Rahsia membuat kuki untuk kanak-kanak dengan alergi

Apakah kuki yang sesuai untuk kanak-kanak dengan alahan? Produk kuih-muih mengandungi kebanyakannya bahan-bahan yang menyebabkan reaksi alahan. Kanak-kanak terutamanya menderita manifestasi ini, kerana organisma kecil komponen tersebut adalah alergen yang kuat. Bagi kanak-kanak yang mengalami alahan makanan, perlu memasak di rumah sambil memilih bahan-bahan yang berhati-hati.

Alergi untuk produk tepung menjadi gelap bagi setiap kanak-kanak, jadi sangat penting di rumah untuk menyediakan makanan yang lazat secara semulajadi.

Ciri-ciri alahan makanan, gejala

Produk-produk kuki dan tepung untuk kanak-kanak dengan alahan harus termasuk komponen yang tidak mampu menyebabkan tindak balas alahan berulang. Untuk melakukan ini, anda mesti mengetahui dengan jelas agen penyebab tindak balas negatif dan menggantikannya dengan pilihan paling setia. Sebagai contoh, bukan susu, gunakan asas air, bukan telur, gelatin, atau hanya membuat cookies oatmeal buatan sendiri. Resipi ini harus mengandungi sedikit bahan tambahan, pewarna dan pengemulsi.

Tepung gandum juga alergen yang kuat, tetapi ia boleh digantikan dengan lebih mudah, pilihan pemakanan. Gluten, yang termasuk dalam tepung biasa dan banyak bahan tambahan makanan perlu diganti. Resipi untuk kanak-kanak dengan alahan, alahan dengan intoleransi kongenital, harus dipilih dengan teliti.

Memasak kue hypoallergenic mengambil masa yang sedikit, dan resipi mudah akan membolehkan walaupun pemula untuk melakukan ini. Tanda-tanda alergi makanan mungkin dikaitkan dengan penyakit lain, jadi penting untuk menjalankan ujian diagnostik yang diperlukan.

Resipi tepung

Resipi untuk penyediaan pelbagai produk gula-gula mestilah semudah yang mungkin dengan semua bahan-bahan mudah. Bagi kebanyakan orang dengan alahan, biskut tidak boleh mengandungi susu, kerana intoleransi laktosa boleh berbahaya bagi tubuh. Kue oatmeal yang dimasak di rumah boleh dianggap sebagai pilihan terbaik untuk kanak-kanak.

Komposisi produk tenusu boleh berubah-ubah dan termasuk pelbagai komponen yang boleh mengandungi laktosa, gluten. Kanak-kanak alahan mempunyai sensitiviti tertentu kepada banyak makanan. Hanya kajian yang menyeluruh tentang alergen akan membolehkan anda mencipta menu yang betul, yang akan mengandungi sekurang-kurangnya iritan.

Dalam kebanyakan kes, alahan mengganggu kanak-kanak pada usia muda, yang sangat sensitif terhadap banyak bahan dan enzim aktif.

Tetapi harus diingat bahawa kebanyakan jenis alergi makanan berlalu pada usia 6-7 tahun. Oleh itu, jika anda membuat menu dengan betul, kanak-kanak itu tidak lagi akan terganggu oleh manifestasi negatif. Alahan makanan - ini adalah fenomena yang agak kerap yang hilang dengan usia.

Peraturan Kuasa

Makanan haruslah rasional dan seimbang, terutama untuk anak kecil. Hanya diet yang dirumus dengan betul dengan alahan makanan dapat melindungi kesihatan, melancarkan gejala tindak balas negatif. Komponen utama menu ini adalah produk makanan yang mudah dicerna dan merangsang fungsi normal sistem pencernaan. Dengan bantuan kerja yang terkoordinasi saluran pencernaan, reaksi negatif mungkin dikurangkan kepada minimum.

Hanya diet yang dirumuskan secara individu, dengan mengambil kira semua ciri-ciri badan, akan menjadi paling berkesan.

Semasa pemakanan diet harus mengambil kira nuansa seperti:

• penghapusan sepenuhnya alergen yang mungkin;
• penggunaan makanan ringan;
• menyimpan diari khas dengan reaksi kepada komponen baru;
• Tempoh diet ini perlu 2-3 minggu.

Tubuh kanak-kanak sentiasa berubah, jadi terdapat pelbagai respons atas usia tertentu. Daging, sayur-sayuran, buah-buahan - semua bahan mesti dalam perkadaran yang sama. Hanya dengan bantuan nutrisi bersepadu anda boleh mencapai hasil yang baik.

Menu untuk kanak-kanak dengan alahan adalah diet yang dirumus khas. Pastri buatan sendiri boleh dalam diet harian, tetapi anda harus mempertimbangkan semua nuansa dan ciri-ciri.

http://allergolog1.ru/deti/pechene-dlya-detej-allergikov.html

Kuki yang mesra alergi untuk kanak-kanak

Alahan adalah perkara biasa. Selalunya, tindak balas alahan diperhatikan pada kanak-kanak. Dalam bidang perubatan, terdapat beberapa jenis alahan, di mana alahan makanan popular. Produk yang mengandungi bahan-bahan alergenik boleh menjadi pelbagai dan wujud dalam kehidupan setiap orang. Jika seseorang memakan produk dan tiada apa yang berlaku, maka yang lain mungkin mempunyai gejala yang tidak menyenangkan.

Makanan apa yang menyebabkan alahan?

Bahan alergen yang kuat adalah: protein, gluten dan laktosa, serta bahan yang sama. Punca tindak balas alergi adalah produk berikut:

Buah-buahan dan sayur-sayuran juga boleh menyebabkan alahan pada kanak-kanak. Walaupun bayi masih mengalami alergi terhadap produk tenusu. Mereka mengandungi banyak alergen, mereka dijumpai di atas meja kami setiap hari, jadi ia amat berhati-hati dalam menyediakan diet kanak-kanak.

Gejala alahan makanan pada kanak-kanak

Adalah penting untuk menentukan apa yang kanak-kanak alah kepada, yang hanya boleh dilakukan oleh alergis. Oleh itu, selepas munculnya tanda alergi yang pertama, anda perlu berunding dengan doktor secepat mungkin untuk diagnosis yang tepat. Untuk tujuan ini, doktor akan menetapkan pelbagai ujian dan peperiksaan yang membolehkannya mengesahkan diagnosis dan menetapkan rawatan yang sesuai.

Gejala alahan makanan kelihatan seperti ini:

• ruam pada kulit, terutamanya di muka;
• kemerahan dan mengelupas kulit;
• ruam lampin kulit selepas mandi;
• najis yang dirasakan (sembelit, cirit-birit, dan sebagainya);
• kesakitan dan sakit perut;
• mual dan muntah;
• pruritus;
• air mata, kemerahan mata;
• hidung berair atau tersumbat;
• batuk kering;
• kesukaran bernafas;
• kemerahan di sekitar dubur selepas memberi makan.

Semua gejala mungkin menunjukkan kehadiran penyakit lain, dan bukan hanya alahan makanan. Ia perlu untuk berunding dengan pakar supaya dia boleh membuat diagnosis yang betul.

Ciri-ciri diet untuk kanak-kanak dengan alahan

Tubuh kanak-kanak tumbuh dan berkembang, bayi harus mempunyai diet lengkap, di mana terdapat banyak bahan berguna dan perlu. Diet perlu disusun dengan memilih semua elemen yang diperlukan. Diet yang betul alahan kanak-kanak itu terdiri daripada produk yang diserap oleh badan dan membolehkan usus berfungsi dengan sempurna. Diet hypoallergenic dibuat secara individu dan menyediakan pengecualian dari diet produk yang menyebabkan alahan pada bayi.

Adalah mungkin untuk menentukan produk mana yang menyebabkan alahan dengan memerhati pesakit, menyimpan makanan buku harian, yang akan mengandungi produk makanan dan keadaan kesihatan selepas itu. Dalam beberapa minggu pertama, anda mesti mengikut diet yang ketat, yang akan memaksimumkan penyingkiran semua faktor provokatif dari diet kanak-kanak. Tambahan lagi, produk alergenik hanya dikecualikan daripada diet bayi.

Membakar untuk kanak-kanak dengan alahan

Bahan-bahan alergen terutama ditemui dalam barangan yang dipanggang. Tetapi selepas semua, kanak-kanak suka gula-gula begitu banyak, tanpa mengira sama ada mereka sihat atau terdedah kepada reaksi alergi. Tetapi selalu ada jalan keluar, dan walaupun kanak-kanak alahan boleh menikmati pastri yang lazat. Itu hanya perlu memasak sendiri, mengambil resipi. Muffin manis dengan susu atau kek madu dapat menyebabkan serangan bayi, sehingga resep ini tidak akan berfungsi. Tetapi anda boleh memasak tidak kurang kue lazat atau kek yang anak-anak akan suka.

Lebih mudah jika anda mengetahui produk yang membawa kepada perkembangan alergi. Mengetahui apa itu, anda perlu menghilangkannya sepenuhnya dari diet atau menggantikannya dengan sesuatu yang lain. Sebagai contoh, jika bayi anda alah kepada telur ayam, anda boleh menggantikannya dengan telur puyuh atau gelatin, dan jika susu lembu - susu soya atau air berkarbonat. Penghidap alahan boleh membuat cookies tanpa ragi, jagung dan oatmeal. Dari resipi penaik untuk kanak-kanak dengan alahan harus mengecualikan semolina dan tepung gandum, yang boleh digantikan dengan tepung lain. Anda boleh membeli campuran baking khas yang tidak mengandungi gluten.

Resipi Cookie untuk Kanak-kanak Alahan

Pilihan resipi untuk alahan. Hidangan pertama, kedua, makanan ringan dan pastri - semuanya boleh dimasak tanpa merugikan kesihatan manusia, malah mengalami alahan. Adalah mudah untuk menyediakan cookies lazat untuk kanak-kanak dengan alahan mengikut resipi berikut:

Nombor resepi 1. Resipi cookie klasik untuk alahan.

Untuk itu, anda memerlukan 700 gram tepung jagung, 250 ml air mineral berkarbonat, 1 sudu minyak bunga matahari, 125-250 gram gula (citarasa anda), sedikit kismis dan secubit soda. Sekiranya tidak terdapat tepung jagung, anda boleh mengambil campuran baking tanpa gluten. Kukuhkan adunan elastik dan biarkan selama 15-20 minit.

Seterusnya, tambah kismis doh atau buah-buahan kering lainnya yang disukai oleh bayi anda. Mereka bermanfaat dan sangat jarang menyebabkan alahan. Sebelum menambah buah-buahan kering pastikan rendam selama setengah jam, jika perlu, gulung. Letakkan doh ke dalam lapisan nipis dan potong kuki keriting yang diletakkan di dalam ketuhar selama 20 minit pada 180 darjah.

Nombor resepi 2. Kue Oatmeal

Untuk resipi, anda perlu menyediakan 500 gram oat, 3 sudu krim masam atau kefir, 1 telur, 100 gram mentega, 125-150 gram tepung, gula secukupnya (kira-kira 50-100 gram) dan secubit soda. Meleleh mentega, gulunglah serpih dengan pengisar atau penggiling daging. Semua cuka dan soda cider apel pemadam.

Gulungkan kuali terlebih dahulu dengan minyak sayur dan kocok roti di atasnya dengan sudu. Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama kira-kira 15 minit. Telur tidak boleh ditambah, dan jika dikehendaki, anda boleh menambah buah-buahan kering kegemaran anda, sudah tentu, jika mereka tidak alah.

http://telemedicina.one/allergiya/pechene-dlya-detej-allergikov.html

Resipi cookies hypoallergenic yang lazat dan pastri lain untuk alahan

Bukan rahsia lagi bahawa alahan harus mengikut diet yang ketat, tidak termasuk bahan provokatif penyakit. Tetapi kadang-kadang anda mahu memanjakan diri anda dengan sesuatu yang lazat. Terutama, saya ingin menggembirakan kanak-kanak itu, jika dia menderita alergi dan sudah pada usia awal dia mengamati diet hypoallergenic kerana sikap tidak bertoleransi. Oleh itu, cookies yang tidak mengandungi alergen adalah popular hari ini. Pencuci mulut seperti ini boleh dibuat dengan tangan anda sendiri di rumah.

Ciri penghidap alahan makanan - orang dewasa dan kanak-kanak

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Penyembuhan untuk penawar lengkap daripada alahan, yang disyorkan oleh doktor Baca lebih lanjut >>>

Diet alahan dibahagikan kepada dua jenis:

Jenis pertama dimaksudkan untuk seseorang yang telah didiagnosis dengan hypersensitivity kepada produk tertentu. Makanan sedemikian sepenuhnya tidak termasuk dari produk diet yang mengandungi bahan itu alergen. Sebagai contoh, alergi terhadap protein ayam. Oleh itu, anda perlu menghapuskan penggunaan protein.

Jenis kedua direka untuk melegakan tekanan pada badan, yang mempunyai gejala hipersensitiviti dan belum jelas apa yang sistem kekebalan tubuh bertindak balas.

Anda boleh membuat buku harian, yang akan mencerminkan produk yang digunakan dan tindak balas kepada mereka. Buku harian sedemikian amat berguna untuk ibu-ibu bayi. Ia akan membantu memahami apa yang mungkin menjadi tindak balas badan rapuh badan.

Peraturan pemakanan alahan:

1. Menolak produk setengah jadi dan makanan dengan tambahan pengawet dan pewarna. Kelebihannya adalah pada hidangan buatan sendiri.
2. Hilangkan makanan tinggi alergen.
3. Makan makanan yang diproses secara termal.

Alergi akan membantu menetapkan skop diet. Dia akan menentukan apa yang perlu dimasukkan dalam diet, dan apa - tidak.

Apa yang boleh menyebabkan reaksi negatif:

1. Gluten percuma.
2. Produk tenusu.
3. Tepung gandum.
4. Telur ayam, kebanyakannya protein.
5. Produk protein.

Gejala alahan makanan

Tanda-tanda alahan makanan boleh menjadi sangat berbeza - dari kemerahan pada kulit, kepada kejutan anaphylactic. Mereka muncul serta-merta atau selepas beberapa waktu. Tanda-tanda tersembunyi dianggap lebih berbahaya. Pesakit mungkin tidak meneka bahawa dia hipersensitif. Tetapi dia mengharapkan tindak balas yang lebih akut terhadap organisma itu.

1. Gatal-gatal di mulut, pada kulit di sekitar mulut. Ketiadaan kawasan ini.
2. Bersin, lendir tergantung.
3. Bengkak bibir, lidah, membran mukus.
4. Masalah gastrointestinal: loya, muntah, cirit-birit, kolik.
5. Rash pada badan.
6. Edema laryngeal.
7. Kejutan anaphylactic.

Resipi Cookie Hypoallergenic untuk Bayi

Resipi biasanya termasuk tepung gandum. Ia boleh mencetuskan reaksi alergi. Ia perlu diganti dengan jagung, soba dan nasi. Anda boleh membuat cookies hypoallergenic. Kuki tidak lebih buruk daripada yang dibeli.

Buckwheat

Ia dibenarkan menggunakan soba. Ia perlu dihancurkan ke serbuk sebelum digunakan.

Kuali tepung buckwheat untuk kanak-kanak alahan - resipi:

• Buckwheat - 180 gr.
• Telur puyuh - 4 pcs.
• Serbuk gula - 125 gr.

1. Telur harus dipukul dengan serbuk.
2. Tuang tepung dalam bahagian.
3. Kukut doh.
4. Baking berlangsung selama 20 minit.

Jagung

Jagung adalah hypoallergenic.

• Tepung jagung - 750 gr.
• Gula - setengah gelas.
• Apricot kering - 50 gr.
• Air mineral berkarbonat -250 ml.
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l
• Soda atau serbuk penaik.
• Garam - 1/2 sudu teh.

1. Apricot kering rendam terlebih dahulu di dalam air.
2. Campurkan semua bahan kering, secara beransur-ansur tuangkan air dan campurkan.
3. Masukkan aprikot kering.
4. Bakar selama 15-20 minit pada kertas penaik.
5. Suhu ketuhar ialah 180 darjah.

Nasi

• Tepung beras - 2 gelas + jagung - 1.5 gelas.
• Gula tebu -150 gr.
• Telur puyuh - 4 pcs.
• Butter - 200 gr.

1. Hancurkan gula menggunakan penggiling kopi.
2. Gula dicampur dengan mentega.
3. Tambah telur.
4. Kacau.
5. Tuangkan bahan kering.
6. Doh adalah taat dan lembut.
7. Buat bola kecil.
8. Tutup dulang pembakar dengan kertas penaik dan hantar bola doh di sana.
9. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit.
10. Perlu diingat bahawa cookie akan pucat. Nasi tidak akan membenarkannya diputihkan.

Bahkan alahan "terabaikan" boleh sembuh di rumah. Jangan lupa minum sekali sehari.

Oatmeal

Asas - oat. Oat adalah hypoallergenic.

Untuk menyediakan anda perlukan:

• Oatmeal - 500 gr.
• Krim masam - 3 sudu besar. l
• Butter - 100 gr.
• Tepung beras - 150 gr.
• Gula - 50 gr.
• Garam adalah secubit.
• Soda - secubit.

Cara membuat kuki:

• Serpihan perlu digiling dalam pengisar kopi.
• Meleleh mentega.
• Soda dipadamkan dengan cuka.
• Campurkan semua bahan. Capai konsistensi yang tebal.
• Bakar selama 15 minit.

Baking susu tanpa susu untuk kanak-kanak menyusui sehingga setahun.

Seorang wanita kejururawatan mesti mengikut diet yang tidak termasuk alergen supaya bayi itu terasa baik.

Kedai-kedai menawarkan pelbagai pilihan pastri, yang dilarang untuknya. Setelah melahirkan, seorang wanita dalam banyak cara menolak dirinya. Selalunya produk ini mengandungi bahan pengawet dan aditif untuk memanjangkan jangka hayat. Susu juga diharamkan. Oleh itu, anda boleh memanjakan diri dengan pastri buatan sendiri, dalam bahan-bahan yang anda boleh pastikan.

Resipi Kek Pai Kering Percuma

Ragi boleh menyebabkan reaksi negatif terhadap saluran pencernaan kanak-kanak kecil. Oleh itu, dalam resipi, mereka digantikan oleh kefir.

Untuk menyediakan anda perlukan:

• Campuran bebas gluten - 2-2.5 cawan.
• Garam - 1/2 sudu teh.
• Gula - 2 sudu kecil.
• Kefir hingga 2.5% lemak - 250 ml.
• Soda - 1/2 sudu teh.
• Minyak bunga matahari yang ditapis - 2 sudu besar.

1. Kefir memerlukan sedikit panas dalam mandi air.
2. Tambah mentega, garam dan gula kefir.
3. Kacau bahan-bahan dengan teliti dan tambah makanan kering.
4. Kukut doh.
5. Gulungkannya dan taburkan 1/3 soda.
6. Lipat dua kali dan setiap kali ketiga tidur 1/3 soda.
7. Gulungkannya dan letakkan di dalam peti sejuk.
8. Satu jam kemudian ia siap.

Apple Pie

Untuk menyediakan anda perlukan:

• Keju kotej - 200 gr.
• Epal hijau, pelbagai manis - 2-3 buah.
• Butter - 80 gr.
• Tepung - 300 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Baking Baking - 1 sdt.
• Kayu manis - secukup rasa.

1. Keluarkan minyak dari peti sejuk dalam beberapa jam.
2. Hancurkan mentega dengan telur menggunakan pengadun.
3. Tambah keju dan tepung kotej dengan serbuk penaik kepada campuran telur mentega.
4. Kukut doh. Ia harus medium sederhana.
5. Lebih dari keseluruhan bentuk yang anda perlukan untuk mengedarkannya.
6. Teratas dengan epal, potong ke dalam kepingan nipis.
7. Bakar dalam ketuhar selama 40 minit.

Cara membuat kek anak tanpa telur dan susu - proses langkah demi langkah

Anda boleh menyediakan kek untuk alahan tanpa susu dan telur untuk perayaan dan jangan takut reaksi negatif badan.

Bahan-bahan untuk lapisan kek

• Campuran bebas gluten - 130 gr.
• Wortel - 1 pc.
• Epal hijau - 1 pc.
• Minyak sayuran - 5 sudu besar.
• Satu garam garam.
• Jus setengah lemon.

Apakah komponen krim tersebut?

Krim ini akan menjadi custard. Ia memerlukan:

• Jus buah - 1 gelas.
• Gula - 2 sudu besar.
• Semolina - 1 sudu besar.

1. Tuangkan gula.
2. Tuangkan minyak sayuran.
3. Keluarkan lobak dan gulung parut.
4. Kupas epal dan gulung pada grater halus.
5. Campurkan bahan kering, wortel dan epal.
6. Sapu jus lemon di sana juga.
7. Tuangkan adunan ke dalam serbuk roti sebelum disejukkan dan ditaburi.
8. Bakar selama kira-kira satu jam pada 170 darjah.

Korzh akan keluar dan sangat gelap. Ia boleh dipotong menjadi kepingan-kepingan kecil dan pecah dilipat.

1. Campurkan jus, semolina dan gula.
2. Letakkan campuran pada api sederhana.
3. Bawa menebal.
4. Hebat untuk suhu bilik.

Rebus kek dengan krim dan penyejuk selama 5 jam. Hiaskan dengan beri. Baking tanpa telur dan susu untuk alahan sudah siap.

Rahsia snek buatan sendiri

1. Ekstrak vanila atau vanili semulajadi akan menambah rasa yang kaya dengan penaik, yang tidak akan pernah ada dalam produk yang dibeli.
2. Buah kering - aprikot kering, kismis, prun adalah aditif yang baik; atau buah. Sebagai contoh, pisang.
3. Kayu manis akan menenun gula-gula dengan bau yang menyenangkan.
4. Gula boleh digantikan oleh pemanis. Jadi makanan akan lebih berguna lagi.

Untuk rawatan alergi yang berkesan, pembaca kami berjaya menggunakan ubat alahan yang berkesan baru. Ia termasuk formula yang dipatenkan unik yang sangat berkesan dalam merawat penyakit alergi. Ini adalah salah satu cara yang paling berjaya sehingga kini.

Alahan bukanlah sebab untuk makan soba dengan payudara ayam rebus. Pemakanan manusia pada diet juga boleh menjadi lazat dan pelbagai. Anda boleh membuat kuki tanpa telur dan susu untuk alahan, kek, kek cawan, roti, kek, gula-gula pastri dan makanan istimewa lain. Ramai daripada mereka akan bersandar.

http://allergolog.guru/narodnye-sredstva/pechene-dlja-allergikov.html

Kuki alahan untuk kanak-kanak: resipi memasak, diet

Makanan bayi sangat berbeza dari orang dewasa. Ini disebabkan oleh fakta bahawa badan yang semakin meningkat memerlukan penambahan vitamin yang tetap dan perut masih terlalu lembut untuk kesan makanan berbahaya: makanan cepat saji, soda, pizza. Di samping itu, apabila memilih menu, anda mesti mengambil kira keunikan anak anda dan tanda-tanda untuk diet anti-gergasi:

1. Mobiliti Mana-mana kanak-kanak penuh tenaga dan perlu bergerak banyak.
2. Kolesterol. Ia menggalakkan pembentukan sel-sel baru, dan untuk kanak-kanak itu penting.
3. Perkembangan kebiasaan. Biasanya seseorang, yang memasuki kehidupan dewasa, terus makan makanan biasa. Tubuhnya juga digunakan tepat dari zaman kanak-kanak untuk mengambil sejumlah tenaga.
4. Manis Mana-mana kanak-kanak suka gula-gula. Oleh kerana metabolisme yang intensif, ia dapat menyerap lebih banyak gula daripada orang dewasa, tetapi juga mengehadkan. Terdapat bahan-bahan manis semula jadi yang tidak membahayakan walaupun dalam kuantiti yang banyak, lebih-lebih lagi, bermanfaat.

. Kemanahan yang paling popular adalah cookies dan kek.

Sekatan umur

Kuki bayi mempunyai ciri utama - ia terdiri daripada bahan-bahan yang dibenarkan untuk kanak-kanak. Oleh sebab itu, ia boleh dimakan pada usia apa-apa, tetapi disyorkan untuk memberi hanya bermula dari setahun, kerana pada masa ini sudah ada gigi pertama dan bayi dapat mengunyah makanan padat dengan sendirinya.

Dalam kes-kes yang luar biasa, anda juga boleh memberi dari lima bulan, tetapi dengan jumlah mentega, telur dan gula yang dikurangkan, supaya ia tidak menjejaskan sistem pencernaan.

Ia juga tidak disyorkan untuk makan lebih daripada dua keping setiap hari. Biarkan kuki menjadi pencuci mulut ringan, dan tidak menggantikan citarasa utama hari itu.

Kuki sehingga satu tahun

Struktur termasuk:

• telur - 1 keping;
• gula pasir - 50 gram;
• minyak - 50 gram;
• tepung - 250 gram.

1. Hancurkan minyak dengan garpu.
2. Masukkan tepung dan gulung.
3. Taburkan dengan gula dan campurkan lagi.
4. Pisahkan kuning telur dari protein, cambuk dan tuangkan ke dalam campuran.
5. Kukuk adunan, gulung ke dalam mangkuk dan tutup dengan kerajang. Selepas menyimpannya di dalam peti sejuk selama satu jam.
6. Potong doh menjadi angka yang menarik.
7. Bakar dalam ketuhar pada 200˚ 30 min.

Dari produk yang disenaraikan, kira-kira dua puluh keping cookies harus berubah. Jangan laraskannya di dalam ketuhar, kerana cahaya itu lebih berguna. Ideal untuk memberi makan pertama dan berat badan. Baking itu boleh didapati di hampir mana-mana kedai, tetapi mereka menambah minyak sawit, yang sangat tidak sihat.

Kuki dari satu tahun

Struktur termasuk:

• mentega beku - 250 gram;
• keju rendah lemak 250 gram;
• tepung - 250 gram;
• krim masam - kira-kira 120 gram;
• telur-2 pcs.

1. Hancurkan dan campurkan mentega dengan keju dan tepung pondok pra-parut.
2. Pisahkan kuning dari protein, cambuknya bersama krim masam.
3. Kukut doh. Biarlah untuk sementara waktu di tempat yang sejuk.
4. Keluar, potong angka kecil yang akan disukai oleh anak anda.
5. Bakar dalam ketuhar pada 180˚ 15 minit.

Delicious "quick"

Komposisi ini termasuk:

• marjerin - 300 gram;
• krim masam - 300 gram;
• tepung - 500 gram;
• jem untuk pengisian;
• serbuk untuk membuat penghias.

1. parut margarin beku dan campurkan dengan krim masam;
2. tambah tepung ditapis;
3. menguli doh dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam;
4. potong ke empat bahagian dan gulung ke dalam lingkaran nipis, bahagikan kepada lapan lagi;
5. menyebarkan pemadat di sebahagian besar segitiga dan membungkusnya dalam tiub;
6. bakar dalam ketuhar sehingga coklat keemasan;
7. menghiasi dengan berpakaian.

Kemanisan anak-anak Sandy

Komposisi ini termasuk:

• tepung - 400 gram;
• minyak - 150 gram;
• gula pasir - 150 gram;
• telur - 2 buah;
• garam - 1 sudu teh;
• Ripper - 1 sdt.

1. cincang mentega beku dan mash dengan gula;
2. tambah tepung perlahan;
3. memisahkan kuning telur dari protein dan masukkannya ke campuran dengan garam dan serbuk penaik;
4. menggantikan dan meninggalkan untuk berdiri selama beberapa jam di dalam peti sejuk;
5. melancarkan kek tipis dan membahagikannya kepada angka lucu;
6. bakar dalam ketuhar selama sepuluh minit.

Kue oatmeal untuk resipi kanak-kanak

Bagi yang lebih muda, ia akan menjadi sukar, jadi kue oatmeat disyorkan untuk kanak-kanak berumur 1 tahun ke atas.

Komposisi ini termasuk:

• oat - 200 gram;
• minyak - 100 gram;
• gula - 75 gram;
• tepung - 75 gram;
• 1 kuning;
• krim masam - 50 gr;
• soda - 2 gram;
• vanila - 1 sachet.

1. mengisar serpihan menjadi tepung;
2. tambah tepung gandum dan vanila;
3. campur gula, mentega lembut dan kuning telur secara berasingan;
4. juga soda yang dipanggang secara berasingan dicampur dengan krim masam;
5. perlahan-lahan campurkan semua bahan-bahan dan menguli doh;
6. dibahagikan kepada patung mewah;
7. Bakar selama lima belas minit dalam oven.

Rasa gembira untuk bayi

• keju kotej buatan sendiri atau rendah lemak - 200 g;
• fruktosa - 100 g;
• minyak - 100 g;
• tepung - 1 cawan;
• soda - 2 g;
• vanila - 1 sachet;
• pisang atau labu - 1 pc.

1. Minyak mestilah cair.
2. Pound gula dengan keju cottage dan tuangkan mentega.
3. Masukkan pisang dan tepung yang dihancurkan.
4. Kukuk doh dan bahagikannya ke dalam angka lucu.
5. Bakar dalam ketuhar selama lima belas minit. Hanya jangan keterlaluan.

Makanan istimewa wortel

Komposisi ini termasuk:

• wortel - 300 g;
• tepung - 300 g;
• vanillin - 1 sudu kecil;
• Ripper - 1 sudu kecil;
• minyak - 80 g;
• gula - 50 g;
• hiasan untuk produk siap.

1. memotong lobak;
2. campurkan seluruh komposisi, kecuali tepung;
3. agar tidak mendapat ketulan, isi tepung secara beransur-ansur;
4. menggantikan doh dan dibahagikan kepada bola kecil, sedikit meratakan mereka;
5. bakar selama 30 minit;
6. menghiasi kuki.

Biskut wortel kaya dengan vitamin dan keratin, tetapi pada masa yang sama tidak mengandungi mentega dan telur.

Cookie Diet

Kuki sedemikian dibenarkan walaupun diet untuk kanak-kanak dengan alahan. Ia tidak mengandungi bahan-bahan yang boleh menyebabkan gejala alahan.

• tepung jagung - 2 cawan;
• minyak bunga matahari - 50 g;
• telur - 1 pc;
• Ripper - 1 sudu kecil;
• epal atau pisang - 1 pc.

1. memisahkan kuning telur dan pukul bersama mentega;
2. menghancurkan pengisian;
3. campurkan semuanya dan dapatkan homogen;
4. isi tepung dan ripper;
5. menguli, gulung dan potong doh;
6. bakar selama tiga puluh minit.

• tepung - 130 g;
• minyak sayuran - 30 g;
• gula - 30 gram;
• air - 60 g;
• kanji - 20 g;
• Soda - setengah sudu teh.

1. panaskan air dan larutkan gula dengan garam;
2. campurkan semua produk;
3. menguli doh dan dibahagikan kepada angka asal;
4. bakar setengah jam pada 140 darjah.

Struktur termasuk:

• marjerin - 180 g;
• krim masam - 180 g;
• gula - 75 g;
• gula vanila - 2 sudu teh;
• tepung - 3 cawan;
• Ripper - 25 g;
• currants atau beri lain - 50 g.

1. kacau sehingga licin: margarin cair, krim masam dan gula;
2. tambah serbuk penaik, vanila dan tepung;
3. biarkan di dalam peti sejuk selama dua jam;
4. nipis melancarkan kek itu dan membahagikannya menjadi angka yang menarik;
5. menghias dengan beri;
6. bakar dalam ketuhar pada 180 darjah tiga puluh minit.

• tepung rai - 250 gr;
• gula - 75 g;
• minyak bunga matahari - 100 g;
• garam - setengah sudu teh;
• soda - setengah sudu teh.

1. tepung tuangkan minyak;
2. campurkan dengan bahan-bahan lain;
3. menguli doh dan dibahagikan kepada beberapa angka;
4. 15 minit bakar.

Kuki hypoallergenic untuk kanak-kanak dengan alahan

Baking untuk kanak-kanak dengan alahan harus benar-benar tidak berbahaya dan tidak mengandungi produk alergi, tetapi juga lazat.

• 1 kuning;
• mentega - 1 sudu;
• susu atau kefir - 1 sudu;
• gula - satu dan setengah sudu;
• tepung - 250 g;
• Soda - satu sudu teh keempat.

1. Campurkan baking soda dengan tepung dan telur dengan gula dalam cawan yang berasingan;
2. menggabungkan bahan-bahan;
3. campurkan doh dan buat bentuk yang berbeza;
4. Bakar selama 20 minit pada 120 darjah.

Kue buckwheat

• minyak - 50 g;
• madu - 25 g;
• tepung gandum - 170 g;
• gula tepung - 100 g;
• 2 yolks.

1. pukul telur dengan gula dan tambah tepung dengan madu;
2. menguli doh, biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit;
3. membubarkan angka lucu;
4. bakar selama 25 minit.

Peraturan utama adalah untuk melihat keseluruhan bingkai dan tidak memberi kanak-kanak banyak gula-gula, walaupun mereka adalah makanan.

http://101sovet.guru/pitanie/pechene-dlya-detey-allergikov

Pastri bayi tanpa alahan

Membakar untuk kanak-kanak dengan alahan

Resipi untuk kanak-kanak dengan alahan

Komposisi terapi antikergik yang komprehensif semestinya termasuk diet. Terutamanya bahagian rawatan ini adalah penting kepada kanak-kanak. Tidak mustahil untuk sentiasa memberi ubat anti-deria kanak-kanak, dan diet akan membantu mengimbangi atau mencegah manifestasi alergi.

Tujuan diet - keluarkan dari makanan diet yang menyebabkan alahan dan tanda-tanda penyakit ini. Ketahui resipi yang betul untuk kanak-kanak dengan alahan dan buat cadangan nutrisi akan membantu doktor yang hadir.

Kandungannya

Apa makanan menyebabkan alahan?

Penyebab alahan manifestasi sering makanan yang mengandung protein:

Buah-buahan yang merangsang alergi: buah sitrus, anggur, nanas, delima, pic.

Kandungan sejumlah besar histamin dalam makanan atau rangsangan pengeluaran pengantara ini menyebabkan manifestasi tindak balas yang serupa dengan alergi yang benar (gatal-gatal, ruam, bengkak membran mukus).

Produk yang mengandungi histamin:

Produk yang menyebabkan pengeluaran histamin:

Prinsip-prinsip Diet Alahan pada Kanak-kanak

Untuk pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak, adalah penting bahawa diet disusun dengan betul supaya tidak ada kekurangan bahan yang berguna.

Diet melibatkan penggunaan produk dalam bentuk yang baik untuk kerja penuh usus, yang akan menjadi kunci untuk mengurangkan manifestasi alergi.

Diet hipoalergenik individu memberikan pengecualian kepada diet makanan, yang menyebabkan reaksi alahan. Produk ditentukan dengan memantau pesakit dan menyimpan diari makanan, yang akan membantu mengesan manifestasi patologi.

Diet yang ketat dengan penghapusan maksimum semua faktor yang mungkin memancing dari diet ditetapkan selama dua hingga tiga minggu.

Di masa depan, resipi untuk kanak-kanak dengan alahan termasuk produk yang tidak diketahui alergi.

Bubur beras dengan epal

2 sudu besar. l beras (dibasuh dengan teliti dalam air sejuk), 1 sudu besar. air, 1 epal kecil, 2 garam garam.

Beras dan epal yang dihiris tanpa kulit tuangkan air dan reneh selama 30 minit. Jika diet membenarkan, gunakan susu.

Bubur jagung dengan labu

2 sudu besar. l millet (bijirin dibasuh dalam air panas dan dituang air mendidih selama beberapa minit), 1 sudu besar.

air, 200 g labu, 2 garam garam.

Disediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi pertama.

Karbohidrat adalah tenaga untuk badan. Reaksi alahan ketika gula dikonsumsi tidak disebabkan oleh produk itu sendiri, tetapi oleh proses fermentasi dalam usus. Ini berlaku akibat ketidaksempurnaan enzim pencernaan kanak-kanak. Jika tidak ada manifestasi seperti itu, anda boleh menambah sedikit gula ke dalam hidangan.

Hidangan pertama dengan diet yang ketat disediakan pada sup sayur-sayuran, sambil memperluas set produk yang anda boleh menggunakan sup tanpa lemak dari daging tanpa daging. Duri harus mendidih dalam dua atau tiga air untuk mengeluarkan semua ekstrak. Daging digunakan untuk membuat hidangan kedua.

1 lobak, 1 bit, 80 g kubis, 2 keping.

Wortel dan bit disapu pada parutan kasar dan goreng dengan minyak bunga matahari. Kubis rebus, wortel, bit jatuh dalam 0.5 liter air mendidih dan masak selama 20 minit. Sayuran garam, tambah kentang cincang dan teruskan masak selama 5-7 minit. Pada akhirnya meletakkan herba segar (dill, pasli).

Sup Pea Hijau

Resipi untuk kanak-kanak dengan alahan

Laktosa, gluten, protein lembu dan bahan lain yang serupa adalah alergen yang kuat.

Mereka sering menjadi sebahagian daripada penaik, jadi bagi kanak-kanak yang mengalami alahan makanan, anda perlu memasak hanya di rumah dan pilih resepi dengan teliti. Kek madu, roti dengan susu dan gula-gula lain yang serupa akan menyebabkan reaksi negatif.

Menentukan alahan, anda boleh menggantikan ramuan ini. Misalnya, telur menggunakan telur gelatin atau puyuh, bukan susu lembu - almond atau susu kedelai, air mineral berkarbonat.

Anda boleh memasak kue tepung segar atau oat atau tepung jagung untuk kanak-kanak dengan alahan.

Dari resipi perlu dikecualikan tepung gandum dan semolina, dan bukannya menggunakan tepung jagung dan beras, soba. Campuran khas baking tanpa gluten juga digunakan untuk memasak. Mengenai bahaya gluten dan produk yang mengandungi bahan ini, lihat di sini.

Gejala alahan makanan

Pertama sekali, adalah penting untuk menentukan apa yang alergi. Hanya doktor yang boleh melakukan ini. Jika anda melihat tanda-tanda tindak balas negatif terhadap produk, hubungi doktor kanak-kanak anda dengan serta-merta. Dia akan menetapkan ujian dan ujian, membuat diagnosis, menetapkan rawatan, dan bersama-sama anda akan membuat menu hypoallergenic untuk kanak-kanak.

Untuk menentukan alahan selepas pengenalan produk baru, tunggu dua hari.

Pada masa ini reaksi negatif muncul, jika ada satu.

Ingatlah bahawa gejala ini boleh membicarakan penyakit lain. Oleh itu, pastikan anda berunding dengan pakar untuk menentukan diagnosis dengan betul. Bagaimana untuk merawat alahan makanan, lihat pautan http://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. Dan kemudian kita melihat resipi cara membuat kuki untuk kanak-kanak dengan alahan sehingga tiga tahun.

Resipi Cookie untuk Kanak-kanak Alahan

Cookies Allergy Classic

• Cornmeal - 700 gr;
• Air berkilauan mineral - 1 cawan;
• Minyak bunga matahari - 1 jadual.

sudu;

Gula - ½ - 1 cawan secukup rasa;

Kismis - 50 gr;

Cubuk soda.

Daripada tepung jagung, anda boleh mengambil campuran bebas gluten khas, atau ambil tepung jagung separuh dengan tepung beras. Kukuk adunan dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian tambah kismis. Anda boleh memasak tanpa kismis atau menambah buah-buahan kering lain (aprikot kering, prun).

Mereka sangat berguna untuk bayi dan jarang menyebabkan reaksi negatif. Buah-buahan kering sebelum memasak perlu direndam selama 15-25 minit, aprikot kering dan prun mesti dihancurkan. Melancarkan doh dan potong kuki bentuk yang diingini. Bakar selama 20 minit pada 180 darjah.

Kue keju kotej

• Keju kotej - 250 gr;
• Cornmeal - 300 gr;
• Soda - ½ tsp. sudu;
• Butter - 180 gr;
• Gula - 2 jadual. sudu;
• Krim masam - 1 jadual. sudu.

Campurkan keju kotej dengan tepung, tambah gula dan letakkan mentega.

Untuk memadamkan soda, tambah jisim dan melembutkan dengan krim masam. Aduk adonan dengan teliti dan letakkan di atas dulang pembakar dalam bentuk bola individu. Bakar selama 20 minit pada dua ratus darjah.

Cookie Buckwheat

• Tepung buckwheat atau alur - 170 gr;
• Telur puyuh - 4 keping;
• Buckwheat honey...
  

Gejala alahan makanan

Cookies - salah satu makanan lazat orang dewasa dan kanak-kanak. Tetapi bagi kanak-kanak yang alah kepada telur, susu atau gluten, pastri tradisional boleh membahayakan kesihatan dan kehidupan.

Untuk tidak menghilangkan kegembiraan gigi manis kecil, anda boleh membakar kue tanpa gluten untuk kanak-kanak alahan, serta kue yang lazat tanpa telur atau susu, jika badan bertindak balas dengan buruk terhadap produk ini.

Melayan kanak-kanak alahan

Untuk apa-apa jenis alahan, doktor menetapkan diet hypo-allergen.

Perhatikan ia adalah penting, dan untuk ini, anda perlu mengecualikan daripada menu semua produk yang menyebabkan tindak balas alergi.

Selalunya, kanak-kanak alah kepada susu lembu, telur dan gluten (terdapat dalam beberapa bijirin, serta rai, tepung gandum).

Produk ini sentiasa ada dalam barangan bakar tradisional: dibeli di kedai atau dibakar di rumah.

Untuk serbuk dengan alahan kepada ayam, protein susu atau gluten, anda boleh membuat kek buatan sendiri, menggantikan produk berbahaya kepada mereka yang dibenarkan.

Resipi untuk cookies makanan ini mudah dicari.

Anda secara bebas boleh menyesuaikan diri dengan tradisional, dengan mengambil kira semua cadangan doktor, dan anda boleh mendapati sudah terbukti.

Telur ayam mudah diganti dengan puyuh (1 ayam = 4 puyuh) atau tidak digunakan sama sekali. Sebagai pengganti, minyak air dan sayuran (40 ml air + 20 ml minyak) atau kanji (2 sudu besar) yang paling sering diambil. Di sini anda boleh melihat lebih banyak pilihan.

Susu lembu boleh diganti dengan kambing, soya, kelapa, menggunakan produk tenusu.

Sebaliknya tepung gandum mengambil tepung beras tanpa gluten, tepung beras, tepung beras.

Campuran tepung gluten (ia boleh dibeli di kedai-kedai makanan atau pasar raya) akan menjadi penyelamat sebenar.

Pilih resipi yang sesuai untuk cookies dan tergesa-gesa untuk menyenangkan anak-anak.

Kue beras nasi

Kue yang dibuat dari tepung beras dengan kacang boleh disediakan untuk kanak-kanak dengan reaksi alergi terhadap gluten, telur ayam. Tetapi dalam resipi terdapat kacang-kacangan dan koko, jadi lebih perhatian jika anda perhatikan alergi terhadap beberapa biji, kacang, kacang, coklat. Anda tidak boleh menambah atau menggantikannya dengan buah kering.

Terdapat banyak resipi untuk cookies oatmeal, tetapi menambah tepung beras menjadikannya lebih lembut dan lapang.

Jika penaik disediakan untuk penghidap alergi, anda perlu berhati-hati: harus ada tanda khas pada pakej bahawa tepung ini bebas gluten.

Kaedah memasak sangat mudah dan mudah, jadi pemula pemula akan mengatasinya. Anda boleh menarik dan kanak-kanak - dapatkan permainan yang menarik dan berguna.

• Jenis Makan: Baking
• Penyediaan: dalam ketuhar
• Hidangan: 6-7
• 1 jam 10 minit

Bahan-bahan:

• tepung beras - 2 sudu besar.

l

oat (dilabelkan "gluten-free") - 4 sudu besar. l

walnut - 20 pcs.

air - ¼ Art.

krim masam 15% - 1 sudu besar. l

serbuk koko - 1 sudu teh.

gula - 4-5 sudu besar. sudu.

Resipi memasak:

Kemudian tepung oat.

Kupas walnut dari cangkangnya, kemudian pindahkannya ke dalam mangkuk dan potong juga.

http://allergii.info/lechenie/vipechka-dlya-rebenka-allergika.html

Baking untuk alergi: bagaimana untuk menggembirakan kanak-kanak

Hello, pembaca yang sayang. Dalam artikel ini kita memahami jenis baking yang boleh dimasak di rumah untuk kanak-kanak dengan alergi

Apa jenis tepung yang sesuai untuk alahan gluten, dan apa yang tidak, apa yang boleh diganti dalam telur penaik, mentega, susu lembu (secara tradisinya dalam adunan) dengan jenis alergi makanan yang sesuai pada kanak-kanak dengan alahan.

Membakar untuk kanak-kanak dengan alahan

Doktor, merawat rawatan untuk kanak-kanak dengan alahan, semestinya diet hypo-allergen. Di dalam diet hanya produk yang tidak dapat mencetuskan alergi pada kanak-kanak.

Semua kanak-kanak suka gula-gula yang berbeza, dan sangat penting bagi ibu bapa untuk tahu bahawa pastri untuk kanak-kanak alahan tidak akan membahayakan mereka.

Cadangan am untuk pembakar untuk kanak-kanak dengan alergi

Intipati pengambilan hypoallergenic untuk kanak-kanak alergi ialah menggantikan komponen yang berbahaya dengan selamat.

Kanak-kanak sering alergi terhadap bahan-bahan baking tradisional: susu lembu, telur ayam, mentega, dan juga gluten: ini adalah protein yang terdapat dalam gandum, memberikan roti tepung roti untuk berkembang.

Protein, mirip dengan gandum gluten, juga komponen protein rai, barli dan oat.

Oleh itu, semua bijirin tersenarai adalah mengandungi gluten. Sekiranya anda alah kepada gluten perlu dilakukan dalam baking tanpa gandum dan bijirin berbahaya yang lain.

Manifestasi alergi makanan yang disebabkan oleh protein gluten sangat berbeza dengan kanak-kanak alahan: dari dermatitis hingga cirit-birit kronik.

Tetapi penaik untuk kanak-kanak alahan yang mengalami intoleransi gluten mungkin berasaskan beras, soba, jagung.

Mereka tidak mempunyai gluten, jadi anda boleh membakar tepung beras, jagung atau tepung soba untuk kanak-kanak alergi dan roti, dan cookies, dan mufin.

Di samping itu, doktor mengesyorkan menggunakan campuran baking bebas gluten khusus dalam kes ini.

Sekiranya tidak ada alahan ke gluten, tetapi terdapat alergi kepada susu lembu, mentega, telur ayam yang terdapat dalam baking tradisional, anda boleh lakukan tanpa produk ini.

Susu lembu untuk kanak-kanak alahan digantikan dengan banyak jenis susu lain (lebih baik untuk berjumpa doktor). Terdapat pilihan untuk menggantikan telur ayam. Mentega boleh digantikan dengan sayur-sayuran (lebih baik zaitun).

Tepung untuk ujian jika tiada reaksi alahan kepada gluten diambil apa-apa.

Terdapat banyak resipi: selain daripada gula-gula yang dibuat dari tepung gandum, penaik oat (oat), jagung atau nasi, soba atau chickpea adalah mungkin.

Baking untuk kanak-kanak alahan tanpa susu lembu

Statistik menyatakan bahawa manifestasi alahan terhadap protein dalam susu lembu adalah yang paling biasa di kalangan kanak-kanak.

Yang paling biasa adalah tindak balas alergi terhadap kasein, yang terdapat dalam susu lembu, tetapi terdapat alergi terhadap komponen lain.

Sebagai peraturan, separuh kanak-kanak dengan alergi manifestasi negatif sedemikian lulus ketika mereka berusia satu tahun. Dalam kebanyakan kanak-kanak, tindak balas alahan hilang dua atau tiga tahun.

Dalam penaik, susu lembu boleh diganti dengan soya, badam, beras. Susu kambing juga tidak disyorkan, ia juga boleh menyebabkan alahan.

Kami menguruskan dalam penaik tanpa telur ayam

Jika seorang kanak-kanak alah kepada telur, ia mungkin dilakukan tanpa mereka. Baking untuk kanak-kanak alahan tanpa telur boleh sangat lazat dan menyeronokkan.

Sebagai contoh, telur mudah dikeluarkan dari adunan pancake. Tetapi sejak telur mengikat semua bahan adonan bersama-sama, seringkali ketika membakar, telur pengganti diperlukan.

Dan terdapat pengganti seperti: dari tepung chickpea, dari biji rami, dari pisang dan sebagainya. Oleh itu, satu telur untuk ujian sepenuhnya boleh ditukar ganti:

• Cincang dengan sebilangan kecil biji rami air.
• Dua sudu tepung chickpea.
• Dua sudu susu soya (kering), yang dicairkan dengan sedikit air (dua sudu teh).
• Dua sudu kanji jagung atau kentang.
• Setengah pisang.
• Yogurt soya (empat puluh gram).

Sekiranya terdapat reaksi alergi terhadap gluten

Dalam kes alahan makanan ini pada kanak-kanak alahan, susu lembu dan mentega tidak perlu ditambah ke adunan.

Roti akan dibakar di rumah. Sebagai contoh, roti tepung jagung boleh menggantikan roti gandum. Dan bukannya mentega, anda boleh menggunakan sayuran, lebih baik zaitun.

Dari tepung beras, anda boleh membuat pastri yang lazat: kue atau muffin dengan bahan makanan yang berbeza, kue dalam bentuk bola atau kue (adunan beras kurang digulung). Untuk kek, anda boleh menambah sedikit rami ke dalam tepung beras, lebih mudah untuk melancarkan doh.

Tepung jagung penaik untuk kanak-kanak dengan alahan mungkin sangat popular dengan anak-anak. Terdapat banyak resipi untuk membakar kue jagung, beras atau kue soba yang lazat.

Dari tepung, yang tidak mengandungi gluten, roti dan roti yang rimbun tidak akan berfungsi, tetapi pelbagai cookies, muffin, kek, lempeng dipanggang dengan baik, kanak-kanak dengan alahan suka memakannya.

Jika seorang kanak-kanak alah kepada gluten, ini bukan sebab untuk menolak baking. Dengan usia, penderita alahan gluten alergen boleh meningkat.

Dan saya dapati 2 instagrams untuk anda, di mana resipi diterbitkan untuk kanak-kanak dengan alahan: @allergo_detkam dan @deti_na_dieti Saya fikir ia akan berguna untuk banyak orang.

http://allergo.pro/vypechka-dlya-detei-allergikov/

Resipi penaik yang lazat untuk kanak-kanak dengan alahan

Resipi untuk keseronokan keju kotej dengan nasi

Anda perlu:

• Keju kotej - 250 g
• Beras - 80 g
• Yogurt (kefir / krim masam) - 2 sudu besar. l
• Gula - 2 sudu besar. l
• Kismis - 40 g

Memasak:

Untuk membuat kaserol susu alahan, rebus beras sehingga separuh masak. Campur mash tanpa ketulan besar, campurkan dengan nasi. Masukkan yogurt, gula, kismis, kacau rata. Gosokkan cetakan baking dengan minyak sayuran, letakkan jisim curd. Bakar dalam ketuhar selama 15 minit (suhu 180 darjah). Ini adalah resipi yang hebat untuk kanak-kanak dengan alahan.

Resipi Pai Mimpi

Anda perlu:

• Tepung - 200 g
• Gula - 200 g
• Baking Baking - 1 sdt.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Garam - ¼ tsp.
• Gula vanila - 10 g
• Air rebus - 1 cawan
• Mentega (cair) - 75 g
• Jus lemon (cuka) - 1 sudu besar. l
• Serbuk kakao - 30 g

Memasak:

Tepung tepung, serbuk koko, serbuk penaik, soda. Masukkan gula, garam, gula vanila. Campurkan segala-galanya. Tuangkan air suam secara berasingan, tambah mentega cair, campurkannya. Kemudian masukkan jus lemon dan campurkan lagi. Sambungkan kedua-dua campuran dan hancurkan ke jisim seragam. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30-35 minit (suhu 180 darjah). Kesediaan boleh diperiksa dengan perlawanan (tidak boleh menjadi doh mentah). Kek ini adalah pastri yang sangat baik untuk alahan tanpa telur dan susu.

Resipi kek Napoleon dengan krim susu kambing

Anda perlu:

Adunan:

• Tepung - 2 gelas
• Soda - 1/2 sudu teh.
• Air rebus - 1/2 cawan
• Mentega (cair) - 200 g

Krim:

• Susu kambing - 0.5 l
• Tepung - 1 sudu besar. l
• Kanji - 1 sudu besar. l
• Gula - 4 sudu besar. l
• Gula vanila - 10 g
• Mentega - 10 g

Memasak:

Bahan-bahan untuk campuran adunan. Bahagikan doh menjadi tiga bola. Setiap gulung rata dalam kek itu. Campurkan lembaran pembakar, disejukkan dengan minyak sayur dan bakar sehingga lembut (20-25 minit pada suhu 160-180 darjah). Untuk krim: campuran tepung, kanji, gula dan kacau susu terus, kemudian tambah gula vanila. Letakkan api perlahan dan masak sambil kacau, sehingga menebal (jangan sampai mendidih). Tambah mentega ke krim panas. Krim kek krim, sejuk.

Resipi Cookies Wortel

Anda perlu:

• Tepung - 350 g
• Serbuk penaik (atau 1 sudu kecil sudu patah) - 2 sudu kecil.
• Gula - 150 g
• Lobak (mentah, parut) - 200 g
• Mentega - 100 g

Memasak:

Tuang mentega dengan gula, campurkan dengan lobak merah. Tambah tepung dan serbuk penaik, kiruk adunan dengan ketumpatan purata. Dari sini untuk membentuk bola kecil (kira-kira 45-50 keping akan berubah). Bakar pada lembaran penaik, dihiris dengan minyak sayuran (pada 180 darjah selama 20-25 minit).

Resipi Bagel

Anda perlu:

• Tepung - 3.5 gelas
• Krim masam - 200 g
• Mentega - 200 g
• Telur - 1 pc.
• Soda - 0.5 tsp.
• Marmalade Plast (atau kepingan epal) - 200 g

Memasak:

Campurkan mentega cair dengan tepung, krim masam, soda, telur dan aduk adunan dengan baik. Bahagikan kepada empat bahagian. Setiap kepingan nipis dilancarkan ke dalam kek dengan pin bergulung. Potong setiap kek menjadi 8 bahagian-segitiga sama. Letakkan kepingan kecil marmalade (atau sebilah epal) di ruang kosong yang dihasilkan lebih dekat dengan sebahagian besar segitiga. Gulungkan mereka ke dalam gulungan, mula berputar dari bahagian terluas. Letakkan gulungan pada lembaran penaik yang rata dan bakar selama 15-20 minit sehingga mereka merah (pada suhu 180-200 darjah). Bagel sedemikian adalah contoh makanan yang baik untuk kanak-kanak alergi.

Resipi Pai Apple

Anda perlu:

• Tepung - 1,5 gelas
• Air - 6 sudu besar. l
• Mentega (cair) - 6 sudu besar. l
• Epal (dihiris) - 150 g
• Gula - 40 g

Memasak:

Tuang air ke dalam tepung, tambah 5 sudu minyak, kacau rata. Letakkan minyak dengan bentuk minyak sayuran supaya tepi mendapat bumper. Teratas dengan hirisan epal. Tuangkan rata rata sudu mentega dan taburkan dengan gula ringan. Bakar selama 20 minit pada suhu 180-200 darjah.

Kek resipi "Tsvetaevsky"

Anda perlu:

• Tepung jagung - 250 g
• Krim masam - 100 g
• Mentega (cair) - 150 g
• Baking Baking - 1 sdt.

Untuk krim:

• Krim masam - 200 g
• Gula - 200 g
• Telur puyuh - 4-5 pcs.
• Cornmeal - 2 sudu besar. l
• Vanillin - 10 g

Untuk pengisian:

• Epal (dihiris) - 3-4 keping

Memasak:

Masam adonan dari tepung, serbuk penaik, mentega dan krim masam. Untuk krim: campuran gula dan krim masam, kemudian tambah telur, vanillin, tepung dan kacau dengan teliti. Dalam hidangan penaik yang mendalam, lancar dengan minyak sayuran, bungkus adunan, supaya tepi mendapat sisi. Ratakan epal epal, atas dengan krim. Letakkan dalam ketuhar selama 35-40 minit (pada suhu 180-200 darjah).

Resipi Cookies Oatmeal

Anda perlu:

• Apple - 1 pc.
• Pisang - 1 pc.
• Oat tepung - ½ cawan
• Serpihan oat - ½ cawan
• Minyak sayuran - 10 g
• Kayu manis - 1 sdt.
• Gula - ¼ cawan
• Soda - 10 g
• Vanillin - 5 g

Memasak:

Cara membuat kuki tanpa telur dan susu untuk alahan? Dalam pengisar, pisang cuka, epal dan mentega. Campurkan tepung, gula, kayu manis, bijirin, soda, vanila secara berasingan. Campurkan kedua-dua campuran, kacau rata. Letakkan doh pada helai baking sheet dengan sudu, meninggalkan ruang yang mengambil kira hakikat bahawa cookies di dalam ketuhar boleh sedikit kabur. Bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 25 minit. Kuki ini adalah contoh hidangan hypoallergenic untuk kanak-kanak alahan.

http://detstrana.ru/article/roditeli/pitanie/vkusnaya-vypechka-dlya-allergika/