasa menelan boleh diperhatikan. Kesakitan perut diperhatikan dalam kekalahan saluran gastrousus. Dengan kekalahan hati, peningkatannya diperhatikan, serta penyakit kuning dan perubahan dalam parameter biokimia.

Gejala berlaku sebaik sahaja selepas bersentuhan dengan alergen, dan dengan penangguhan.

Diagnosis boleh dilakukan berdasarkan sambungan yang jelas dengan faktor tertentu dalam beberapa kes, yang memungkinkan untuk mengesyaki bahawa sifat penyakit itu alergi. Ini mungkin ubat atau makan, seperti strawberi, oren, makanan laut, dan sebagainya. Satu perlu memantau dengan teliti apa yang termasuk dalam diet.

Rawatan penyakit ini

Rawatan adalah terutamanya untuk menghilangkan alergen dan pelantikan diet yang sesuai.

Terapi desensitisasi sedang dijalankan. Dalam kes-kes yang teruk yang tidak sesuai dengan terapi konvensional, ubat mungkin ditetapkan.

http://pomedicine.ru/302-spisok-produktov-vyzyvayuschih-allergiyu.html

Produk yang paling alergenik

Bukan tahun pertama, saintis dan doktor berpendapat bahawa alahan lain menjadi penyakit yang lebih biasa. Mungkin disebabkan oleh banyak faktor - kemerosotan alam sekitar, dan perubahan dalam teknologi pengeluaran makanan, dan penggunaan ubat-ubatan yang terlalu banyak dan pelbagai jenis kimia. Kecenderungan untuk alahan disebarkan secara genetik. Ini bermakna alahan akan menjadi semakin banyak.

Salah satu alergen yang paling biasa ialah makanan. Ada di antaranya mempunyai alergen khas, dan berbahaya untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang terdedah kepada alahan.

Senarai produk yang paling alergenik

Ia sepatutnya dijelaskan dengan jelas: alahan dan tidak bertoleransi terhadap produk tidak sama. Intoleransi dikaitkan dengan kekurangan enzim yang diperlukan untuk penyerapan bahan, kekurangan atau perubahan dalam struktur enzim. Alergi berkembang apabila badan menganggap bahan yang selamat sebagai bermusuhan dan mula melawan mereka. Intoleransi laktosa yang paling biasa adalah produk tenusu dan gluten, yang merupakan sebahagian daripada bijirin. Alergi sebenar kepada susu dan bijirin juga berlaku. Hanya pakar yang dapat mengetahui apa sebenarnya yang berlaku kepada tubuh anda.

Di samping itu, perlu mengambil kira bahawa maklumat yang diberikan di bawah bukan aksiom, tetapi hanya data statistik tentang produk yang menyebabkan alahan lebih kerap daripada yang lain. Malah produk yang paling rendah alergen kadang-kadang boleh menyebabkan reaksi yang tidak mencukupi.

  • Kaviar ikan dan ikan, hitam dan merah. Makanan laut juga dalam senarai ini.
  • Daging Pelbagai alergen yang paling banyak dianggap sebagai daging lembu, ayam, angsa, daging kambing alahan yang paling rendah dan daging kalkun.
  • Telur ayam, terutamanya protein.
  • Susu lembu dan produknya. Produk tenusu kurang alergenik daripada susu keseluruhan atau susu pekat.
  • Bijirin: gandum dan tepung, soba, oat, alergen yang paling kecil adalah beras dan jelai.
  • Ragi dan semua produk di mana mereka berada.
  • Coklat dan koko.
  • Madu
  • Kacang, terutama kacang tanah. Secara tegas, kacang tanah adalah tumbuhan leguminous, oleh itu, alahan kacang boleh menyebabkan pengembangan senarai kerana kacang, kacang, kacang soya, kacang tanah.
  • Sayur-sayuran: bit, lobak merah, lobak, tomato, lobak.
  • Berai dan buah-buahan: strawberi dan stroberi berada di timbal, buah sitrus tidak jauh di belakang mereka, yang dipimpin oleh lemon. Senarai ini juga mendapati tempat untuk raspberi dan currants hitam, buckthorn laut, ceri, anggur, buah ara. Secara umum, buah-buahan eksotik, yang tidak tumbuh di rantau ini di mana alahan hidup, sering menyebabkan alergi.

Diingati bahawa gula dan alkohol meningkatkan kemungkinan alahan. Sekiranya anda mengehadkan penggunaan karbohidrat dan alkohol, alergi semakin kurang.

Kebarangkalian tindak balas bergantung kepada jumlah produk yang digunakan. Tumit strawberi mungkin tidak memberi tindak balas, dan sekiranya anda makan 2 kg sekaligus, maka alahan akan muncul walaupun pada orang yang sihat.

Di samping itu, kadang-kadang alahan menyebabkan komponen makanan yang tidak diingini:

  • antibiotik dan hormon yang memberi makan lembu atau ayam;
  • bahan kimia yang digunakan untuk merawat tumbuhan terhadap perosak;
  • rempah, bahan pengawet, pewarna dan bahan kimia lain yang termasuk dalam komposisi;
  • acuan bersembunyi di dalam produk.

Perlu diingatkan bahawa semasa serangan alergi, tubuh akan berjaga-jaga sepenuhnya dan dapat bertindak balas dengan tindak balas alergi terhadap hampir semua produk, walaupun produk yang sama tidak pernah menyebabkan reaksi tertentu. Oleh itu, semasa pembengkakan penyakit ini, disarankan untuk mematuhi diet hypoallergenic dan tidak memperkenalkan makanan baru ke dalam diet, terutamanya dalam kuantiti yang besar sekaligus.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/samye_allergennye_produkty/

Alergen makanan: senarai asas

Pakar membahagikan alergen makanan kepada beberapa kumpulan mengikut tahap aktiviti alergi - hanya mempunyai idea tentang mereka, mungkin untuk membuat menu yang tepat untuk pesakit yang terdedah kepada reaksi alergi.

Punca, mekanisme reaksi

Sesetengah jenis produk boleh menyebabkan tindak balas alahan badan, tetapi, untungnya, tidak semua. Di sini timbul persoalan logik: mengapa ada orang yang terdedah kepada alahan makanan, sementara yang lain tidak? Untuk menjawabnya, adalah perlu untuk menganalisis banyak faktor yang berkaitan dengan ciri-ciri individu pesakit dan juga keadaan perkembangan pranatalnya. Jadi, perkara berikut boleh dianggap sebagai keadaan utama yang menyebabkan tindak balas imun badan terhadap produk alahan:

  • kecenderungan genetik;
  • peningkatan pengeluaran embrio antibodi semasa perkembangan janin, disebabkan oleh pengabaian pada wanita yang mengharapkan anak, peraturan pematuhan kepada diet;
  • tempoh penyusuan yang pendek;
  • patologi kongenital atau diperoleh mukosa usus (peningkatan kebolehtelapan), yang membolehkan bahan yang tidak diingini masuk ke dalam aliran darah;
  • ketidakseimbangan mampan positif mikroflora usus.

Dari saat pengambilan produk yang menyebabkan alergi pada tubuh manusia terdedah kepada manifestasi alergi, reaksi khas sistem kekebalan tubuh terhadap protein asing segera berlaku. Dalam tubuh manusia, tidak tertakluk kepada reaksi alergik, alergen ini berjaya berubah menjadi bentuk netral yang tidak membahayakannya.

Dalam kes perkembangan tindak balas imun badan kepada protein asing yang ditelan dalam makanan, baik pada kanak-kanak dan orang dewasa, gejala berikut mungkin berlaku:

  • ruam kulit, urtikaria, ekzema;
  • bengkak;
  • ketidakselesaan dan kesakitan di bahagian perut;
  • senak, cirit-birit, kembung;
  • asma, halangan bronkial, bronkospasme;
  • sakit kepala; bersin, hidung berair;
  • gangguan kardiovaskular, takikardia;
  • atopic dermatitis (pada kanak-kanak).

Dalam kes yang teruk, perkembangan angioedema dan kejutan anaphylactic adalah mungkin.

Alahan makanan dapat bertahan sepanjang hayat, dan pesakit harus sentiasa menghindari makanan berbahaya untuknya, agar tidak menimbulkan gejala.

Perengsa makanan yang paling biasa

Produk alergi boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan besar:

  1. Alergen dengan aktiviti yang tinggi, termasuk susu keseluruhan, telur ayam, ikan dan makanan laut, kacang-kacangan (terutama kacang), nanas, buah-buahan sitrus, beri merah terang, tembikai, anggur.
  2. Alergen sederhana yang aktif - pic, aprikot, beras, kentang, paprika, jagung, kacang polong.
  3. Alergen lemah - zucchini (skuasy), pisang, tembikai, beberapa daging (ayam, kambing, babi).

Secara amnya, jika anda terperinci jawapan kepada persoalan produk yang mungkin menyebabkan alahan, senarai itu akan agak panjang.

Alergen sayur-sayuran

  • pelbagai jenis bijirin - gandum, dedak, barli, rai, sorgum, soba, dll;
  • buah-buahan - epal berwarna terang, quinces, plum (prun), buah beri liar;
  • tomato, terung, timun, ubi jalar, bit, hampir semua jenis kubis;
  • kekacang - asparagus, kacang pelbagai jenis, kacang soya, kacang merah;
  • sayuran - selada, artichoke, dill, pasli, adas, parsnip, saderi, bawang hijau, daun;
  • buah delima, kesemak, betik, alpukat, buah ara;
  • bumbu dan rempah - pudina, thyme, bijak, marjoram, ulas, hitam dan allspice, bijan, pala, kunyit, halia, buah pelaga, daun bay;
  • cendawan (tradisional dan ragi);
  • kopi; coklat dan produk daripadanya.

Alergen asal haiwan

  • udang, ketam, lobster, penyu;
  • itik, daging angsa, hidangan permainan - merpati, burung guinea, pheasants, partridge, grouses hitam;
  • mentega, alahan keju keras;
  • daging lembu, kambing, daging liar - babi hutan, rusa, kelinci, tupai;
  • kaviar merah dan hitam, belut, ikan keli, pike, ikan tuna, pangasius, sturgeon, herring, halibut, ikan kod, ikan hai, ikan besar, ikan sturgeon, hinggap;
  • tiram, kupang, cumi-cumi, katak.

Seperti yang anda boleh meneka, senarai yang dibentangkan jauh daripada lengkap, kerana disebabkan oleh ciri-ciri individu setiap organisma, sama sekali makanan boleh menyebabkan reaksi alahan.

Makanan apa yang mempunyai tahap alergi yang berbeza? Secara eksperimental, para dokter telah menyimpulkan bahawa pelaku alergi yang paling sering adalah glikoprotein - alergen makanan dengan berat molekul dari 10 ribu hingga 67 ribu. Bahan-bahan protein ini larut dalam air dan cukup tahan terhadap asid, serta suhu tinggi dan rendah.

Oleh kerana kandungan tinggi alergen makanan yang disebutkan di atas, masalah yang paling alahan adalah lapan produk (menaikkan tahap antigenicity):

  • gandum;
  • ketam, udang, udang karang;
  • ikan;
  • hazelnut (hazelnut);
  • kacang soya;
  • susu lembu keseluruhan;
  • kacang tanah;
  • telur ayam (baca tentang alahan kepada telur pada kanak-kanak).

Untuk membuat senarai individu produk alergenik, gunakan kaedah makmal - asas kajian ini adalah panel alergen makanan yang paling biasa.

Ini membolehkan anda memastikan bahawa sesetengah produk "suspek" sebenarnya menyebabkan tindak balas.

Bagaimana hendak makan

Diet dikumpulkan oleh alergis, dengan mengambil kira ciri-ciri individu badan pesakit dan harus memasukkan jumlah nutrien yang seimbang, unsur surih, vitamin, dan lain-lain, yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya badan. Ia dikehendaki untuk mengeluarkan dari menu pertama semua produk yang paling alergenik, iaitu makanan yang mempunyai potensi alergen yang tinggi, serta produk dengan aktiviti alergen yang sederhana. Malangnya, jika anda menggunakan sedikit alergen, gejala akan kembali, jadi hanya penolakan tanpa syarat makanan berbahaya (penghapusan dari diet) yang diamalkan.

Diet pada orang dewasa

Pemakanan untuk alahan pada pesakit dewasa perlu direka supaya produk yang menyebabkan reaksi sepenuhnya dikeluarkan daripada diet. Selalunya tidak mudah untuk mengenal pasti mereka, oleh itu, diet harian disyorkan, panel makanan alergen dinilai - iaitu, hasil analisis yang diperolehi di makmal.

Perlu diketahui bahawa tindak balas itu boleh mencetuskan bukan sahaja alergen makanan, tetapi juga bahan yang berkaitan, yang kadang-kadang terdapat di dalam produk makanan. Sebagai contoh, daging ayam mungkin mengandungi antibiotik dan / atau hormon yang menyebabkan alahan, wain mungkin mengandungi bahan kimia yang disembur dengan kebun-kebun anggur, dll. Dalam produk pengeluaran kilang, pelbagai aditif hampir selalu hadir: pewarna, penambah rasa, pengawet - semuanya juga boleh menyebabkan alahan.

Diet pada kanak-kanak

Bagi kanak-kanak kecil, di sini perlu mengambil kira keunikan badan kanak-kanak - peningkatan kebolehtelapan dinding usus dan kekurangan enzim. Ini membawa kepada penembusan protein yang tidak diterjemahkan ke dalam aliran darah, kerana alergi makanan pada bayi menunjukkan lebih kerap daripada pada orang dewasa. Selepas perkembangan akhir sistem pencernaan kanak-kanak, tanda-tanda alahan makanan boleh hilang sendiri.

Produk yang menyebabkan alahan pada kanak-kanak tidak boleh hadir dalam diet, walaupun dalam kesederhanaan. Satu jadual produk alergenik diperlukan untuk setiap ibu penjagaan, kerana semasa menyusu, tanggungjawab memastikan bahawa alergen tidak memasuki badan anak jatuh ke bahunya. Produk yang menyebabkan alahan pada orang dewasa dan alergen makanan untuk kanak-kanak adalah alergen makanan yang sama dengan pelbagai aktiviti alergenik, jadi diet boleh menjadi sangat ketat.

Pematuhan diet yang ketat disyorkan untuk tiga hingga empat minggu, dan jika keadaan pesakit telah stabil, anda boleh, dengan konsultasi dengan doktor anda, cuba mengembangkan diet.

Sekali lagi tentang bagaimana anda boleh mengelakkan tindak balas imunologi badan terhadap produk.

Alahan makanan? Terdapat jalan keluar - diet khas!

Bagaimanakah tindak balas berlaku dalam organisma dewasa, apa yang patut diberi perhatian khusus dan kaedah diagnostik dan rawatan apa yang wujud.

Strawberry adalah alergen yang agak biasa. Semua mengenai kaedah pencegahan dan rawatan.

http://proallergen.ru/na-produkty/osobennosti/allergeny-spisok.html

Produk yang menyebabkan alahan pada orang dewasa: senarai dan perihalan

Pada masa ini, alahan adalah penyakit biasa. Reaksi berlaku kepada segalanya: debu, bulu haiwan, debunga, makanan. Setiap orang keempat di planet ini mengalami masalah ini.

Alergi makanan terutamanya ditunjukkan sejak zaman kanak-kanak. Oleh itu, untuk mencapai usia matang, seseorang tahu apa jenis makanan yang mengandungi alergen. Tetapi selalunya terdapat kes-kes apabila penyakit itu muncul pada orang dewasa tiba-tiba.

Makanan yang kita makan mengandungi protein alien untuk badan kita. Dan jika sistem imun gagal, tubuh tidak dapat mengasingkan enzim yang diperlukan untuk mencerna protein ini. Saintis benar-benar tidak diketahui oleh semua proses yang berlaku di dalam badan, yang mencetuskan tindak balas kepada alergen. Untuk memulakan rawatan alahan, perlu terlebih dahulu menentukan simptomnya, iaitu:

  1. Bengkak kulit, manifestasi urtikaria, gatal-gatal yang teruk.
  2. Cirit-birit, sakit perut, loya, muntah.
  3. Hidung berair, sesak nafas, bersin.
  4. Konjungtivitis, bengkak membran mukus mata.
  5. Kehilangan penyelarasan, pening.

Menurut magnitud risiko menyebabkan tindak balas alergi, produk dibahagikan kepada tiga kategori. Selanjutnya, lebih lanjut mengenai mereka.

Produk berisiko tinggi

Susu dan produk tenusu

Perlu difahami bahawa intoleransi laktosa dan alergi terhadap susu keseluruhan adalah perkara yang berbeza. Susu kambing mempunyai tahap alergenik yang lebih tinggi, berbanding dengan susu lembu. Untuk mengelakkan alergi terhadap susu, ia dikehendaki berhenti memakan bukan sahaja, tetapi juga semua produk lain yang terkandung di dalamnya.

Keluarkan dari diet anda akan mempunyai: keju dalam pelbagai bentuk, produk keju kotej, mentega. Larangan dalam pemakanan tidak berakhir di sana, seseorang perlu meninggalkan penggunaan walaupun produk yang kandungan susunya tidak penting. Lagipun, untuk menyebabkan reaksi alergi, tidak kira berapa banyak alergen berada dalam makanan. Ia tidak disyorkan untuk dimakan: kuih-muih, pasta, produk tepung.

Orang yang bergelut dengan penyakit perut dan usus tidak digalakkan menggunakan susu keseluruhan. Sebabnya ialah kekurangan enzim yang memproses laktosa. Dalam kes ini, produk susu yang difermentasi akan berguna. Tambah ke menu disyorkan:

  • Fowl, jenis ikan rendah lemak.
  • Minyak sayuran.
  • Daging babi dan kambing.
  • Produk dari roti, sebagai sebahagian daripadanya tidak ada susu.

Bijirin

Produk bijirin mengandungi gluten. Orang yang tidak boleh mentolerir unsur surih ini tidak boleh dimakan: Jagung, beras, jelai, gandum, rai. Serta roti, pasta, roti, roti. Diet termasuk:

  • Produk daging.
  • Kekacang
  • Sayur-sayuran dan buah-buahan.
  • Hidangan pertama.
  • Buckwheat
  • Telur dan susu.

Ikan dan makanan laut

Alahan kepada ikan boleh menyebabkan kejutan anaphylactic. Keluarkan dari menu memerlukan semua jenis makanan laut, serta ikan laut dan sungai. Adalah diketahui bahawa makanan laut mengandungi sejumlah besar yodium, untuk mengekalkan tahapnya dalam tubuh, ia dikehendaki untuk makan makanan lain, yang termasuk.

Sekiranya anda menambah telur pada sup ayam atau menggabungkan dengan daging ayam, ia menyebabkan reaksi alergi yang kuat. Ia adalah protein telur yang alergen. Berhenti makan akan mempunyai: mayonis, roti, pelbagai sos, pasta dan produk mentega. Tanpa ketakutan, anda boleh memasukkan dalam diet anda:

  • Telur puyuh.
  • Produk tenusu.
  • Varieti rendah lemak ikan.
  • Produk daging.
  • Burung
  • Sayuran buah-buahan.
  • Pelbagai bijirin.

Produk lain

Berikut adalah beberapa produk yang lebih alergenik:

  • Sayur-sayuran: tomato, terung, lada Bulgaria, saderi, wortel.
  • Buah-buahan: limau, limau, tangerin, persimmon, tembikai.
  • Strawberi
  • Cendawan
  • Madu
  • Kacang: kacang almond, kacang tanah, kacang, kacang, walnut.
  • Kopi, coklat, koko.
  • Bawang putih

Produk Hazard Sederhana

  1. Daging sapi, daging lembu dan ayam. Protein yang terkandung dalam daging mengubah strukturnya semasa rawatan haba, oleh itu ia diserap dengan baik dalam perut. Dalam hal memanggang daging dalam jumlah besar minyak, ini tidak berlaku.
  2. Blackberry lingonberries, cranberry dan blueberries. Pewarna mewarna dalam buah beri ini boleh menyebabkan reaksi alahan pada orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi dalam bentuk kompot atau jem, mereka tidak berbahaya.
  3. Beets, kentang, lobak merah dan kekacang. Makanan ini cenderung menyebabkan kembung, jadi disyorkan supaya berhati-hati apabila memakannya.

Produk bahaya yang rendah

  1. Bijirin, daging babi dan daging kambing.
  2. Semua jenis kubis, timun dan zucchini.
  3. Produk susu yang ditapai.
  4. Ceri manis dan currants jenis cahaya.
  5. Pear dan epal jenis putih.

Produk-produk ini hanya jarang menyebabkan alahan, jadi mereka dianggap praktikal selamat. Apabila membeli makanan di kedai, anda harus selalu memperhatikan komposisi produk. Mungkin terdapat pelbagai bahan tambahan kimia, racun perosak atau pewarna.

Rawatan dan Pencegahan Alahan

Untuk mengelakkan tindak balas alergi terhadap makanan, anda perlu mengikut diet tertentu. Sebaik sahaja seseorang memutuskan apa yang menyebabkan alahan kepadanya, perkara pertama adalah untuk mengecualikannya dari menu hariannya.

Di samping itu, adalah perlu untuk memastikan tiada alergen makanan hadir dalam makanan yang dimakan atau dibeli di kedai. Terdapat orang yang mengalami alergi yang teruk yang mereka perlukan untuk membawa gelang khas. Dalam kes pengambilan, walaupun sedikit unsur yang menyebabkan reaksi alahan, pesakit boleh segera menghubungi ambulans. Jika alahan tidak menyebabkan tindak balas anaphylactic, maka mudah untuk menghapuskan gejala dengan ubat-ubatan.

Kemungkinan penyebab alahan makanan

Pemakanan dan tabiat buruk

Dari pemakanan dan gaya hidup ibu mengandung bergantung kepada sama ada kanak-kanak akan mengalami alahan. Dan ia juga sangat penting untuk memberi makan bayi pada bulan pertama kehidupan.

Keturunan

Oleh sebab penyebab alahan terletak pada gangguan imuniti manusia, keupayaan yang lemah untuk menghasilkan immunoglobulin yang diperlukan dapat diwarisi.

Pencernaan

Apabila makanan yang tidak tercemar kekal di dalam badan, unsur-unsur mereka diserap melalui dinding usus dan diproses oleh sistem imun. Dari ini, perekislozhenie organisme, yang menimbulkan hipersensitivity. Penghadaman susah menyumbang kepada:

  • Makanan mengunyah yang buruk. Enzim dalam air liur, sudah pada tahap awal, membantu pencernaan makanan. Lebih banyak ia dihancurkan dan semakin lama ia akan menghabiskan masa di dalam mulut, lebih tepat organisma akan memilih jus gastrik yang diperlukan untuk penghadaman.
  • Makanan yang tidak boleh dihadam. Dalam hal ini, disyorkan untuk makan lebih kerap, tetapi dalam kuantiti yang kecil.
  • Penyakit yang membawa kepada pencabulan pengeluaran jus gastrik. Ini termasuk penyakit akut dan kronik saluran gastrousus, hati dan pankreas.
http://allergiyas.ru/produkty-kotorye-vyzyvayut-allergiyu-u-vzroslyx-spisok-i-opisanie/

Produk alergi

Kebanyakan pesakit alahan pada manifestasi pertama alahan, mula mengambil pil. Dan sedikit orang tahu bahawa makanan tertentu akan membantu menghentikan gejala penyakit. Diet hipoalergenik dianggap sebagai agen terapeutik dan profilaksis yang baik. Pemakanan yang betul akan menguatkan sistem imun, membantu mencegah risiko tindak balas alahan.

Produk anti-alahan dengan kesan antihistamin

Antihistamin adalah ubat pertama yang diperlukan oleh pesakit apabila tanda-tanda awal alergi berlaku. Tetapi kita tidak sepatutnya lupa bahawa ubat jangka panjang tidak baik untuk hati dan juga sebab-sebab kesan sampingan. Khususnya, generasi antihistamin II memprovokasi patologi sistem kardiovaskular. Oleh itu, lebih baik menggunakan kaedah rawatan hypersensitivity semulajadi, dan makanan khas akan membantu dalam hal ini. Menekan tanda-tanda tindak balas alergi akan membantu produk yang tidak menyebabkan alahan:

  1. Brokoli Kubis menghapuskan tanda-tanda alergi kerana vitamin C, yang terkandung dalam komposisinya dalam kuantiti yang banyak. Brokoli juga mencairkan darah dan membersihkan badan toksin. Dos harian - 80 mg sehari. Kembang kol dan kubis mempunyai sifat yang sama. Alergi kepada brokoli sering muncul pada kanak-kanak semasa tempoh makan pertama.
  2. Kunyit Rempah ini hanyalah gudang nutrien. Resipi susu emas adalah popular. Rempah melegakan reaksi alahan akibat curcumin antioksidan. Juga mempunyai kesan anti-radang. Kunyit, sebagai ubat, diambil dalam satu sudu setiap hari.
  3. Ikan berminyak. Oleh kerana sejumlah besar asid lemak omega-3, produk ini mengurangkan keradangan dan melindungi sel-sel badan. Di samping itu, salmon, makarel dan sardin menguatkan otot jantung dan meningkatkan daya ingatan.
  4. Jelatang. Kilang itu mengandungi banyak vitamin yang bermanfaat dan melegakan gejala demam hay. Nettles digunakan dalam salad dan sup, mereka minum teh.
  5. Epal. Buah ini mempunyai bahan yang menghalang penghasilan histamin. Pengajian oleh saintis Amerika menunjukkan bahawa kanak-kanak yang ibu makan epal dan ikan semasa kehamilan kurang terdedah kepada alahan dan asma.

Produk anti-alahan lain:

  • benih labu;
  • yogurt;
  • kefir;
  • sauerkraut;
  • bawang;
  • bawang putih;
  • pasli;
  • nanas

Buah jeruk, yang dianggap sebagai produk alergenik, juga menghapuskan tanda-tanda reaksi akibat vitamin C dalam komposisi mereka. Sudah tentu, sebelum anda bersandar pada buah, anda harus menguji alergi, supaya tidak membahayakan tubuh anda.

Bagaimana hendak makan dengan ruam kulit?

Terdapat senarai makanan tertentu yang paling sering menyebabkan ruam kulit. Tetapi badan setiap orang mempunyai ciri-ciri sendiri. Peranan penting dimainkan oleh jantina, umur dan bahkan kewarganegaraan. Sebagai contoh, orang Jepun tidak bertolak ansur dengan soba, dan susu Amerika. Tetapi asas-asas ration untuk alahan hampir sama bagi semua negara.

  • produk separuh siap;
  • makanan segera;
  • susu;
  • gluten percuma;
  • produk salai;
  • daging berlemak;
  • kekacang;
  • susu keseluruhan;
  • telur;
  • kopi;
  • sos, mayonis, sos tomato;
  • keju yang diproses;
  • kuih-muih;
  • bir;
  • kvass;
  • alkohol

Jika anda alah kepada debunga (pollinosis) anda tidak boleh mengambil:

Jika anda alah kepada debu, lebih baik jangan makan makanan laut dan ikan. Diet dengan alahan kepada rambut haiwan menghilangkan penggunaan beberapa jenis daging. Apa produk untuk alergi kulit dibenarkan untuk digunakan:

  1. Bijirin. Beras, soba, oat, kuning adalah benar-benar hypoallergenic dan mempunyai banyak bahan berfaedah, termasuk serat. Ia disyorkan untuk merebus bijirin di dalam air.
  2. Sup Rebus sup ke sup daging sapi dan gunakan hanya sayur-sayuran yang dibenarkan. Pada masa awal rawatan alergi, lebih baik menggunakan resipi vegetarian. Adalah dinasihatkan untuk mengelakkan rempah.
  3. Produk susu ibu. Mengonsumsi yogurt dengan bahan tambahan dan rasa buah tidak disyorkan.

Makanan anti-alahan lain:

  • daging tanpa lemak;
  • kompos buah daripada buah atau buah kering;
  • sayuran segar dan rebus;
  • minyak zaitun dan jagung;
  • epal

Sesetengah orang mempunyai alahan terhadap produk hypoallergenic. Jika selepas perubahan dalam diet, ruam kulit terus mengganggu, lebih baik merujuk kepada doktor untuk pemeriksaan dan diagnosis.

Makanan Diary: Apa itu?

Terdapat keadaan apabila agak sukar untuk mengenal pasti alergen makanan. Sudah tentu, anda boleh mengambil ujian dan diperiksa. Tetapi walaupun ujian kulit tidak memberikan 100% hasilnya. Dalam kes ini, buku harian makanan akan membantu. Anda boleh merakam semua produk dalam buku nota biasa atau menggunakan program komputer khas. Item yang sepatutnya termasuk buku harian:

  • waktu makan;
  • terus menggunakan produk;
  • jumlah hidangan;
  • masa berlakunya tindak balas alergi;
  • penerangan tentang gejala;
  • produk yang menyebabkan alahan.

Petua untuk menyimpan makanan diari:

  1. Catat semua makanan setiap hari, termasuk makanan ringan.
  2. Pada masa menyimpan buku harian lebih baik mengikuti diet.
  3. Apabila tindak balas berlaku kepada beberapa produk sekaligus, tidak perlu mengecualikan mereka semua. Adalah lebih baik untuk cuba menghilangkannya pada gilirannya, dengan itu memikirkan produk mana yang paling alergenik.
  4. Sekiranya kejengkelan bertepatan dengan pengambilan alergen yang mungkin, ia perlu untuk mengecualikannya daripada diet selama 2 minggu dan memerhatikan reaksi organisma.
  5. Selepas kehilangan gejala, anda boleh mencuba secara beransur-ansur, masukkan alergen dalam diet. Kadang kala ada reaksi yang tidak lagi muncul.
  6. Buku harian mestilah menggambarkan produk secara terperinci. Sebagai contoh: daging ayam, roti "Borodino", susu dibakar. Adalah wajar untuk menerangkan secara terperinci komposisi setiap hidangan.
  7. Anda mesti merakamkan hasil selepas pembatalan produk.
  8. Membeli makanan, anda perlu membaca dengan teliti label. Kadang-kadang alergen kemungkinan mungkin bersembunyi di bawah nama yang berbeza. Sebagai contoh, putih telur dipanggil albumin.

Penyertaan akan membantu doktor membuat diagnosis. Diari makanan akan berguna bukan sahaja untuk pesakit alahan, tetapi juga untuk orang yang sihat. Adalah disyorkan untuk merakam jumlah air mabuk setiap hari. Untuk kajian lengkap diet anda akan cukup 2-3 minggu untuk menjaga buku harian. Penghidap alahan memerlukan 2-3 bulan untuk merumuskan tabiat pemakanan dan perubahan.

Sampel menu mingguan untuk alahan

Penggunaan produk yang berguna untuk alahan akan membantu menghilangkan toksin dari badan dengan lebih cepat. Pemakanan yang betul melegakan gejala dan meningkatkan kesan ubat. Dalam menu, anda harus memasukkan produk yang mengurangkan alahan dan banyak cecair. Diet penghidap alahan harus diubah dan kaya dengan vitamin. Beberapa contoh makanan untuk alahan dalam seminggu.

Isnin:

  • Sarapan: bubur di atas air dengan kepingan mentega dan buah-buahan, teh hijau.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran (zucchini atau kentang) daging rebus, ikan tanpa lemak, jeli.
  • Makan malam: bubur gandum beras, kukus patty, epal, kefir atau yogurt.

Selasa:

  • Sarapan: sandwic dengan keju dan mentega, kefir, salad keju cottage, timun dan sayur-sayuran, teh.
  • Makan tengah hari: sup sayuran dengan soba atau vermicelli, daging merah rebus, buah beri tanpa gula.
  • Makan malam: kentang lecek, rebus daging rendah lemak, pisang, epal.

Rabu:

  • Sarapan pagi: coleslaw, bijirin, teh.
  • Makan tengah hari: sup lentil, kentang rebus, daging lembu.
  • Makan malam: daging, dibakar dengan sayur-sayuran, salad sayur-sayuran.

Khamis:

  • Sarapan pagi: salad buah dengan yogurt, kaserol sereal, jus segar.
  • Makan tengah hari: ladu dengan kentang atau ceri, kue oatmeal, jeli.
  • Makan malam: bubur soba, potong stim, rebus kismis.

Jumaat:

  • Sarapan pagi: keju rendah lemak dengan krim masam dan sayur-sayuran, penkek chickpea, jus buah.
  • Makan tengah hari: sup susu dengan pasta, daging dari kentang, jeli atau teh hitam yang lemah.
  • Makan malam: rebus rebus, bakso Turki dengan zucchini, apel panggang, teh.

Sabtu:

  • Sarapan: bubur tepung, yogurt, teh.
  • Makan tengah hari: ikan rebus rebus, borsch vegetarian, salad sayuran, jus.
  • Makan malam: bubur jagung dengan prun, muffin oat, air mineral bukan berkarbonat.

Ahad:

  • Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu soya, apel panggang, kefir atau yogurt.
  • Makan tengah hari: sup dengan bakso, salad kubis, labu labu, kompos buah-buahan kering.
  • Makan malam: sayur-sayuran kukus, bakso dari daging tanpa lemak dengan beras, teh.

Menu ini adalah pilihan. Diet adalah berdasarkan ciri-ciri organisma, selera peribadi dan perjalanan penyakit. Adalah dinasihatkan untuk menghubungi pakar pemakanan.

Rawatan dan Tips Pemakanan

Untuk menghentikan tanda-tanda alergi, anda harus mematuhi jenis penghapusan makanan, iaitu, benar-benar menghilangkan alergen dari diet. Sekiranya anda alergi terhadap debunga atau gigitan serangga, diet adalah perlu untuk mengurangkan risiko alahan alahan. Beberapa petua pemakanan:

  1. Ia perlu makan makanan yang baru dimasak. Apabila disimpan dalam peti sejuk, penapaian bermula di dalamnya, yang boleh mencetuskan ruam dan gejala lain.
  2. Dewasa perlu makan tidak lebih daripada 5 kali sehari, kanak-kanak - tidak lebih dari 8.
  3. Diet alahan muka harus termasuk makanan yang kaya dengan protein, karbohidrat dan lemak.
  4. Selepas pemulihan lengkap, produk alergi boleh dicuba secara beransur-ansur, disuntik ke dalam diet.
  5. Kashi diinginkan untuk memasak di atas air.
  6. Anda boleh menggunakan resipi biasa dari mana anda hanya perlu mengeluarkan alergen.
  7. Adalah disyorkan untuk menolak garam.
  8. Kalori harian - tidak lebih daripada 3 ribu.
  9. Minum sekurang-kurangnya 2 liter air bersih setiap hari.
  10. Pada peringkat awal rawatan (dua hari pertama), lebih baik untuk menolak makanan secara umum.
  11. Hidangan pertama harus menjadi vegetarian, dan daging harus dikukus atau dibakar di dalam ketuhar.
  12. Mematuhi pemakanan hypoallergenik hanya perlu dalam tempoh yang diperkatakan dan rawatan.
  13. Alkohol dalam apa-apa bentuk adalah dilarang sama sekali;

Di samping pematuhan diet, penghidap alergi perlu menggunakan ubat-ubatan untuk menghapuskan gejala. Antaranya ialah:

  • antihistamin;
  • kortikosteroid (dalam kes yang teruk);
  • sorben.

Selepas menjalani terapi, anda boleh kembali ke pemakanan biasa. Tetapi dalam mana-mana, diet harus diubah, seimbang, kaya dengan vitamin dan unsur surih.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/

Produk bukan alergi di Dewasa

Salam Nama saya
Michael, saya ingin menyatakan kemurahan hati saya kepada anda dan laman web anda.

Akhirnya, saya dapat menghilangkan reaksi alergi terhadap bermusim, untuk rambut haiwan. Saya menjalani gaya hidup aktif, hidup dan nikmati setiap saat!

Dari umur 35 tahun, disebabkan oleh gaya hidup yang tidak aktif dan sedentari, gejala pertama alergi bermula, pada pandangan pertama kucingnya, dia mulai bersin, kegelisahan berterusan dan kelemahan memerintah di rumah. Apabila dia berumur 38 tahun, semuanya menjadi lebih rumit, bersin walaupun pada bunga. Lawatan ke doktor tidak masuk akal, hanya menghabiskan banyak wang dan saraf, saya berada di ambang pecahan saraf, semuanya sangat buruk.

Segala-galanya berubah apabila isterinya mendapat satu konsultasi dengan doktor. Tidak tahu betapa saya mengucapkan terima kasih kepadanya. Jawapan ini benar-benar mengubah hidup saya. 2 tahun yang lalu mula bergerak lebih jauh, terlibat dalam sukan, dan yang paling penting, kehidupan menjadi lebih baik. Saya dan isteri saya gembira, kami mendapat anjing lain.

Tidak kira jika anda mempunyai simptom pertama atau mengalami alahan selama beberapa lama, mengambil masa 5 minit dan baca artikel ini, saya jamin anda tidak akan menyesalinya.

Alergi makanan atau alahan makanan mengambil kedudukan utama di kalangan semua penyakit alahan pada kanak-kanak, terutamanya untuk kanak-kanak kecil. Alergen berpotensi adalah semua makanan, ada yang mempunyai kesan alergi yang lebih besar: jenis sayur-sayuran dan buah-buahan, coklat, cendawan, raki, ikan, kacang, produk tenusu, warna makanan dan pengawet.

Sekiranya alahan makanan ditunjukkan sementara makanan masih dalam mulut orang, tidaklah sukar untuk mengenal pasti dan mengecualikan produk provokatif daripada penggunaan selanjutnya. Walau bagaimanapun, tindak balas yang tertunda paling sering diperhatikan, yang sangat merumitkan pengenalpastian cepat alergen yang memprovokasi.

Alergi terhadap produk tenusu menduduki peranan utama dalam rantaian penyakit alahan yang diketahui dan berkembang disebabkan sensitiviti badan meningkat kepada protein susu lembu. Pada bayi, tindak balas alahan kerap berkembang selepas pengenalan makanan pelengkap, yang berdasarkan susu lembu, atau selepas pemindahannya ke makanan buatan.

Produk alergi

Benar-benar semua jenis makanan boleh menjadi provokator alahan makanan, tetapi paling sering sekumpulan kecil alergen adalah untuk menyalahkan pembangunannya. Kadang-kadang ia mendakwa bahawa alergi yang paling umum untuk udang, strawberi dan tomato, serta kenyataan tentang alergi makanan mutlak, ketika pesakit alergi terhadap semua dan semua produk. Jadi - ini tidak benar. Dalam kes-kes yang amat jarang berlaku, dan walaupun dengan alergi yang teruk kepada makanan, tindak balas alahan terhadap beberapa makanan boleh berlaku dengan segera, bagaimanapun, tidak sukar bagi pesakit untuk membentuk diet alergi bebas.

Alahan kepada produk apa? Selalunya, perkembangan alahan dipicu oleh makanan berikut: daging ayam, telur ayam, coklat dan koko, ikan dan kaviar, buah-buahan dan sayur-sayuran merah, raki, susu, kacang, raki, madu. Kacang seperti kacang tanah, badam dan kacang hijau adalah alergen yang sangat kuat. Pada bayi, alahan makanan paling kerap berkembang kepada protein susu, daging ayam dan telur putih, daging sapi, kedelai, protein gluten gandum, dan kadang-kadang juga beberapa bijirin. Pada orang dewasa dan kanak-kanak yang lebih tua, alahan makanan paling sering ditimbulkan oleh krustasea (udang, ketam, udang), ikan dan kacang.

Saya telah terlibat dalam rawatan dan pencegahan alahan selama bertahun-tahun. Saya dengan yakin boleh mengatakan bahawa alahan hampir selalu tidak dapat dirawat, walaupun pada masa remaja.

Takrif alergi klasik mengatakan bahawa ia adalah "hipersensitiviti sistem kekebalan tubuh," tetapi lebih tepatnya, untuk mengatakan - "tindak balas salah sistem imun." Itulah intipati alergi - kesilapan. Bahan-bahan yang benar-benar tidak berbahaya: habuk, sisik kulit, makanan, serbuk sari - dilihat oleh sistem imun sebagai musuh yang paling parah, yang disertai dengan tindak balas yang ganas yang menghancurkan bahan-bahan yang tidak berbahaya ini, dan pada masa yang sama merosakkan sel-sel dan tisu-tisu yang dapat menyebabkan kematian.

Satu-satunya ubat yang saya mahukan dan ia secara rasmi disyorkan oleh Kementerian Kesihatan untuk pencegahan alahan adalah ubat alergi Allegard. Ubat ini membolehkan dalam masa yang sesingkat mungkin, dari 4 hari, untuk melupakan alahan yang sakit, dan dalam beberapa bulan akan membolehkan masa yang lama untuk melupakan semua reaksi alahan. Selain itu, dalam rangka program persekutuan, setiap penduduk Persekutuan Rusia dan CIS boleh menerimanya secara PERCUMA.

Seringkali penyebab utama perkembangan tindak balas alergi adalah pelbagai bahan tambahan kimia yang membentuk produk makanan yang diproses dan disucikan. Inilah yang banyak penyelidik menerangkan peningkatan bilangan kes reaksi alahan dalam beberapa dekad yang lalu. Sastera perubatan menyebutkan kira-kira 170 makanan ruji yang boleh timbul alergi. Sebagai tambahan kepada produk yang dijelaskan di atas, yang merupakan provokator utama pembangunan reaksi badan ini dan menduduki kira-kira 90% daripada semua kes, baki 10% termasuk bahan dan produk berikut: lateks, sulfit, asid tartarik, kacang, kacang, benih (poppy, kapas, bunga matahari). Alergen utama adalah sama sekali tidak berbahaya dan protein yang kelihatan selamat, yang tidak terdedah kepada penguraian semasa proses rawatan haba makanan. Selepas memasuki saluran gastrousus, mereka tidak dibubarkan walaupun di bawah pengaruh enzim dan asid yang sangat agresif. Selepas itu, protein ini memasuki aliran darah, di mana pertahanan ketahanan mereka mengiktiraf mereka sebagai agen asing. Tindak balas imun tubuh dan ditunjukkan oleh perkembangan gejala alahan, tempoh manifestasi yang bergantung pada keadaan semasa saluran gastrointestinal dan kelajuan pencernaan.

Selalunya, jika makanan dapat mencetuskan alergi makanan, ia boleh menyebabkan gatal-gatal yang ringan, masih masuk ke rongga mulut, yang seharusnya menjadi faktor peringatan bagi seseorang. Orang itu biasanya tidak merasakan apa-apa gejala yang membimbangkan. Apabila makanan diasimilasikan, sensasi yang menyakitkan di kawasan abdomen muncul, loya berkembang, dan cirit-birit boleh berlaku. Tekanan darah sering dikurangkan. Dalam kes penembusan produk tindak balas histamin dalam sistem broncho-pulmonari, perkembangan serangan asma adalah mungkin. Kadar perkembangan reaksi alahan dari saat ini gatal kecil di mulut ke asma dan ruam kulit boleh berubah dari beberapa minit ke beberapa jam.

Gejala alahan makanan tidak terhad kepada masalah saluran gastrousus, yang berkaitan dengan penyerapan nutrien. Reaksi alahan terhadap protein susu lembu sering menyebabkan urtikaria, rhinitis dan asma. Symptomatology biasanya berbeza dengan intensiti dan sangat berbeza. Bahan makanan yang menimbulkan alergi boleh menyebabkan kedua-dua kesemutan cepat dan ringan di dalam mulut, serta kejutan anaphylactic, yang memerlukan kemasukan mendatar. Reaksi anaphylactic biasanya diperhatikan pada orang yang menyedari manifestasi alergi yang mungkin di bahagian tubuh mereka, tetapi tidak tahu apa jenis makanan yang mereka bereaksi. Biasanya pada orang-orang tersebut dihubungkan dengan alergen berlaku dengan kesilapan, tidak masuk akal, kejahilan atau kurang maklumat komprehensif pada label.

Kadang-kadang terdapat ketagihan terhadap produk alergi seperti telur dan susu, tetapi dalam kebanyakan kes, kepekaan meningkat akan berterusan sepanjang hayat, terutamanya dalam kacang tanah, makanan laut dan ikan.

Alergi makanan - rawatan

Rawatan alergi makanan termasuk kaedah ubat dan bukan ubat, serta diet mandatori.

Terapi diet mengandungi kawalan ketat bilangan makanan, mengikut selang yang disyorkan di antara mereka, dan dalam pengecualian mandatori kedua-dua alergen sebenar dan berpotensi dari diet. Dengan sendirinya, diet yang tidak seimbang dan tidak seimbang sering berfungsi sebagai dorongan kepada perkembangan alahan, jadi diet harian semestinya perlu diubah dan lengkap. Untuk menambah nutrien yang telah ditelan dengan produk yang harus ditinggalkan, mereka harus diganti dengan rakan-rakan hypoallergenic dengan nilai pemakanan yang serupa. Hanya ahli pemakanan atau alergen yang berkelayakan dapat memilih bahan makanan yang diperlukan dan menyesuaikan diri dengan diet secara kualitatif.

Rawatan ubat alergi makanan melibatkan pemilihan antihistamin yang tepat (Claritin, Peritol, Hismanal, Fenkarol, Tavegil, dan lain-lain). Bagi kanak-kanak kecil, beberapa ubat ini boleh didapati dalam bentuk sirap untuk memudahkannya diambil. Kursus rawatan dengan antihistamin berterusan sehingga gejala akut lega (biasanya 5 hingga 10 hari). Lebih lama mengambil apa yang dipanggil "penstabil membran" yang menghalang pembebasan histamin dan pemusnahan sel, ini Intal dan Zaditen (Ketotifen). Kursus rawatan dengan ubat-ubatan ini tidak diregangkan selama beberapa bulan.

Semasa remisi (tiada simptom klinikal), kadang-kadang alergen menetapkan kursus suntikan histaglobulin. Juga dalam tempoh ini, pembetulan dengan bantuan persediaan biologi disysbacteriosis usus. Adalah mungkin untuk menjalankan kursus enterosorben (Karbovit, Karbolong, Enterosgel, dan lain-lain).

Ketua alergik: Alahan bukan kesalahan biologi, tetapi pertahanan kami. Dan perlindungan ini mesti diperkuat dengan kompleks vitamin, maka anda akan menyingkirkan semua reaksi alergi. Dalam perjuangan ini akan membantu anda - ubat alahan pertama dengan komposisi individu.

Alergi kepada produk tunggal jarang dan, sebagai peraturan, berulang. Oleh itu, untuk mengelakkan akibat yang serius akibat tindak balas alergi yang maju, adalah perlu untuk mengawal diet anda dengan berhati-hati dan sentiasa mempunyai kit pertolongan cemas peribadi dengan ubat-ubatan yang diperlukan untuk menghentikan serangan alahan.

Pemakanan yang sesuai untuk alahan - kunci kepada pemulihan yang berjaya

Alergi adalah nama biasa untuk keseluruhan kumpulan penyakit alergi, seperti asma bronkial, kejutan anaphylactic, angioedema dan alahan kurang berbahaya. Punca penyakit ini boleh menjadi banyak faktor, diketahui dan tidak diketahui. Alergen adalah makanan. debunga tumbuhan. bulu binatang. rasa, pencerobohan helminthik, ubat-ubatan dan banyak lagi.

Secara signifikan mengurangkan penyakit dan mengurangkan gejala-gejala yang mungkin hanya jika, bersama dengan kaedah rawatan yang kompleks, pemakanan akan dihormati semasa alahan.

Secara semulajadi, bagi setiap penyakit alahan ia akan berbeza, tetapi terdapat beberapa peraturan yang harus dipatuhi oleh semua alahan.

Pemakanan yang sesuai untuk alahan pada orang dewasa

  1. Untuk menentukan diagnosis yang tepat dan menentukan tahap immunoglobulin E, anda mesti lulus ujian kulit atau lulus ujian darah. Analisis apa yang dipilih untuk diagnosis, hanya membuat pakar perubatan.
  2. Semak terapi alergi dengan alergis yang berpengalaman dengan sejarah perubatan anda. Dalam perundingan peribadi, doktor akan menyusun senarai produk "dibenarkan" dan "dilarang" untuk digunakan.
  3. Sekiranya anda memutuskan untuk memperkenalkan makanan anda sebagai produk makanan baru, jangan melakukan percubaan seperti di luar rumah. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan kehadiran orang rapat yang, sekiranya berlaku reaksi negatif, dapat membantu anda dan menyebabkan ambulans.
  4. Makanan harus disediakan hanya dari produk segar dan semula jadi.
  5. Beli ikan dan daging dalam satu bahagian.
  6. Sepenuhnya tidak termasuk dari produk separuh siap diet anda, menyimpan ketchup, sos, mayonis, pemeliharaan.
  7. Sebelum meneruskan penyusunan menu, teliti mempelajari produk ramuan.

Apakah intipati diet?

Makanan diet untuk alahan - kunci untuk menyembuhkan penyakit ini. Ia juga perlu mengambil kira hakikat bahawa apabila proses kekecohan sedang dijalankan, bahan asing tambahan boleh ditambah kepada alergen yang sedia ada. Hakikatnya adalah bahawa dalam tempoh ini sistem imun dengan ketara memberi reaksi kepada alergen tertentu, dan ketika bahan-bahan agresif yang serupa ditelan dengan makanan, penyakit itu mulai berkembang lebih.

Walau bagaimanapun, ia juga tidak digalakkan untuk mematuhi pemakanan yang ketat dalam kes penyakit alahan, kerana reaksi alahan juga berlaku di latar belakang gangguan gastrousus.

Jenis produk untuk diet terapeutik

Penggunaan diet boleh diterima dalam semua jenis penyakit alergi, tetapi ia lebih penting dalam alergi makanan. Ia boleh digunakan untuk melaksanakan fungsi diagnostik dan terapeutik: dengan tidak termasuk satu atau produk lain, alergen dapat dikenal pasti yang menyebabkan gejala tindak balas alahan.

Bagi orang yang mengalami manifestasi alahan, adalah penting untuk beralih kepada diet hypoallergenic tertentu, di mana semua produk dibahagikan kepada tiga kelas: alergi yang tinggi, sederhana dan rendah.

Produk yang mengandungi kepekatan alergen yang tinggi:

  • Ikan laut. makanan laut. kaviar ikan (hitam dan merah);
  • Susu daripada lembu, keju;
  • Telur burung, ayam;
  • Produk gastronomi asap dan asap;
  • Marinades, makanan dalam tin, rebus, makanan dalam tin;
  • Semua jenis perasa panas dan asin, termasuk rempah dan sos;
  • Sayuran. buah dan buah-buahan warna merah oren, terung, dan juga saderi. sauerkraut. konyol
  • Jeruk. jeruk nipis dan buah jeruk lain;
  • Yogurts dengan pewarna, minuman ringan manis, pelbagai chews dan gula-gula getah;
  • Buah kering yang dibawa kepada kita dari negara-negara Asia;
  • Madu dan produknya yang mengandungi;
  • Kacang kacang tanah;
  • Semua jenis cendawan;
  • Susu dan jus, direbus daripada produk alergenik;
  • Pastri dengan tambahan koko;
  • Marmalade, karamel;
  • Minuman beralkohol;
  • Produk eksotik.

Produk yang mengandungi aktiviti alergen purata:

  • Semua jenis gandum. kadang-kadang rai;
  • Buckwheat, jagung;
  • Kacang polong, kekacang;
  • Daging lemak;
  • Lada hijau, kentang;
  • Herba ubat-ubatan yang belum dirawat haba.

Produk alergen yang rendah:

  • Yogurt tanpa perisa dan pewarna, produk tenusu lain, buatan sendiri dan kilang dibuat;
  • Kod, hinggap;
  • Daging babi dan lemak rendah;
  • Offal;
  • Roti bijirin, jagung dan soba;
  • Sayuran hijau dan sayur-sayuran hijau;
  • Semolina, oatmeal, barli;
  • Apel varieti hijau, ceri kuning;
  • Buah-buahan dan decoctions buah pear kering, epal, mawar liar, prun;

Diet akan berkesan hanya jika menu harian sepenuhnya tidak hadir dengan kandungan bahan alergen yang tinggi. Anda juga harus meminimumkan penggunaan tahap perantaraan. Diet yang tidak spesifik juga membantu pesakit alahan, bentuk bukan alergi manifestasi alahan dan ini adalah langkah pertama bagi orang-orang yang telah membangunkan alahan makanan. Dalam kes kedua, diet terapeutik dipilih secara individu.

Pemakanan untuk alahan akut

Sebagai peraturan, peringkat akut berlangsung 7-10 hari. Dalam tempoh ini, diet yang lembut ditetapkan, di mana makanan tinggi-sederhana-alergi sepenuhnya dikecualikan.

Bergantung kepada bagaimana penyakit itu diteruskan, berikutan preskripsi dan nasihat doktor, pesakit secara beransur-ansur boleh mula memakannya, yang telah disediakan oleh doktor untuknya mengikut indikasi individu. Ia menunjukkan produk tertentu yang harus diabaikan seseorang supaya tidak mencetuskan tindak balas alahan baru.

Apabila simptom penyakit itu dihapuskan sepenuhnya, adalah mungkin untuk menyuntik produk-produk peringkat remisi dengan kandungan bahan alergen yang rendah, hanya dalam dos kecil dan dalam satu nama. Jika badan bertindak balas dengan secukupnya untuk pemakanan ini, dosnya secara beransur-ansur meningkat.

Rejim minuman tidak boleh dikurangkan, kecuali edema. Kemudian, sambil mengurangkan minum, anda harus membataskan diri kepada garam.

Apa yang perlu diet daripada alahan makanan

Sekiranya seseorang itu alah kepada makanan disebabkan oleh kerapuhan, ia perlu menambah buah dan sayur sebanyak mungkin untuk makanan dengan alahan makanan, dan memotong makanan protein dengan separuh.

Sumber karbohidrat adalah produk asal bijirin. Jumlah gula mudah yang terkandung dalam pastri dan roti sepatutnya terhad.

Tiada diet terapeutik untuk penyakit alahan lengkap tanpa lemak tak tepu asal tumbuhan. Dalam makanan yang mengandungi alahan makanan, ia adalah asid polyunsaturated yang tidak boleh diganti.

Menu Alergi yang disyorkan

Sarapan pagi Salad keju cottage dengan sayur-sayuran, timun dan yogurt rendah lemak;
Makan tengah hari Sup sup daging lembu, penkek kentang, teh hijau atau air tanpa gas;
Makan malam Cendawan apel hijau, merebus buah kering.

Sarapan pagi Bubur oat dengan buah ceri atau epal, teh tanpa gula;
Makan tengah hari Kacang kacang, kentang tumbuk dengan minyak sayur dan herba, air tanpa gas;
Makan malam Pasta, sos "Bolognese", minuman dari chicory.

Sarapan pagi Salad kubis putih dengan sayur-sayuran dan minyak zaitun, hake rebus;
Makan tengah hari Casserole curd, kompos buah kering;
Makan malam Dihiasi dengan sayur-sayuran nasi, air tanpa gas.

Sarapan pagi Bijirin buckwheat, yogurt rendah lemak;
Makan tengah hari Susu dengan pasta, kek gandum rai, teh hijau;
Makan malam Kue keju kaserol, rebus kismis.

Sarapan pagi Bijirin gandum, kefir nonfat;
Makan tengah hari Sup sayur-sayuran, sayur-sayuran rebus (zucchini, lada hijau), teh hijau;
Makan malam Dumplings dengan buah (ceri putih, currant putih), air tanpa gas.

Sarapan pagi Curd-mee casserole, yogurt rendah lemak;
Makan tengah hari Sup sup ayam, labu labu, merebus buah kering;
Makan malam Sayur rebus, air yang disucikan.

Sarapan pagi Epal yang dipanggang, kefir nonfat;
Makan tengah hari Sup sup daging lembu, rhinestones kubis, teh hijau;
Makan malam Labu goreng, air tanpa gas.

Makanan untuk alahan - resipi

Walaupun makanan yang terhad dalam diet, penghidap alergi harus makan diet yang pelbagai dan seimbang. Resipi boleh seperti berikut:

  1. Lempeng sayuran. Bahan-bahan berikut diperlukan: zucchini bersaiz sederhana atau beberapa zucchini, epal hijau kecil dan sekeping labu yang dikupas. Semua produk mengisar dalam pengisar. Tambah tepung jagung untuk konsisten pancake. Di mana untuk memasak: di multvarka, di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro.
  2. Sup daging lembu. Bahan-bahan: kentang, saderi. Apabila sayuran dimasak hingga lembut, disuntik telur puyuh. Garam kuat tidak digalakkan.
  3. Perhimpunan Salad. Bahan-bahan: fillet dada ayam, keju soya dan mayones, timun, lada hijau (kecil), bawang hijau, sayur-sayuran, garam. Rebus fillet ayam, biarkan sejuk, sementara itu memotong salad. Masukkan fillet ayam ke dalam kepingan, tambah sayur-sayuran cincang, herba dan musim dengan keju dengan keju. Garam secukup rasa.

Jangan makan diet sebagai siksaan. Dalam kebanyakan kes, tanpa menggunakan rawatan tambahan dalam bentuk terapi dadah, hanya menggunakan diet yang betul, anda boleh menyembuhkan penyakit alahan pada kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.

Mempunyai diet dengan reaksi alahan

Alergi dianggap sebagai salah satu proses patologi yang paling biasa di dunia di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak.

Punca kejadiannya mungkin faktor luaran yang buruk, predisposisi keturunan.

Penyakit alahan menampakkan diri mereka dalam bentuk tindak balas yang tidak mencukupi badan untuk memakan bahan atau zarah alergen.

Dalam banyak kes, alahan dipicu oleh penggunaan makanan tertentu. Untuk mengelakkan timbulnya simptom hipersensitiviti, adalah disarankan untuk mengikuti diet.

Jika alergen tertentu diketahui, ia dikecualikan daripada diet, dan jika faktor penyebab belum ditentukan, diet alahan pada orang dewasa menunjukkan pengecualian senarai makanan yang paling alergenik.

Untuk alahan kulit, makanan sering menjadi faktor penyebab.

Di samping pemakanan seimbang, ia juga dinasihatkan untuk menetapkan ubat alahan.

Sekiranya berlaku tindak balas alergi, anda dinasihatkan untuk mengikuti diet khas. Diet hipoallergenik menghilangkan beberapa produk dan membuat cadangan untuk pemakanan yang betul.

Kumpulan alergen makanan

Produk makanan dibahagikan mengikut keterukan tindak balas alergi yang mereka hasilkan dalam beberapa subkumpulan:

  1. Produk dengan peningkatan aktiviti alahan. Ini termasuk telur, produk tenusu, coklat, sitrus, makanan laut, strawberi dan buah-buahan lain, kacang, cendawan, bijirin.
  2. Produk dengan aktiviti alergen sederhana. Ini termasuk daging babi, kentang, kekacang, buah-buahan pokok batu (pic, aprikot).
  3. Produk dengan tahap aktiviti alergen yang rendah. Ini adalah kambing kurus, labu, timun, plum, gooseberries.

Kumpulan alergen makanan

Diet untuk alahan makanan pada orang dewasa dianggap sebagai komponen utama terapi kompleks hiperensitisasi. Sekiranya anda mengikuti diet yang betul, adalah realistik bukan sahaja untuk mengenal pasti produk alergenik, tetapi juga untuk menguatkan sistem imun dan menormalkan berat badan. Mengetahui bahawa anda tidak boleh makan dengan alahan, mungkin sepenuhnya menghilangkan manifestasi patologi ini.

Mempunyai diet hypoallergenic

Diet untuk pesakit alergi menunjukkan penurunan alergen. Diet yang disyorkan oleh pakar untuk alergi, memerlukan nutrisi lengkap dan lembut untuk alahan pada orang dewasa. Pengambilan garam adalah terhad (7 gram sehari).

Diet melibatkan makanan memasak, apabila memasak sup, sup harus diubah tiga kali. Kandungan kalori berkaitan dengan diet sedemikian hendaklah sekitar 2800 kilokalori setiap hari.

Makan adalah pecahan, sekurang-kurangnya enam kali sehari. Sekiranya pesakit mempunyai edema, pengambilan cecair adalah terhad. Mengetahui bahawa anda boleh makan dengan alahan, benar-benar menghalang gejala penyakit ini.

Terdapat beberapa diet hypoallergenic hak cipta. Salah satu yang paling rasional adalah diet untuk alahan pada orang dewasa mengikut AD. Ado. Pada masa yang sama, pemakanan dalam kes alahan makanan pada orang dewasa menunjukkan beberapa tesis berikut:

  1. Alkohol, sitrus, putih telur, kacang, makanan laut, ayam, coklat dan koko, kafein, daging asap, rempah ratus, madu, cendawan, strawberi, tomato dan produk tenusu harus dikecualikan daripada diet.
  2. Ia perlu untuk mengambil makanan: daging rebus, sup sayur-sayuran, bijirin, kentang rebus, minyak sayuran, produk laktik semulajadi. sayuran, epal, timun, teh, gula, produk roti.
  3. Pematuhan dengan diet ini harus dilakukan sehingga gejala tindak balas alergi sepenuhnya dihapuskan. Selepas itu, anda boleh mengembangkan diet di bawah pengawasan doktor yang hadir. Resipi untuk alahan termasuk senarai hidangan yang menarik.

Mengetahui apa yang anda boleh makan jika anda alah kepada produk tertentu, adalah mustahil untuk mencegah penampilan gejala negatif.

Cadangan mudah

Sekiranya anda mengalami gejala alahan makanan, anda harus berunding dengan pakar untuk mengenal pasti faktor penyebab dan menetapkan kursus terapeutik. Beberapa doktor mengesyorkan diet hypoallergenic yang luas. Menu untuk alahan tidak mengandungi produk yang mempunyai aktiviti alergen yang tinggi, mengurangkan pengambilan produk alergi yang sederhana.

Pemakanan ini tidak mengandungi:

  • makanan laut;
  • susu, keju;
  • produk putih telur;
  • produk salai;
  • pemeliharaan, jeruk;
  • rempah, sos;
  • sayuran merah;
  • sauerkraut;
  • sitrus;
  • strawberi, strawberi;
  • produk cendawan;
  • kacang,
  • madu;
  • buah-buahan kering - kismis, tarikh, aprikot kering, buah ara;
  • coklat, karamel, koko, kafein;
  • minuman beralkohol;
  • yogurt;
  • mengunyah gusi dan limun;
  • produk dengan kemasukan pewarna dan bahan pengawet, bahan tambahan aromatik.

Produk yang mempunyai aktiviti alergen yang tinggi

Jika alahan tetap, diet mencadangkan pengurangan penggunaan:

  • bijirin tertentu (rai, gandum);
  • gurauan soba;
  • jagung;
  • daging berlemak - kambing, babi, arnab, ayam belanda;
  • buah-buahan dan beri tertentu (pisang, pic, aprikot, currants, semangka, lingonberi dan cranberry);
  • sayuran tertentu (kentang, kacang);
  • decoctions herbs.

Mengetahui bahawa anda tidak boleh makan dengan alahan, adalah mungkin untuk mencegah gejala hipersensitisasi. Ramai yang tertanya-tanya sama ada ia boleh memakan pisang dalam kes patologi kulit alergi. Ia adalah mustahil untuk memakan buah-buahan semasa hipersensitisasi, maka hanya jika ia tidak menjadi masalah.

Makanan rendah alergi seperti yang disyorkan untuk orang dewasa:

  • produk tenusu;
  • lembu rebus rendah lemak;
  • hati: hati, buah pinggang;
  • sayur-sayuran;
  • kubis;
  • skuasy;
  • timun;
  • bijirin;
  • sayuran dan mentega;
  • epal, ceri putih, currant putih;
  • memetik pear dan epal, merebus buah beri liar;
  • teh;
  • air meja perubatan.

Makanan untuk alahan pada orang dewasa perlu dirancang mengikut peraturan yang ketat. Ikut diet yang diselaraskan hendaklah dalam masa 2-3 minggu (dengan alahan pada kanak-kanak - sehingga 10 hari).

Apabila bertambah baik, perlu secara beransur-ansur memperkenalkan makanan larangan dalam diet, dan dengan munculnya gejala negatif sepenuhnya menghilangkannya. Adalah penting untuk memperkenalkan satu produk baru tidak lebih daripada sekali setiap tiga hari. Mengetahui makanan mana yang boleh digunakan sebenarnya dapat menghalang manifestasi yang tidak menyenangkan dari reaksi alergi.

Garis pengganti alergen

Makanan dalam kes alahan kepada alergen tertentu dalam orang dewasa harus sepenuhnya mengecualikan produk ini. Ini akan menghalang simptom hipersensitiviti. Jika anda tahu apa yang anda boleh makan sekiranya alahan pada kulit, anda boleh mencegah manifestasi penyakit alah.

Resipi alahan agak berbeza. Jadi, tidak perlu putus asa apabila gejala hipersensitisasi muncul - diet yang direka dengan baik dan ubat alergi akan menyingkirkan masalah ini.

http://netalergii.ru/produkty-ne-vyzyvayushhie-allergiyu-u-vzroslyh.html
Artikel Mengenai Alergen